Mündəricat
Zeytun yağının faydaları
Zeytun yağı qədim Roma, Misir və Yunanıstanda fəal şəkildə istifadə olunurdu. Yunanlar onu "maye qızıl" adlandırırdılar.
Zeytun yağı quru dərini yumşaldır, vitaminlərlə doyurur, bu yağda xüsusilə çoxlu E vitamini var. Bu, dərinin qocalmasının qarşısını alır, qırışlar azalır.
Zeytun yağı bərpaedici təsirə malikdir. Tərkibində analjezik və iltihab əleyhinə təsir göstərən oleokantal maddəsi var.
Zeytun yağı daxili istifadə edildikdə insan orqanizmini sağalda bilər. Turşuların, mikroelementlərin və antioksidanların yüksək konsentrasiyası sayəsində xolesterol səviyyəsinə təsir edir və həzm üçün faydalıdır. Zeytun yağı tərkibində çoxlu doymamış yağ turşuları və polifenollar olduğu üçün pəhriz məhsuludur və aclıq hissini azalda bilir.
| Zeytun yağında olan maddələrin tərkibi | % |
|---|---|
| Oleinovaya Chisloth | 83-a qədər |
| linoleik turşusu | 15-a qədər |
| Palmit turşusu | 14-a qədər |
| stearin turşusu | 5-a qədər |
Zeytun yağının zərəri
Hər hansı bir məhsul kimi, zeytun yağı da allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. Yağı tətbiq etməzdən əvvəl bir test aparmaq tövsiyə olunur: bilək və ya dirsəyin əyilməsinə bir damla tətbiq edin və dərinin vəziyyətini müşahidə edin. Yarım saat ərzində qızartı və qaşınma görünməzsə, o zaman vasitə təhlükəsiz istifadə edilə bilər.
Dəri çox yağlıdırsa, təmiz zeytun yağı sürtmək məsləhət görülmür. Yağlı dərilər üçün maskaların tərkibinə bir az yağ əlavə etmək daha yaxşıdır.
Yağın göz ətrafında və kirpiklərdə krem kimi istifadəsi üçün mütləq əks göstəriş iltihablı göz xəstəlikləridir. Zeytun yağı xəstəliyin gedişatını ağırlaşdıra bilər.
Zeytun yağının saç uzanmasını sürətləndirdiyini də xatırlamaq lazımdır. Buna görə də, üzün dərisində artan bitki örtüyünə meylli qadınlar tərəfindən daha diqqətli istifadə edilməlidir - məsələn, yuxarı dodağın üstündə.
Yağlı dərilər üçün yağ quru dəriyə qulluq üçün daha uyğun olduğu üçün çox diqqətli istifadə edin.
Zeytun yağı necə seçilir
Satın almadan əvvəl qablaşdırmaya diqqət yetirmək lazımdır. Etiketdə göstərilən yararlılıq müddəti 18 aydan çox olmamalıdır - "yaşlanmış" yağ bəzi faydalı xüsusiyyətlərini itirir.
Qablaşdırmada “Extra Virgin” yazısı ilə qeyd olunan minimal emalla ən yüksək keyfiyyətli yağ, ilk soyuq presləmə. Təmizlənməmiş yağın açıq bir qoxusu var və dibində çökmə mümkündür.
Zeytun yağının keyfiyyətinin əsas göstəricilərindən biri onun turşuluğudur. Turşuluq səviyyəsi 100 q məhsulda olein turşusunun konsentrasiyasıdır. Rafinə edilməmiş zeytun yağının turşuluğu nə qədər aşağı olarsa, keyfiyyəti bir o qədər yüksək olar. Yaxşı yağın turşuluğu 0,8%-dən çox deyil.
Əsas istehsalçı ölkələr: İspaniya, İtaliya, Yunanıstan.
Zeytun yağı qaranlıq yerdə 15 dərəcəyə qədər temperaturda saxlanmalıdır. Soyuducuya bir şüşə qoymayın.
Zeytun yağının istifadəsi
Bu məhsul yeməkdə, kosmetologiyada geniş istifadə olunur.
Kosmetologiyada zeytun yağı sabun, kosmetika istehsalında, həmçinin təmiz formada masaj agenti, krem, maska kimi istifadə olunur.
Yağ dodaqların dərisini mükəmməl qoruyur və burun mukozasının quruması üçün istifadə olunur.
Zeytun yağı dərinin bərpasını təşviq edir, buna görə də problemli bölgələrdə uzanma izlərini azaltmaq üçün istifadə olunur. Bu nahiyələrə müntəzəm olaraq yağ sürtmək aktiv dəri dəyişiklikləri zamanı (hamiləlik zamanı, qəfil çəki artımı) uzanan izlərin yaranmasının qarşısını ala bilər. Həmçinin, yağın ağrıları azaltma xüsusiyyəti, əzələ ağrısını azaltmaq üçün məşqdən sonra masaj üçün istifadə etməyə imkan verir.
Olein turşusunun yüksək səviyyəsinə görə zeytun yağı dəridə lipid mübadiləsinin normallaşmasına kömək edir. Selülitin qarşısının alınması, həmçinin dərinin quruluğunun artması üçün faydalıdır.
Zeytun yağı dərini aqressiv ekoloji amillərin - soyuq, külək, quru havanın təsirindən qoruyur. Soyuq mövsümdə qabıqlı dərilər üçün qoruyucu dodaq balzamı və krem kimi istifadə edilə bilər.
Zeytun yağı makiyaj təmizləyicisi və üzün incə nahiyələri - göz ətrafı üçün qulluq kimi istifadə olunur. İlıq yağ ilə müntəzəm, yumşaq masaj, yarım saatdan sonra artıqlığı salfetlə çıxarmaq mimik qırışları azaldır.
Dırnaqlarda ilıq yağ maskaları da faydalıdır, 10 dəqiqə ərzində saçın köklərinə sürtülür və başı yuyulmazdan əvvəl uclarını yağlayır. Saçların quruluğunu və kövrəkliyini azaldır, dırnaqların kutikulasını yumşaldır.
Krem əvəzinə istifadə etmək olar
Yağın kifayət qədər yağlı olmasına baxmayaraq, yaxşı sorulur, qıcıqlanmaya səbəb olmur və məsamələri bağlamır. Buna görə də təmiz formada krem kimi istifadə edilə bilər və ya sevdiyiniz kosmetikanı zənginləşdirə bilərsiniz. Həddindən artıq yağ kağız dəsmal ilə çıxarıla bilər. Dərinin hər hansı problemli sahələrinə tətbiq oluna bilər: üz, əllər, ayaqlar, bədən.
Həftələrlə gündə bir neçə dəfə yağın istifadəsindən sui-istifadə etməyin. Bu, əks nəticə verə bilər və dərinin həddindən artıq yağlanmasına səbəb ola bilər.
Kosmetoloqların nəzərdən keçirilməsi və tövsiyələri
– Günəşdən sonra zeytun yağı xüsusilə uyğundur. Zeytun yağının tərkibində olan maddələr quru dərinin təbii yağ təbəqəsini bərpa edir, onun regenerasiyasını sürətləndirir, zədələnmiş nahiyələrdə ağrıları aradan qaldırır, onu vitaminlər və yağ turşuları ilə doyurur. Bu, dərinin susuzluğunun, elastikliyin itirilməsinin və vaxtından əvvəl qocalmasının qarşısını alır. Quru dəriyə qulluq üçün daha uyğun olduğu üçün bu yağı yağlı dərilərdə istifadə etməyə diqqət edin. Natalia Akulova, kosmetoloq-dermatoloq.