Mündəricat
Fasulye: qiymətli sağlamlıq faydaları
Bitki mənşəli zülallar, mis (sinir sistemi üçün üst) və fosfor (sümüklər və dişlər üçün) və B9 vitamini (hamiləlik zamanı vacibdir) ilə zəngin olan bu paxlalı bitki həm də tərkibindəki lif sayəsində güclü doyurucu gücə malikdir. Kiçik iştahları dayandırmaq üçün idealdır.
Fasulye: onları seçmək və hazırlamaq üçün peşəkar məsləhətlər
Yaxşı seçin. Biz sıx yaşıl və ləkəsiz təzə lobya seçirik. Toxunmaq üçün çox möhkəmdir və daha çox ləzzət üçün çox böyük deyil.
Qoruma tərəfi. Onları iki gün soyuducunun qabında saxlayırıq və bütün təravətini saxlamaq üçün bişməzdən əvvəl qabıqlarını soyuruq.
Hazırlıq. Onları saatlarla sərf etmədən qabıqlamaq üçün hər paxla səviyyəsində podu sındırın və paxlaların çıxması üçün üzərinə sıxın. Siz həmçinin teli açmaq üçün podun bütün uzunluğu boyunca çıxara və sonra lobyaları bir-bir çıxara bilərsiniz.
Dalaşmaq. Əgər onlar çiy yeyilirsə, hər paxlanın ətrafındakı kiçik filmi çıxarın. Bunun üçün bir qabda soyuq suda 30 dəqiqə isladılırlar. Və əvvəlcədən, daha asandır.
Tullantılara qarşı məsləhətlər. Artıq qabları atmırıq! Lazım gələrsə, onları soyun və bütün sapları çıxarın, sonra sarımsaq, əzilmiş pomidor ilə qızardın və ya şorbada bişirin. dadlı.
Fasulye bişirmək üçün sehrli birliklər
Salatda. Paxlanın dadını çıxarmaq üçün bir sarğı kifayətdir. Siz həmçinin onları sadəcə yağ və bir çimdik duz ilə dişləyə bilərsiniz.
Balıq ilə. Yalnız bir az sarımsaq ilə tavada qızardılmış, lobya balıq və karides ilə çox yaxşı gedir.
Yumurtaları müşayiət etmək üçün. Mollets, qaynadılmış, omlet ... lobya yumurta ilə bütün reseptlər üçün uyğundur.
Şorbada və məxmərdə. Soğan ilə bir az yağda qaytarılır, sonra qarışdırılır və bir az təzə qaymaq və ya keçi pendiri ilə bəzədilib. İsti və ya soyuq xidmət edin.
Bilirdinizmi? Lobya yetişməmişdən əvvəl yığılmış lobyadır. Toxumlar hələ də çox kiçikdir, onların teksturası daha hamar, lakin dadı bir qədər kəskindir.