“Evdə sizi əhatə edən hər şey, yemək otağının işıqlandırılmasından tutmuş qabların ölçüsünə qədər sizin əlavə çəkininizə təsir edə bilər” deyən qidalanma psixoloqu, PhD Brayan Wansink “Şüursuz Yemək: Niyə Bizdən Daha çox Yeyirik” kitabında deyir. Düşün. . Bu barədə düşünməyə dəyər. Və bu düşüncədən başqa bir fikir irəli gəlir: əgər evimiz artıq çəkimizə təsir edə bilirsə, o zaman ondan xilas olmağımıza da kömək edə bilər. 1) Evə əsas girişdən daxil olun Bir mənzildə deyil, böyük bir evdə yaşayırsınızsa, mətbəxin yanında yerləşən qapıdan deyil, əsas girişdən daha tez-tez istifadə etməyə çalışın. Cornell Universitetində aparılan araşdırmaya görə, daim mətbəxdə gəzən insanlar 15% daha tez-tez və daha çox yemək yeyirlər. 2) Mətbəx mikro gadget'larını seçin İncə sürtgəc, əl qarışdırıcı və dondurma çömçəsi yaxşı seçimdir. İncə bir sürtgəcdə, Parmesan çox incə dilimlənə bilər - yeməyin daha cəlbedici görünüşünə əlavə olaraq, daha az yağlı bir hissə alacaqsınız. Qulançar, balqabaq, brokoli və gül kələm püresi qızardılmış eyni tərəvəzlərdən daha sağlamdır. Daldırma əl blenderi yeməkləri birbaşa tavada üyütməyə imkan verir ki, bu da çox rahatdır və heç bir əlavə addım atmır. Dondurma çömçəsi porsiya və digər desertlər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər: kekslər, peçenyelər və s. 3) Aşağı kalorili bir bağ yaradın Bağınızdakı ətirli təzə otlar sizi sağlam qidalanmağa ruhlandıracaq. Onların tərkibində demək olar ki, heç bir kalori yoxdur, lakin qida maddələri ilə zəngindir. Oh, və sevimli vegan resept kitablarınızı əlinizdə saxlayın. 4) Qaçaq mallara diqqət yetirin Əgər qəfildən əriniz və ya uşaqlarınızın gətirdiyi çips və ya digər zərərli qidaları tapsanız, dərhal onları zibil qutusuna atın. Heç bir izahat yoxdur. 5) Çubuqlardan istifadə edin Çubuqlardan istifadə edərkən, daha yavaş və diqqətli yemək yeməyə məcbur olursunuz. Nəticədə daha az yeyirsiniz və yeməkdən sonra özünüzü daha yaxşı hiss edirsiniz. Brian Wansink Amerikanın üç ştatında Çin restoranları ilə bağlı çox maraqlı araşdırmalar aparıb. Və belə qənaətə gəldim ki, çubuqlarla yeməyə üstünlük verən insanlar artıq çəkidən əziyyət çəkmirlər. 6) Plitənin Ölçüsü Mühümdür Nənənizdən miras qalan sevimli boşqabları çıxarın. Həmin dövrlərdə boşqabların ölçüsü müasir qabların ölçüsündən 33% kiçik idi. “Böyük boşqablar və böyük qaşıqlar böyük bəlalara səbəb olur. Daha cazibədar görünməsi üçün boşqaba daha çox yemək qoymalıyıq”, Wansink deyir. 7) Yemək otağında və mətbəxdə interyer üzərində düşünün Daha az yemək istəyirsinizsə, yemək otağında və mətbəxdə qırmızı rəngi unudun. Restoranlarda tez-tez qırmızı, narıncı və sarı çalarları görə bilərsiniz - elm adamları bu rənglərin iştahı stimullaşdırdığını çoxdan sübut etdilər. Qırmızı və sarı McDonald's loqotipini xatırlayırsınız? İçində hər şey düşünülüb. 8) Parlaq işıqda yeyin Kaliforniya Universitetinin alimləri müəyyən ediblər ki, zəif işıqlandırma daha çox yemək istəyi yaradır. Əgər kalori sayırsınızsa, mətbəxdə və yeməkxanada parlaq işıqlandırmanın olduğundan əmin olun. 9) Xiyar suyu için Alimlər sübut ediblər ki, xiyar suyu arıqlamağa kömək edir. Xiyar suyunun hazırlanması resepti sadədir: bir xiyar kobud doğrayın və bir gecədə soyuq içməli su ilə doldurun. Səhər xiyar dilimlərini təzəsi ilə əvəz edin, bir müddət dəmləyin, süzün və gün boyu xiyar suyundan həzz alın. Dəyişiklik üçün bəzən içkiyə nanə və ya limon əlavə edə bilərsiniz. Mənbə: myhomeideas.com Tərcümə: Lakshmi
2022-11-11