Avstraliya alimləri insan beyninin işləmə sürəti ilə səhər yeməyində yediyi şey arasında bir əlaqə tapdılar.
Sidneydəki Macquarie Universitetinin tədqiqatçıları kruvasan, pancake, cheesecakes, peçenye, şokolad məhsulları və ya şəkərli taxıl kimi yağlı və şəkərli səhər yeməyi yeməyin beyində cəmi 4 gün ərzində əhəmiyyətli dəyişikliklərə səbəb olduğunu tapdılar.
Əlbətdə ki, Səhər yeməyində yeyilən bu şirin qidalar beynin gün ərzində əzbərləmək qabiliyyətinə və intellektual vəzifələrin həllinə ən yaxşı təsir göstərmir.
Alimlərin fikrincə, davamlı şirin səhər yeməyi yeyirsinizsə, beyindəki dəyişikliklər əslində öyrənmə və xatırlama qabiliyyətinin tamamilə itirilməsinə səbəb ola bilər.
Sidney Universitetindən olan bir tədqiqatçı Dominik Tran, izah edilən proseslərin qandakı qlükoza səviyyəsindəki dəyişikliklərlə əlaqəli ola biləcəyini, balanssız və zərərli bir səhər yeməyini artırdığını söyləyir.
Ən yaxşı səhər yeməyi deyil
Pancake. Cem, mürəbbə və qatılaşdırılmış südlü ağ undan hazırlanan pancake qan şəkərinin səviyyəsində kəskin dalğalanmalara səbəb olur. Artıq çəkinin görünüşünə əlavə olaraq, belə bir səhər yeməyi psixo-emosional vəziyyətə xoşagəlməz təsir göstərir, insanı əsəbiləşdirir. Sağlam səhər yeməyi istəyirsiniz? Usama bin hazırlamaq daha yaxşıdır.
şirniyyat. Səhər yeməyində çox miqdarda karbohidratlar gün ərzində növbəti yeməklər zamanı çox yeməyə səbəb olur.
Ağ çörək tostu. Bir çox kalori var, lakin içərisində karbohidratlar yaradan az lif sürətlə əmilir. Qızardılmış çörəkdə belə qabıq kanserogen maddələr yarada bilər.
Şokolad pastası. Mağazadan alınan şokolad pastası rekord miqdarda şəkər ehtiva edir. Səhər bu şirin doza, günün istisində enerjinin udulmasının buxarlanmasına və yerinə yorğunluq və yuxululuq hissi gəlməsinə səbəb olacaq. Bundan əlavə, bu cür pastaların tərkibində xurma yağı ola bilər.
Düyü sıyığı. Yüksək miqdarda karbohidratlar, çox miqdarda nişasta və kobud yemin olmaması, yağ toxumasında məskunlaşan kaloriləri bu yeməkdə ehtiva etmək üçün mükəmməl birləşmədir. Daha yaxşı səhər yeməyi yulaf ezmesi hazırlayın - yalnız lopalarda deyil, fasulye olan və uzun bişirməyi əhatə edən ən faydalı taxıl.
Süd. Bu məhsulun uyğun olmadığını unutmayın. Yalnız süd içmək boş bir mədədə olmamalıdır və yemək qəbul etdikdən sonra. Acqarına süd içkisi ürək yanmasına səbəb ola bilər və dəri səpgilərinə səbəb ola bilər.
Donuz əti və ya kolbasa ilə qarışdırılmış yumurta. Bəzən səhər yeməyi pastırması və yumurta üçün edə bilərsiniz, ancaq bu yeməyi mütəmadi olaraq yeməyə dəyməz - sadəcə çox xolesterol və doymuş yağdır. Bir avokado ilə yumurta hazırlamaq daha yaxşıdır.
Nuş olsun!