Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | 655 g |
| Zülallar | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.1% | 3619 g |
| Fats | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.2% | 28000 g |
| Karbohidratlar | 61.8 g | 219 g | 28.2% | 11% | 354 g |
| Alimentary lif | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 6.4% | 606 g |
| Su | 30 g | 2273 g | 1.3% | 0.5% | 7577 g |
| Kül | 2.6 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.3% | 900 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.43 mg | 5 mg | 8.6% | 3.3% | 1163 g |
| C vitamini, askorbin | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 1.9% | 2093 g |
| Vitamin PP, YOX | 2.5 mg | 20 mg | 12.5% | 4.9% | 800 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 852 mg | 2500 mg | 34.1% | 13.3% | 293 g |
| Kalsium, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.2% | 3226 g |
| Natrium, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.7% | 5652 g |
| Kükürd, S | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.8% | 4762 g |
| Fosfor, S | 72 mg | 800 mg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 2.8 mg | 18 mg | 15.6% | 6.1% | 643 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 39 g | maksimum 100 г. | |||
| Qlükoza (dekstroz) | 22.27 g | ~ | |||
| fruktoza | 13.87 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.016 g | maksimum 18.7 г. |
Enerji dəyəri 257 kcaldır.
- 2 xörək qaşığı = 36 q (92.5 kCal)
Quru püresi vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 11,1%, PP vitamini - 12,5%, kalium - 34,1%, dəmir - 15,6%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin PP enerji metabolizmasının redoks reaksiyalarında iştirak edir. Yetərsiz vitamin qəbulu dəri, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Dəmir fermentlər də daxil olmaqla müxtəlif funksiyalı zülalların bir hissəsidir. Elektronların, oksigenin daşınmasında iştirak edir, redoks reaksiyalarının gedişini və peroksidləşmənin aktivləşməsini təmin edir. Qeyri-kafi istehlak hipokromik anemiyaya, skelet əzələlərinin mioqlobin çatışmazlığı atoniyasına, yorğunluğun artmasına, miyokardiyopatiyaya, atrofik qastritə səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 257 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, faydalı olan budama püresi, kalori, qida maddələri, faydalı xassələri budama püresi