Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 45 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 6% | 3742 g |
| Zülallar | 1 g | 76 g | 1.3% | 2.9% | 7600 g |
| Fats | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 56000 g |
| Karbohidratlar | 9.69 g | 219 g | 4.4% | 9.8% | 2260 g |
| Alimentary lif | 2 g | 20 g | 10% | 22.2% | 1000 g |
| Su | 86.41 g | 2273 g | 3.8% | 8.4% | 2630 g |
| Kül | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 532 μg | 900 μg | 59.1% | 131.3% | 169 g |
| alfa karotenlər | 834 μg | ~ | |||
| beta Karoten | 4.226 mg | 5 mg | 84.5% | 187.8% | 118 g |
| beta Kriptoksantin | 3471 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 14.9% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.4% | 9000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 17.8% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 17.1% | 1299 g |
| Vitamin B9, folat | 27 μg | 400 μg | 6.8% | 15.1% | 1481 g |
| C vitamini, askorbin | 21 mg | 90 mg | 23.3% | 51.8% | 429 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.44 mg | 15 mg | 9.6% | 21.3% | 1042 g |
| Vitamin K, fillokinon | 1.1 μg | 120 μg | 0.9% | 2% | 10909 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 13.3% | 1667 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 352 mg | 2500 mg | 14.1% | 31.3% | 710 g |
| Kalsium, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 10.7% | 2083 g |
| Maqnezium, Mg | 34 mg | 400 mg | 8.5% | 18.9% | 1176 g |
| Natrium, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.7% | 32500 g |
| Kükürd, S | 10 mg | 1000 mg | 1% | 2.2% | 10000 g |
| Fosfor, S | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 9.1% | 2424 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 8.7% | 2571 g |
| Manqan, Mn | 0.202 mg | 2 mg | 10.1% | 22.4% | 990 g |
| Mis, Cu | 72 μg | 1000 μg | 7.2% | 16% | 1389 g |
| Selenyum, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 2% | 11000 g |
| Sink, Zn | 0.15 mg | 12 mg | 1.3% | 2.9% | 8000 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 2.2 g | maksimum 100 г. | |||
| Qlükoza (dekstroz) | 0.99 g | ~ | |||
| sukroz | 0.22 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.99 g | ~ | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.056 g | ~ | |||
| Valine | 0.043 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.019 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.039 g | ~ | |||
| leucine | 0.057 g | ~ | |||
| lizil | 0.037 g | ~ | |||
| metionin | 0.012 g | ~ | |||
| threonine | 0.03 g | ~ | |||
| triptofan | 0.014 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.039 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.042 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.107 g | ~ | |||
| glisin | 0.037 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.175 g | ~ | |||
| Proline | 0.036 g | ~ | |||
| serine | 0.039 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.034 g | ~ | |||
| sistein | 0.009 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.021 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.018 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.007 g | dəq 16.8 г | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.042 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 0.4% | 0.9% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.026 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.026 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 2.9% | 6.4% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.016 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 0.3% | 0.7% |
Enerji dəyəri 45 kcaldır.
- fincan, kublar = 140 g (63 kCal)
Balqabaq hindistan cevizi (armud şəklində) vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini -% 59,1, beta-karoten - 84,5%, C vitamini - 23,3%, kalium - 14,1%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- B-karoten A provitaminidir və antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir. 6 mkq beta-karoten 1 mkq A vitamininə bərabərdir.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
Tags: kalori miqdarı 45 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, hindistan cevizi balqabağı üçün faydalı olan (armud şəklində), kalorilər, qida maddələri, faydalı xüsusiyyətləri Fındıq balqabağı (armud şəklində)