Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Zülallar | 2.75 g | 76 g | 3.6% | 2.3% | 2764 g |
| Fats | 5.48 g | 56 g | 9.8% | 6.2% | 1022 g |
| Karbohidratlar | 23.55 g | 219 g | 10.8% | 6.8% | 930 g |
| Alimentary lif | 2 g | 20 g | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Su | 64.44 g | 2273 g | 2.8% | 1.8% | 3527 g |
| Kül | 1.77 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| beta Karoten | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Lutein + Zeaksantin | 16 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 5.5% | 1154 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.032 mg | 1.8 mg | 1.8% | 1.1% | 5625 g |
| Vitamin B4, kolin | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 3% | 2110 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.463 mg | 5 mg | 9.3% | 5.9% | 1080 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.261 mg | 2 mg | 13.1% | 8.3% | 766 g |
| Vitamin B9, folat | 23 μg | 400 μg | 5.8% | 3.7% | 1739 g |
| C vitamini, askorbin | 8.6 mg | 90 mg | 9.6% | 6.1% | 1047 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.39 mg | 15 mg | 2.6% | 1.6% | 3846 g |
| beta Tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| qamma Tokoferol | 0.64 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.25 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fillokinon | 7.4 μg | 120 μg | 6.2% | 3.9% | 1622 g |
| Vitamin PP, YOX | 2.077 mg | 20 mg | 10.4% | 6.6% | 963 g |
| Betaine | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 478 mg | 2500 mg | 19.1% | 12.1% | 523 g |
| Kalsium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Maqnezium, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| Natrium, Na | 324 mg | 1300 mg | 24.9% | 15.8% | 401 g |
| Kükürd, S | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.8% | 3636 g |
| Fosfor, S | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 6.9% | 920 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 2% | 3158 g |
| Manqan, Mn | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 4.9% | 1299 g |
| Mis, Cu | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 6.6% | 962 g |
| Selenyum, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.4% | 13750 g |
| Ftor, F | 25.6 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.4% | 15625 g |
| Sink, Zn | 0.35 mg | 12 mg | 2.9% | 1.8% | 3429 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 23.2 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 0.37 g | maksimum 100 г. | |||
| Qlükoza (dekstroz) | 0.18 g | ~ | |||
| sukroz | 0.18 g | ~ | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.159 g | ~ | |||
| Valine | 0.152 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.056 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.096 g | ~ | |||
| leucine | 0.161 g | ~ | |||
| lizil | 0.162 g | ~ | |||
| metionin | 0.044 g | ~ | |||
| threonine | 0.095 g | ~ | |||
| triptofan | 0.024 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.117 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.111 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.609 g | ~ | |||
| glisin | 0.09 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.491 g | ~ | |||
| Proline | 0.101 g | ~ | |||
| serine | 0.12 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.094 g | ~ | |||
| sistein | 0.044 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.848 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 8: 0 Kapril | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.021 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.015 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanik | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.607 g | ~ | |||
| 17-0 marqarin | 0.004 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.147 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinic | 0.022 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.012 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 1.874 g | dəq 16.8 г | 11.2% | 7.1% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.01 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadesen | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 1.824 g | ~ | |||
| 20: 1 Qadoleik (omeqa-9) | 0.037 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 1.502 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 13.4% | 8.5% | |
| 18: 2 Linoleik | 1.266 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.235 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.223 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenik | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.223 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 24.8% | 15.7% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 1.278 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 27.2% | 17.2% |
Enerji dəyəri 158 kcaldır.
- paket (9 oz), məhsul = 198 g (312.8 kCal)
- 10 zolaq = 50 g (79 kCal)
Fırında bişirdikdən sonra hər növ duzlu, dondurulmuş, evdə hazırlanan kartof qızartması vitamin və minerallarla zəngindir: B6 vitamini - 13,1%, kalium - 19,1%
- vitamin B6 mərkəzi sinir sistemindəki immun cavab, inhibə və həyəcanlanma proseslərində, amin turşularının çevrilməsində, triptofan, lipidlər və nuklein turşularının metabolizmasında iştirak edir, eritrositlərin normal əmələ gəlməsinə, normal səviyyəsinin qorunmasına kömək edir. qanda homosistein. B6 vitamininin kifayət qədər qəbul edilməməsi iştahanın azalması, dərinin vəziyyətinin pozulması, homosisteinemiya, anemiyanın inkişafı ilə müşayiət olunur.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
Tags: kalori miqdarı 158 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, hər növ qızardılmış kartof üçün faydalı olan, duz əlavə edilmiş, dondurulmuş, evdə hazırlanan, sobada bişirdikdən sonra, kalori, qida, kartof kartofunun faydalı xüsusiyyətləri hər növ, əlavə duz ilə, dondurulmuş, evdə hazırlanan, sobada bişmiş