Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| Zülallar | 1.82 g | 76 g | 2.4% | 4.5% | 4176 g |
| Fats | 0.34 g | 56 g | 0.6% | 1.1% | 16471 g |
| Karbohidratlar | 10.92 g | 219 g | 5% | 9.4% | 2005 g |
| Alimentary lif | 0.8 g | 20 g | 4% | 7.5% | 2500 g |
| Su | 86.55 g | 2273 g | 3.8% | 7.2% | 2626 g |
| Kül | 0.38 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| Lutein + Zeaksantin | 2 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.126 mg | 1.5 mg | 8.4% | 15.8% | 1190 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.065 mg | 1.8 mg | 3.6% | 6.8% | 2769 g |
| Vitamin B4, kolin | 3.5 mg | 500 mg | 0.7% | 1.3% | 14286 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.256 mg | 5 mg | 5.1% | 9.6% | 1953 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.096 mg | 2 mg | 4.8% | 9.1% | 2083 g |
| Vitamin B9, folat | 119 μg | 400 μg | 29.8% | 56.2% | 336 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.6% | 37500 g |
| beta Tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| qamma Tokoferol | 0.16 mg | ~ | |||
| Vitamin PP, YOX | 1.493 mg | 20 mg | 7.5% | 14.2% | 1340 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 23 mg | 2500 mg | 0.9% | 1.7% | 10870 g |
| Kalsium, Ca | 97 mg | 1000 mg | 9.7% | 18.3% | 1031 g |
| Maqnezium, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 3.4% | 5714 g |
| Natrium, Na | 18 mg | 1300 mg | 1.4% | 2.6% | 7222 g |
| Fosfor, S | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 8.7% | 2162 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 5.33 mg | 18 mg | 29.6% | 55.8% | 338 g |
| Manqan, Mn | 0.196 mg | 2 mg | 9.8% | 18.5% | 1020 g |
| Mis, Cu | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 7.7% | 2439 g |
| Selenyum, Se | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 10.4% | 1833 g |
| Ftor, F | 50.7 μg | 4000 μg | 1.3% | 2.5% | 7890 g |
| Sink, Zn | 0.23 mg | 12 mg | 1.9% | 3.6% | 5217 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 10.6 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 0.76 g | maksimum 100 г. | |||
| Maltoz | 0.69 g | ~ | |||
| sukroz | 0.07 g | ~ | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.074 g | ~ | |||
| Valine | 0.102 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.04 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.076 g | ~ | |||
| leucine | 0.15 g | ~ | |||
| lizil | 0.092 g | ~ | |||
| metionin | 0.037 g | ~ | |||
| threonine | 0.051 g | ~ | |||
| triptofan | 0.02 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.106 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.081 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.106 g | ~ | |||
| glisin | 0.086 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.751 g | ~ | |||
| Proline | 0.344 g | ~ | |||
| serine | 0.114 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.07 g | ~ | |||
| sistein | 0.042 g | ~ | |||
| Yağ turşusu | |||||
| Transseksual | 0.03 g | maksimum 1.9 г. | |||
| çox doymamış trans yağlar | 0.03 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.066 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 14: 0 mistik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.056 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.008 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.038 g | dəq 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.036 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.036 g | ~ | |||
| 20: 1 Qadoleik (omeqa-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.126 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 1.1% | 2.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.119 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, təyin olunmamışdır | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 2 Omeqa-6, cis, cis | 0.089 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.007 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 0.8% | 1.5% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.089 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 1.9% | 3.6% |
Enerji dəyəri 53 kcaldır.
- fincan = 233 g (123.5 kCal)
- yemək qaşığı = 14.6 q (7.7 kCal)
- 0,75 fincan = 175 g (92.8 kCal)
Səhər yeməyi taxıl, farina, nişasta, kartof unu, istehkam edilmiş, suda bişmiş, duz yoxdur vitamin və minerallarla zəngindir: B9 vitamini -% 29,8, dəmir - 29,6%
- vitamin B6 bir koenzim olaraq nuklein turşuları və amin turşularının mübadiləsində iştirak edirlər. Folat çatışmazlığı, nükleik turşuların və zülalların sintezinin pozulmasına gətirib çıxarır ki, bu da hüceyrələrin böyüməsinin və bölünməsinin, xüsusən sürətlə artan toxumaların inhibisyonu ilə nəticələnir: sümük iliyi, bağırsaq epiteliyası və s .. Hamiləlik zamanı folatın yetərincə istehlak edilməsi erkən yaşlanmanın səbəblərindən biridir, qidalanma, uşağın anadangəlmə qüsurları və inkişaf pozğunluqları. Folat və homosistein səviyyələri ilə ürək-damar xəstəlikləri riski arasında güclü bir əlaqə göstərilmişdir.
- Dəmir fermentlər də daxil olmaqla müxtəlif funksiyalı zülalların bir hissəsidir. Elektronların, oksigenin daşınmasında iştirak edir, redoks reaksiyalarının gedişini və peroksidləşmənin aktivləşməsini təmin edir. Qeyri-kafi istehlak hipokromik anemiyaya, skelet əzələlərinin mioqlobin çatışmazlığı atoniyasına, yorğunluğun artmasına, miyokardiyopatiyaya, atrofik qastritə səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 53 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, nə faydalıdır Quru səhər yeməyi, farina, nişasta, kartof unu, zənginləşdirilmiş, suda bişmiş, duzsuz, kalori, qida, faydalı xüsusiyyətləri Quru səhər yeməyi, farina, nişasta , kartof unu , zənginləşdirilmiş, suda bişirilmiş, duzsuz