Kulinariya dəbi balıq yeməklərindən də yan keçmir. Trenddə olmaq üçün balıq restoranında nə sifariş etmək lazımdır?
Yeni zövqlər
Menyuda tanımadığınız adları görsəniz, restoranın moda trendlərinə riayət edəcəyi və ziyarətçilərin pəhrizinə yeni ləzzətlər gətirəcəyi ehtimal olunur. Fasolari, dəniz şlamları, dəniz kirpisi, güllə, vomer, barramundi - bütün bu qəribə adlar sizin üçün yeni dad hissləri açacaq!
üzvi
Balıq yetişdirmək və yetişdirmək məsələsinə gəldikdə də, eko və üzvi sözləri məhsula olan tələbi dərhal artırır. Antibiotiklər, böyümə stimulyatorları istifadə etmədən yetişdirilən yalnız təbii yemək dəbdədir. Buna görə su anbarlarında balıq yetişdirmənin populyarlığı artmaqdadır, burada mümkün qədər təbiətə yaxın bir mühit yaradılıb, yalnız çirk və tullantılar olmadan.
Ölçü vacibdir
Nəhəng balıq bütün qəzəbdir. Buna görə də dəniz həyatı arasında nəhəngləri seçməkdən çəkinməyin - eyni anda bir neçə menyu mövqeyində - zövqdən və təsirli hissə ölçülərindən təsirlən. Böyük balıq böyük bir şirkət üçün əla bir həlldir.
Milli dəyişikliklər
Balıq bir çox millətin masalarının əsas tərkib hissəsidir və bu və ya digər millətin mədəniyyətinə nüfuz etmək fürsətiniz var. Təzə balıq, orijinal souslar, marinadlar və sarğılar ilə yeni rənglərlə parlayacaqdır.
Soyuq yemək
Pişirmə texnologiyası tartar və ceviche hazırlanmasına bənzəyir. Çiy balıq meyvə və tərəvəzlərdən çıxarılan turşularla duzlanır. Bu üsul yüksək temperaturda bişirməkdənsə, balığın bütün faydalı maddələrini, şirəliliyini və zərif quruluşunu qoruyur.