Qalan zülalların, xüsusən idmançılar üçün istifadəsi asan olur. Ancaq həddindən artıq idmanla yüklənməyən insanlar protein yeməklərindən zərər görməyəcəklər. Bu faydalı tərkib hissəsini harada istifadə edə bilərsiniz?
Omlet
3 zülal üçün dadmaq üçün bir kaşığı süd, bir dəstə ot, bir çay qaşığı bitki yağı, duz və qara bibər götürün. Ağları süd, duz və istiotla çırpın. Yaşılları yuyun, qurudun və incə doğrayın. Zülallara əlavə edin və yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Qarışığı bir tavada qaynar yağın üzərinə tökün və 2 dəqiqə qızardın, çevirin və bişənə qədər bişirin.
Təmiz
Protein meyvəsi çox incə olur və quş əti və balıqla yaxşı gedir. Yumurtanın ağını duzla çalın, bir az un (4 zülal üçün 2 xörək qaşığı) və bir az su əlavə edərək pancake kimi bir tutarlılıq əldə edin.
Krem
Şəkərlə çırpılmış sincablar desertlər üçün yaxşı bir bəzəkdir. Hər bir zülal üçün ən azı 2 xörək qaşığı toz şəkər almaq, quru bir qabda quru bir çırpma ilə zülal zirvələrinə çırpılmış şəkərə tədricən şəkər əlavə edən kütləni çalmaq lazımdır.
Xəmir və şirniyyat
Zülal böyük desertlər hazırlayır, beze də onlardan biridir. Bezlərdən tortlar hazırlaya bilərsiniz. Xəmir hazırlamaq üçün yalnız zülallardan istifadə edə bilərsiniz.