Mündəricat
Yay xoşbəxtlik mövsümüdür. Və xoşbəxtliyi, bildiyiniz kimi, heç bir pula satın almaq mümkün deyil. Ancaq onu saxlaya və özünüzlə apara bilərsiniz. Xoşbəxt yay günlərini qışa qədər özünüzlə aparın. Qoy bir banka çiyələk mürəbbəsi, xırtıldayan xiyar və ya bir dəstə göyərti ilə özlərini xatırlatsınlar...
Haradan başlamaq lazımdır: 3 əsas qayda
1. Blanklara davam etməzdən əvvəl qiymətləndirin – onları saxlamaq üçün yeriniz varmı? Bu reseptdən asılıdır. Mənzildən başqa bankaları çıxarmaq üçün heç bir yer yoxdursa, o zaman yüksək miqdarda şəkər və sirkə olan reseptlər seçməli olacaqsınız. Və "beş dəqiqəlik" və yüngül duzlu xiyarları unutmalı olacaqsınız - istidə tez turş olacaqlar. Ev konservlərinin saxlanması üçün optimal temperatur 0 – (+) 10 C arasındadır.
2. Düzgün duzunuz olduğundan əmin olun. Şübhəsiz ki, mətbəxinizdə dəbli “dəniz”, yodlaşdırılmış, “çəhrayı”, “vulkanik” və s. fermentasiya prosesləri və bankalar sadəcə partlayacaq. Məhsul yığımında ən yaxşı müttəfiqiniz adi süfrə duzudur.
3. Bütün qutuları çatlar və çiplər üçün diqqətlə nəzərdən keçirin. Əlinizdə bir banka qaynar duzlu su partlayanda çox qorxuludur.
Qədim romalılar gələcək üçün yemək hazırlamağı bilirdilər. Məsələn, Roma senatoru Mark Porsius Katon “Əkinçilik haqqında” kitabında yazırdı: “Əgər siz bütün il boyu üzüm şirəsi içmək istəyirsinizsə, onu amforaya tökün, mantarı tarlayın və amforanı hovuza endirin. 30 gündən sonra çıxarın. Şirəsi bir il dayanacaq...”
Qaşıq tərəzi
Kiçik həcmləri çəkərkən əngəldən qaçmağa kömək edəcəkdir. Bir neçə saniyə və 5 q ətirli bibərin və ya 12 q limon turşusunun necə göründüyünü əczaçılıq dəqiqliyi ilə bilirsiniz.
Zibil üçün bölməsi olan lövhə
Artıq təmizlik, boşluqların kəsilməsi ilə məşğul olmayacaqsınız. Ağıllı kəsmə taxtası tullantılarınızı əlinizin dalğası ilə göndərə biləcəyiniz bölmə ilə təchiz edilmişdir.
Yaşıl qayçı
Hazırlıqlar üçün kiloqramlarla şüyüd, kərəviz və digər ədviyyatlı göyərtiləri sadəcə bu qayçı ilə kəsirsiniz və yorulmağa vaxtınız yoxdur.
Drenaj örtüyü
Sadəcə deşikləri olan bir qapaq. Ancaq yer üzündəki sonuncu evdar qadın xiyar və rulon kompotları saxladığı müddətcə aktuallığını itirməyəcək. Çünki bankadan qaynar şoraba boşaltmaqla, artıq yanma riski ilə üzləşməyəcəksiniz.
Keçid kilidi olan banklar
Birincisi, onlar dərhal sizi tikiş açarını qaynar qutunun ətrafında bükmək məcburiyyətindən xilas edir.
İkincisi, artıq qapağın həddindən artıq sıxılması və ya tutulmaması riski yoxdur. Dəyişdirici kilid asanlıqla və etibarlı şəkildə yerinə oturur.
Üçüncüsü, bu bankalar qış üçün qurudulmuş otlar, göbələklər, tərəvəz və kompot qarışıqlarının saxlanması üçün sadəcə əvəzolunmazdır. Sıx örtünün altına nəm düşmür.
Daş ayırıcı
Mürəbbə üçün bir vedrə kiçik albalı ilə belə asanlıqla öhdəsindən gəlin. Eyni zamanda, giləmeyvə zərər vermədən. Və vacibdir: həm mətbəxinizə, həm də özünüzə başdan ayağa albalı şirəsi sıçramayacaq.
Şirəçəkən
Məhsul ilində almaları hara qoyacağınızı artıq düşünməyəcəksiniz. Şirəçəkən onları tez bir zamanda heç bir əlavə və konservant olmadan təbii şirəyə emal edəcək.
Avtomatik tikiş maşını
Əslində, bu, nənələrimizin yığdığı maşınların müasir bir nüsxəsidir. O, sələflərindən onunla fərqlənir ki, onu bükməyə ehtiyac yoxdur. Sadəcə onu qapaqlı bankaya qoyun və qolu aşağı salın.
banka sterilizatoru
Bu gadget sizi sobada bankalar bişirmək, çaydanın üzərində gəzdirmək və ya qaynar su tökmək ehtiyacından xilas edəcək. Onları yumaq və iş parçalarını içəriyə qoymaq kifayətdir. Sonra ağıllı maşın hər şeyi özü edəcək. Və əmin olun ki, sterilizatorda bir banka belə zədələnməyəcək.
Meyvə və tərəvəzlər üçün susuzlaşdırıcı
Əsasən sobadır. Amma əmin ola bilərsiniz ki, içindəki göbələk, tərəvəz, meyvə və göyərti yanmayacaq və qurumayacaq.
Rahatdır, çünki bir anda bir neçə kiloqram yeməyi quruta bilərsiniz. Və eyni olmaq məcburiyyətində deyil. Bütün qurutma qabları izolyasiya olunub və cihazın içindəki qoxular qarışmır. Yeri gəlmişkən, bu gadget ilə hətta ən sulu tərəvəz və meyvələri - pomidorları, üzümləri, bostanları quruda bilərsiniz.