Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Zülallar | 4.55 g | 76 g | 6% | 6.8% | 1670 g |
| Fats | 4.19 g | 56 g | 7.5% | 8.5% | 1337 g |
| Karbohidratlar | 8.05 g | 219 g | 3.7% | 4.2% | 2720 g |
| Su | 82.54 g | 2273 g | 3.6% | 4.1% | 2754 g |
| Kül | 0.67 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 59 μg | 900 μg | 6.6% | 7.5% | 1525 g |
| Retinol | 0.058 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| Lutein + Zeaksantin | 54 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 2.6% | 4412 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 12% | 947 g |
| Vitamin B4, kolin | 52.2 mg | 500 mg | 10.4% | 11.8% | 958 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.417 mg | 5 mg | 8.3% | 9.4% | 1199 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.8% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 17% | 667 g |
| C vitamini, askorbin | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 13.6% | 833 g |
| Vitamin D3, xolekalsiferol | 1.2 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.21 mg | 15 mg | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| qamma Tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fillokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.105 mg | 20 mg | 0.5% | 0.6% | 19048 g |
| Betaine | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 165 mg | 2500 mg | 6.6% | 7.5% | 1515 g |
| Kalsium, Ca | 130 mg | 1000 mg | 13% | 14.8% | 769 g |
| Maqnezium, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | 2105 g |
| Natrium, Na | 54 mg | 1300 mg | 4.2% | 4.8% | 2407 g |
| Kükürd, S | 45.5 mg | 1000 mg | 4.6% | 5.2% | 2198 g |
| Fosfor, S | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 15.5% | 734 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Manqan, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Mis, Cu | 13 μg | 1000 μg | 1.3% | 1.5% | 7692 g |
| Selenyum, Se | 4.2 μg | 55 μg | 7.6% | 8.6% | 1310 g |
| Ftor, F | 0.2 μg | 4000 μg | 2000000 g | ||
| Sink, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2609 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 8.05 g | maksimum 100 г. | |||
| qalaktoza | 0.04 g | ~ | |||
| Qlükoza (dekstroz) | 0.07 g | ~ | |||
| süd şəkəri | 7.84 g | ~ | |||
| Maltoz | 0.04 g | ~ | |||
| sukroz | 0.04 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.04 g | ~ | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.191 g | ~ | |||
| Valine | 0.289 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.108 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.237 g | ~ | |||
| leucine | 0.383 g | ~ | |||
| lizil | 0.257 g | ~ | |||
| metionin | 0.12 g | ~ | |||
| threonine | 0.201 g | ~ | |||
| triptofan | 0.085 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.225 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.199 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.4 g | ~ | |||
| glisin | 0.128 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.775 g | ~ | |||
| Proline | 0.349 g | ~ | |||
| serine | 0.241 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.199 g | ~ | |||
| sistein | 0.057 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 59 mg | maksimum 300 mq | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 2.591 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 4: 0 Yağlı | 0.129 g | ~ | |||
| 6: 0 Neylon | 0.076 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.044 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.1 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.112 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.401 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.131 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.511 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 1.302 g | dəq 16.8 г | 7.8% | 8.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 1.142 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.198 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 1.8% | 2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.132 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.059 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.059 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 6.6% | 7.5% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.135 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 2.9% | 3.3% |
Enerji dəyəri 88 kcaldır.
- fincan = 254 g (223.5 kCal)
- fl oz = 31.8 g (28 kCal)
- quart = 1016 g (894.1 kcal)
Egnog (şəkər, rom və ya şərabla döyülmüş yumurtadan hazırlanan içki) vitamin və minerallarla zəngindir: B12 vitamini - 15%, D vitamini - 12%, kalsium - 13%, fosfor - 13,6%
- vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
- Vitamin D kalsium və fosforun homeostazını saxlayır, sümük mineralizasiyası proseslərini həyata keçirir. D vitamini çatışmazlığı sümüklərdə kalsium və fosfor mübadiləsinin pozulmasına, sümük toxumasının demineralizasiyasının artmasına və osteoporoz riskinin artmasına səbəb olur.
- Kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, sinir sisteminin tənzimləyicisi rolunu oynayır, əzələ büzülməsində iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı onurğa, çanaq sümükləri və alt ekstremitələrin demineralizasiyasına səbəb olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 88 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, Egnogun necə faydalı olduğu (şəkər, rom və ya şərabla döyülmüş yumurtadan hazırlanmış içki), kalori, qida maddələri, Egnogun faydalı xüsusiyyətləri (döyülmüş yumurtadan hazırlanmış içki) şəkər, rom və ya şərab)