Mağara Adam Diyeti olaraq da bilinən Paleo Diyeti, 12.000 - 2,59 milyon il əvvəl, Paleolit dövründə etdiyimiz kimi yemək istədiyi bir yemək modelidir.
Aydındır ki, insanın təkamülü bizim üçün çox faydalı olan paxlalı bitkilər kimi yeməkləri qida mənbəyimizə daxil edərək, paleo pəhrizini izləyənlərin hamısı üçün qadağan edilən qidalanmamızın dəyişməsi ilə əlaqədardır. .
Bu pəhrizin faydalarını vurğulayan çoxsaylı veb səhifələr tapa bilərsiniz, ancaq tamamilə əksinə diqqət yetirmək istəyirik və bu şəkildə müraciət etməyimizin bir neçə səbəbi var.
Hansını bilmək istərdinizmi? Diqqət edin.
Paleo Diyeti nə vaxt yaranır və məqsədi nədir?
Paleo pəhrizindən imtina etməyinizin səbəblərini izah etməzdən əvvəl, sizə qısa bir giriş vermək istəyirik ki, paleo pəhrizinin bu hərəkatının nə vaxt yarandığını və əsas məqsədin nə olduğunu başa düşəsiniz.
Tərəfindən 70 -ci illərdə məşhurlaşdı qastroenteroloq Walter L. Voegtlin və o vaxtdan bəri, əsas təməlinin, insanın mövcud pəhrizi tamamilə rədd edərək, Paleolitdə olduğu kimi özünü qidalandırmaq üçün genetik olaraq yaradıldığını təsdiqləməkdən ibarət olan bu hərəkata qoşulan bir çox insan olmuşdur.
Bundan əlavə, o, bu prinsiplərə əsaslanan pəhrizin xəstəliklərdən əziyyət çəkməyin qarşısını aldığını diqqətə çatdırır. Bundan əlavə, hal-hazırda bir çox insanın pəhrizinin böyük bir hissəsini təşkil edən emal edilmiş məhsulların qəbuluna tamamilə qarşıdır və bu, əlbəttə ki, onların sağlamlığına zərər verməyə və xəstəliklərin yaranmasına böyük töhfə verir.
Odur ki, bu qidalanma modelinə əməl etməkdən imtina etməyin 5 səbəbini izah etməzdən əvvəl qeyd edirik ki, həmişə olduğu kimi, bu cür pəhrizlərdən bəzi müsbət cəhətlər çıxarmaq olar, bu halda təbii bitki mənşəli məhsulların qəbulunu təşviq etmək olar.
Paleo pəhrizini rədd etməyin səbəbləri
Paleo pəhrizinə qarşı çıxmağın digər səbəbləri arasında bu pəhrizi rədd etmənin ən əhəmiyyətli 5 səbəbini izah etməyə çalışacağıq.
Lazımi qidaların aradan qaldırılması
Bu diyetə riayət etməyin ilk dezavantajı budur. Daha əvvəl də qeyd etdiyimiz kimi, insanlar Paleolit dövründən bəri köklü şəkildə inkişaf etmişlər və bütün qida qruplarını yox etmək sağlamlığınız üçün mənfi nəticələrə səbəb ola bilər.
Məsələn, bu model maqnezium, selen və ya manqan kimi böyük faydaları olan paxlalıları pəhrizinizdən çıxarır.
Lazımi nisbətlər
Bu bölmədə, mağara adamının pəhrizi arzu edilən çox şeyi tərk edir.
Səbəb, gündəlik yemək miqdarının nə ilə yeyildiyini dəqiq bilməməyimizdir.
Buna görə də, bu pəhrizin əsası genetik olaraq pəhrizimizi dəyişdirmək üçün kifayət qədər inkişaf etmədiyimizi təsdiqləməkdən ibarətdirsə, nə qədər yemək lazım olduğunu bilməməyimiz bu modelin mahiyyətinə və məntiqinə ziddir.
Ətraf mühitin dəyişməsi
Minlərlə və ya milyonlarla il əvvəl olduğu kimi yeməyi apriori olaraq seçmək asan görünsə də, həqiqət budur ki, mühit nə heyvanların, nə qurğuların, nə də digər faktorların davam etməsi üçün çox dəyişib. eyni şəkildə işi çətinləşdirir.
Protein artıqlığı
Bu çatışmazlıqlara, bu pəhrizin 4 yemək ətrafında olan gündəlik bütün yeməklərə heyvan zülalının daxil edilməsini tələb etdiyini əlavə edirik. Ancaq bu ifadədə məntiq yoxdur, çünki məqsəd atalarımız kimi yeməkdirsə, əcdadlarımızın yeyə biləcəyi heyvanları ovlamaq və soyudmaq üçün lazımi vasitələrə malik olmadıqları üçün gündəlik heyvan zülalları əhəmiyyətli dərəcədə azaldılmalıdır. bu pəhriz tərəfindən təklif olunan məbləğlər.
Sağlamlıq problemləri
Sonda bu dezavantajı tərk etdik ki, bu da çox təhlükəlidir. Və bu hərəkatın yüksəlişindən əvvəl aparılan bəzi araşdırmalar aşağıdakı riskləri göstərir:
- Avstraliyanın Perth şəhərində yerləşən Edith Cowan Universitetinin tədqiqatçılarının apardığı araşdırmalara görə, ürək xəstəliyi ilə əlaqəli iki dəfə çox əsas marker istehsal olunur və bu xəstəliyə tutulma şansınızı artırır.
- Paleodiet, ürək -damar riskinin artmasını ehtimal edən TMAO istehsal etmək üçün daha əlverişli olan gündəlik qırmızı ət qəbulunu nəzərdə tutur.
- Kalsium çatışmazlığı və D və ya B kimi vitaminlər.
Sonda qeyd etmək istərdik ki, sanki Paleolit dövründə yemək yeməyi seçməməlisiniz, amma doğrudur ki, bu gün bir çox insan sağlam olmayan bir pəhriz saxlayır.
Əgər sizin vəziyyətinizdə arıqlamaq, daha sağlam həyat sürmək və ya pəhrizinizi dəyişməyinizə səbəb olan hər hansı digər səbəb axtarırsınızsa, həddindən artıq işlənmiş qidalardan imtina etmək, təbii məhsulların qəbulunu artırmaq, yemək yeməyin başqa yollarını seçə bilərsiniz. meyvə və tərəvəz və daha sağlam həyat sürmək istəyirsinizsə, təbii ki, idman etməyi unutmayın.