Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 59.3 kCal | 1684 kCal | 3.5% | 5.9% | 2840 g |
| Zülallar | 1 g | 76 g | 1.3% | 2.2% | 7600 g |
| Fats | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 11.1% | 1514 g |
| Karbohidratlar | 5.8 g | 219 g | 2.6% | 4.4% | 3776 g |
| üzvi turşular | 12.1 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.4 g | 20 g | 7% | 11.8% | 1429 g |
| Su | 86.8 g | 2273 g | 3.8% | 6.4% | 2619 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 168.6% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 5.6% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.7% | 3600 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 3.4% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 16.9% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.4 μg | 400 μg | 2.1% | 3.5% | 4762 g |
| C vitamini, askorbin | 27.1 mg | 90 mg | 30.1% | 50.8% | 332 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 19.1% | 882 g |
| H vitamini, biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.4% | 7143 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.666 mg | 20 mg | 3.3% | 5.6% | 3003 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 240.2 mg | 2500 mg | 9.6% | 16.2% | 1041 g |
| Kalsium, Ca | 20.6 mg | 1000 mg | 2.1% | 3.5% | 4854 g |
| Maqnezium, Mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 6.6% | 2597 g |
| Natrium, Na | 28.1 mg | 1300 mg | 2.2% | 3.7% | 4626 g |
| Kükürd, S | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.3% | 12346 g |
| Fosfor, S | 24.1 mg | 800 mg | 3% | 5.1% | 3320 g |
| Xlor, Cl | 218.2 mg | 2300 mg | 9.5% | 16% | 1054 g |
| İz elementləri | |||||
| Bor, B | 72.3 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 7.4% | 2250 g |
| Yod, mən | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1.9% | 8824 g |
| Kobalt, Co | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 70.8% | 238 g |
| Manqan, Mn | 0.1278 mg | 2 mg | 6.4% | 10.8% | 1565 g |
| Mis, Cu | 76.2 μg | 1000 μg | 7.6% | 12.8% | 1312 g |
| Molibden, Mo. | 4.7 μg | 70 μg | 6.7% | 11.3% | 1489 g |
| Nikel, Ni | 8.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 96.2 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 31746 g |
| Xrom, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 10.5% | 1613 g |
| Sink, Zn | 0.1769 mg | 12 mg | 1.5% | 2.5% | 6783 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 1.4 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 3.4 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 59,3 kcaldır.
Adjika vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini -% 100, C vitamini - 30,1%, E vitamini - 11,3%, kobalt - 42%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
Tags: kalori miqdarı 59,3 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, Adjikanın necə faydalı olduğu, kalorilər, qida maddələri, Adjika'nın faydalı xüsusiyyətləri