Mənim hekayəm kifayət qədər günahsız başladı - kiçik bir qız itləri xilas etmək istədi. Bəli, mən həmişə heyvan həvəskarı olmuşam. Anam da elədi: küçədə köməyə ehtiyacı olan it görsək, anam əyləci basardı və mən də maşından atılıb itə tərəf qaçardım. Böyük tandem yaratdıq. Mən hələ də bu günə qədər itləri xilas edirəm.
Hər kiçik uşaq heyvanlara qarşı qeyd-şərtsiz daxili sevgi ilə doğulur. Heyvanlar mükəmməl və müxtəlif canlılardır, hər birinin öz şəxsiyyəti var və uşaq bunu necə görəcəyini bilir. Amma sonra böyüyürsən və sənə deyirlər ki, heyvanlarla ünsiyyət çox uşaqlıqdır. Mən elə adamlar tanıyıram ki, fermada böyüyüb, onlara donuz, ya da buzov baxmaq tapşırılıb. Onlar bu heyvanları sevirdilər. Ancaq bir an gəldi ki, valideynlərdən biri ev heyvanını bu sözlərlə kəsimxanaya apardı: “Daha sərtləşmək vaxtıdır. Böyümək də budur”.
Heyvanlara olan sevgim səkkiz yaşım olanda ət sevgimlə toqquşdu. Qardaşımla təyyarədə uçduq, nahar gətirdik - quzu idi. Mən çəngəlimi ona yapışdıran kimi qardaşım balaca quzu kimi mələməyə başladı (o vaxt onun artıq 13 yaşı var idi və məni necə əziyyət çəkəcəyini çox yaxşı bilirdi). Birdən beynimdə bir şəkil yarandı və dəhşətə gəldim. Öz əlinizlə quzu kəsmək kimidir! Elə o vaxt, uçuş zamanı vegetarian olmaq qərarına gəldim.
Bəs mən qida maddələri və ümumiyyətlə qidalanma haqqında nə bilirdim – cəmi səkkiz yaşım var idi. Sonrakı bir neçə ayda dondurma və yumurtadan başqa heç nə yemədim. Sonra mənim inamım sarsıldı. Mən ətə olan nifrətimi unutmağa başladım – bəli, donuz pirzolası, donuz əti, biftek və bütün bunları çox sevirdim...
12 yaşım olanda aktyorluq studiyasında oxumağa başladım. xoşuma gəldi. Yaşlı adamlarla danışmağı xoşlayırdım. Çox təcrübə və imkanlar verən başqa bir dünyaya toxuna biləcəyimi hiss etməyi xoşlayırdım. Sonra nəyə həvəsim olduğunu başa düşdüm və eyni zamanda “öhdəlik” sözünün mənasını anlamağa başladım.
Ancaq heyvan yeməmək “öhdəliyim” bir növ qeyri-müəyyən idi. Səhər oyandım və dedim: “Bu gün mən vegetarianam!”, amma sözü tutmaq çox çətin idi. Bir qız yoldaşımla kafedə oturmuşdum, o biftek sifariş etdi və mən dedim: "Qulaq as, bunu bitirəcəksən?" və bir tikə yedi. "İndi vegetarian olduğunuzu düşünürdüm?!" dostum mənə xatırlatdı və mən cavab verdim: “Sən hələ də bütün bunları yeyə bilmirsən. Mən steykin zibil qutusuna getməsini istəmirəm”. Hər bəhanəni istifadə etdim.
Clueless çıxanda mənim 18 yaşım var idi. Yeniyetməlik özlüyündə qəribə bir dövrdür, lakin bu dövrdə məşhur olmaq həqiqətən vəhşi bir təcrübədir. Aktyor kimi tanınmaq çox gözəldir, amma Clueless filmi buraxıldıqdan sonra qasırğanın ortasında olduğumu hiss etdim. Şöhrətin daha çox dost qazandırdığını düşünə bilərsiniz, amma əslində siz təcrid vəziyyətində qalırsınız. Mən artıq səhv edə bilən, həyatdan həzz ala bilən sadə bir qız deyildim. Mən böyük təzyiq altında idim, sanki öz yaşamaq üçün mübarizə aparırdım. Və bu vəziyyətdə, həqiqətən olduğum Alicia ilə əlaqə saxlamaq mənim üçün çətin idi, mümkün deyildi.
Demək olar ki, mümkün deyil. İctimaiyyətə getməyin faydalarından biri odur ki, heyvan hüquqları qrupları mənim itlərə olan sevgimi öyrənib məni işə cəlb etməyə başladılar. Mən bütün kampaniyalarda iştirak etdim: heyvanların sınaqlarına qarşı, xəzlərə qarşı, sterilizasiya və kastrasiyaya qarşı, həmçinin heyvanların xilas edilməsi kampaniyalarında. Mənim üçün bütün bunlar çox mənalı idi, həyatımdakı ümumi xaos fonunda sadə, başa düşülən və düzgün görünürdü. Amma sonra heç kim mənimlə vegetarianlıqdan ciddi danışmadı, ona görə də oyunuma davam etdim – ya vegetarianam, ya da deyiləm.
Bir gün mən heyvan sığınacağında ürəkaçan bir gündən evə qayıtdım - evtanaziya edilməli olan 11 iti evə gətirdim. Və sonra düşündüm: "İndi nə?". Bəli, ürəyimin istədiyini etdim, amma eyni zamanda başa düşdüm ki, bu, problemin əsl həlli deyil: ertəsi gün sığınacağa daha çox it gətiriləcək ... və sonra daha çox ... və daha çox. Bu yazıq məxluqlara ürəyimi, canımı, vaxtımı, pulumu vermişəm. Və sonra məni elektrik cərəyanı vurmuş kimi vurdu: bəzi heyvanları xilas etmək üçün necə bu qədər enerji sərf edə bilərəm, amma eyni zamanda başqaları da var? Bu, dərin şüur böhranı idi. Axı, onların hamısı bərabər canlı varlıqlardır. Niyə bəzi sevimli kiçik itlər üçün xüsusi it çarpayıları alırıq və digərlərini kəsimxanaya göndəririk? Və mən özümdən çox ciddi şəkildə soruşdum – niyə itimi yemirəm?
Bu, mənə qərarımı birdəfəlik möhkəmlətməyə kömək etdi. Başa düşdüm ki, nə qədər ki, mən ət və heyvanlara qarşı qəddarlıq və sui-istifadə ilə əlaqəli hər hansı məhsula pul xərcləsəm, bu iztirab heç vaxt bitməyəcək. Onlar mənim istəyimlə kifayətlənməyəcəklər. Əgər həqiqətən heyvanlara qarşı zorakılığı dayandırmaq istəyirsinizsə, bu sənayeni bütün cəbhələrdə boykot etməliyəm.
Sonra sevgilim Kristoferə (indi mənim ərim) elan etdim: “İndi mən veganam. Həmişəlik. Siz də vegetarian olmaq məcburiyyətində deyilsiniz”. Mən inəkləri necə xilas etmək istədiyim, yeni vegan həyatımı necə quracağım barədə cəfəngiyyat danışmağa başladım. Hər şeyi düşünüb planlaşdırırdım. Kristofer isə mənə nəvazişlə baxdı və dedi: “Bala, mən də donuzlara əziyyət vermək istəmirəm!”. Və bu məni inandırdı ki, mən yer üzündəki ən xoşbəxt qızam – çünki Kristofer ilk gündən məni həmişə dəstəkləyib.
Həmin axşam biz dondurucuda olan son steykimizi qızarddıq və vegetarian olmayan son şam yeməyimizə oturduq. Çox təntənəli olduğu ortaya çıxdı. Mən yəhudi olsam da, bir katolik kimi keçdim, çünki bu, iman hərəkəti idi. Mən heç vaxt ətsiz bişirməmişəm. Bir daha dadlı bir şey yeyəcəyimə əmin deyildim.
Lakin vegan pəhrizinə keçdikdən cəmi iki həftə sonra insanlar məndən soruşmağa başladılar: “Sənə nə baş verir? Çox heyrətamiz görünürsən!” Amma makaron, kartof qızartması və bütün bu lazımsız yeməkləri yedim (hələ də bəzən yeyirəm). Bütün imtina etdiyim ət və süd məhsulları idi, amma cəmi iki həftə ərzində daha yaxşı görünürdüm.
İçimdə həqiqətən qəribə bir şey baş verməyə başladı. Bütün bədənim yüngülləşdi. Mən daha seksual oldum. Hiss etdim ki, ürəyim açıldı, çiyinlərim rahatlaşdı və sanki hər yerim yumşaldı. Artıq bədənimdə ağır heyvan zülalını daşımıram – və onu həzm etmək üçün çoxlu enerji lazımdır. Yaxşı, üstəlik, mən artıq əziyyətə görə məsuliyyət yükünü daşımalı deyildim; Kortizol və adrenalin kəsimdən əvvəl qorxmuş heyvanların bədənində istehsal olunur və biz bu hormonları ət yeməyi ilə birlikdə alırıq.
Nə isə daha dərin səviyyədə gedirdi. Vegan olmaq qərarı, yalnız öz xatirinə verdiyim qərar, mənim əsl mənliyimin, həqiqi inanclarımın ifadəsi idi. İlk dəfə idi ki, mənim “mən”im qəti “yox” dedi. Mənim əsl təbiətim üzə çıxmağa başladı. Və o, güclü idi.
Bir axşam, illər sonra Kristofer evə gəldi və makrobiota olmaq istədiyini bildirdi. O, belə qidalanma sayəsində özlərini ahəngdar və xoşbəxt hiss etdiklərini söyləyən insanların müsahibələrini oxuyub, onun marağına səbəb olub. Eşitdim (sonradan məlum oldu ki, səhv etdim) makrobiotiklər yalnız xəstə insanlar üçün uyğundur və balıq belə bir pəhrizdə əsas məhsuldur. Bu mənim üçün deyildi! Sonra mehribanlıqla mənə baxdı və dedi: "Yaxşı, balam, mən makrobiotikləri sınayacağam və bunu etməli deyilsən."
Qəribədir ki, o anda mən fərqli bir yemək növü - xam qida pəhrizi ilə təcrübə aparırdım. Mən tonlarla meyvə, qoz-fındıq və digər çiy yeməklər yedim. Qarlı, soyuq Manhettenə getməli olduğum zaman günəşli Kaliforniyada özümü yaxşı hiss etsəm də – “Məzun” tamaşasında Kathleen Taylor və Jason Biggs ilə birlikdə işlədik – hər şey dəyişdi. Bir neçə günlük işdən sonra bədənim soyudu, enerjim azaldı, amma çiy yeməyimi yeməyə davam etdim. Məşqlər arasında buğda otu, ananas və manqodan şirə axtarmaq üçün cəsarətlə qışın soyuğuna getdim. Mən onları tapdım – bura Nyu York idi – amma özümü yaxşı hiss etmirdim. Beynim heç nə eşitmək istəmirdi, amma bədənim tarazlığın pozulduğuna dair siqnallar verməyə davam edirdi.
Aktyor komandamızın digər üzvləri daim mənə "həddindən artıq" pəhriz haqqında lağ edirdilər. And içirəm ki, Ceyson bir dəfə məni bezdirmək üçün quzu və dovşan sifariş etmişdi. Hər dəfə əsnədiyimdə və yorğun görünəndə rejissor “Bu, ət yeməməyinə görədir!” deyə xəbər verirdi.
Bir gün həyatınızın tapmacasının parçaları bir-birinə necə uyğun gəlirsə, gülməlidir. Nyu-Yorka eyni səfərimdə Candle Cafe-yə girdim və illərdir görmədiyim ofisiant Templeni gördüm. O, heyrətamiz görünürdü - dəri, saç, bədən. Temple, makrobiotik məsləhətçisindən kömək istədiyini və indi həyatında həmişəkindən daha sağlam olduğunu söylədi. Mən qərara gəldim ki, Kristoferin ad günündə bu mütəxəssislə məsləhətləşmələr edim. O, o qədər qəşəng görünürdü ki, makrobiotik məntiqlidir.
Məsləhətləşmə vaxtı çatanda narahatlığım yenidən gücləndi. Biz makrobiotiklər üzrə mütəxəssisin kabinetinə girdik və mən oturub qollarımı sinəmdə çarpazladım və düşündüm: “Bu axmaqlıqdır!” Məsləhətçi mənə nəzakətlə məhəl qoymadı və yalnız Kristoferlə işlədi və onun üçün tövsiyələr verdi. Ayrılmağa hazırlaşanda birdən mənə tərəf döndü: “Bəlkə sən də cəhd edəsən? Daha çox enerjiniz olacaq və mən sizə sızanaqlardan qurtulmağa kömək edəcəm”. pislik. O fərq etdi. Bəli, təbii ki, hamı fərq etdi. Doğuşa nəzarət həbləri qəbul etməyi dayandırdığımdan bəri dərim kistik sızanaqlarla kabusa çevrildi. Bəzən çəkiliş zamanı dərim çox pis göründüyü üçün ikinci çəkiliş tələb etməli olurdum.
Amma o bitirmədi. “Yediyiniz bəzi qidaları çatdırmaq üçün nə qədər resurs lazım olduğunu bilirsinizmi? o soruşdu. – Buraya dünyanın hər yerindən kokos, ananas və manqo uçur. Bu, böyük yanacaq itkisidir”. Bu barədə heç düşünmədim, amma o, mütləq haqlı idi.
Önyargılarımın getdiyini hiss etdim. “Nyu Yorkda soyuq qışda bu yemək sizə necə yaraşacaq? Fərqli iqlim zonasından məhsul yeyirsinizsə, vücudunuz onunla nə etməlidir? Bədəniniz burada soyuq Nyu Yorkdadır. Manqo isə tropik iqlimlərdə insanların bədənlərini sərinləmək üçün hazırlanır”. Bağlandım. Sızanaq, manqo, yanacaq aşdı, məni döydü. Mən ona bir şans vermək qərarına gəldim və onun tövsiyələrinə əməl etdikdən bir həftə sonra dərimin vəziyyəti - sızanaqlar məni uzun illər təqib etdi - əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdı. Bu sehr idi.
Ancaq bu, əsl super qəhrəman pəhrizidir. Və hər kəsin bir gecədə super qəhrəman olacağını gözləmirəm. Tövsiyələrə sadə məsləhətlər daxildir: hər yeməyə tam taxıl əlavə edin. Demək olar ki, hər gün miso şorbası hazırladım və hər zaman tərəvəz yedim. Bütün yeməklərimin mövsümi və yerli olmasına əmin oldum, ananas əvəzinə alma aldım. Ağ şəkər və bütün tatlandırıcılarla vidalaşdım. Mən ağ unlu bişmiş məmulatları, mağazada hazırlanmış hazır yeməkləri yeməyi dayandırdım və təbii ki, hələ də ət və ya süd məhsulları yemədim.
Bir neçə düzəliş və hər şey tamamilə dəyişdi.
Bir vegan kimi özümü yaxşı hiss etsəm də, makrobiotiklərə keçdikdən sonra daha çox enerji qazandım. Eyni zamanda daxilimdə çox sakit və dinc oldum. Fikrimi cəmləmək asan oldu, düşüncəm çox aydın oldu. Vegan olduqdan sonra nəzərəçarpacaq dərəcədə arıqladım, lakin yalnız makrobiotiklər qalan əlavə funtları çıxarmağa kömək etdi və heç bir əlavə səy göstərmədən məni mükəmməl forma gətirdi.
Bir müddət sonra daha həssas oldum. Mən şeylərin mahiyyətini daha yaxşı anlamağa və intuisiya eşitməyə başladım. Əvvəllər “bədəninə qulaq as” deyəndə, nə demək istədiklərini bilmirdim. “Bədənim nə deyir? Ancaq kim bilir, sadəcə mövcuddur! Ancaq sonra başa düşdüm: bədənim həqiqətən mənə hər zaman bir şey söyləməyə çalışır, bir dəfə bütün maneələri sildim və onu eşitdim.
Mən daha çox təbiətlə, fəsillərlə harmoniyada yaşayıram. Mən özümlə harmoniyada yaşayıram. Hara getməyim üçün ətrafımdakı insanlara güvənmək əvəzinə, öz yolumla gedirəm. İndi mən hiss edirəm – içəridən – bundan sonra hansı addımı atmalıyam.
Anna Kuznetsova tərəfindən tərcümə olunan Alisiya Silverstounun The KindDiet kitabından.
PS Alicia makrobiotiklərə keçidi haqqında çox əlçatan bir şəkildə danışdı - bu qidalanma sisteminin özü haqqında "The Kind Diet" kitabında, kitabda bir çox maraqlı reseptlər var. Uşağın doğulmasından sonra Alicia başqa bir kitab buraxdı - "Mehriban ana" kitabında hamiləlik və vegan uşaq böyütmə təcrübəsini bölüşdü. Təəssüf ki, bu kitablar hazırda rus dilinə tərcümə olunmayıb.