Süni dadlandırıcılar əvvəlcə arıqlamaq istəyənlər üçün şəkər əvəzedicisi kimi icad edilmişdir. Təəssüf ki, piylənmə ilə bağlı vəziyyət yaxşılaşmayıb, ona görə də tatlandırıcılar məqsədlərinə çatmayıblar. Bu gün onlar pəhriz qazlı içkilərə, qatıqlara və bir çox başqa qidalara əlavə edilir. Süni tatlandırıcılar ləzzət verir, lakin enerji mənbəyi deyil və hətta zəhərli ola bilər.
sucralose
Bu əlavə denatürləşdirilmiş saxarozadan başqa bir şey deyil. Sukralozun istehsal prosesi şəkərin molekullarının strukturunu dəyişdirmək üçün onun xlorlanmasından ibarətdir. Xlor məlum kanserogendir. Zəhərli maddələr olan qidalar yemək istəyirsiniz?
Belə olur ki, sukralozun təsiri ilə bağlı heç bir uzunmüddətli tədqiqat aparılmamışdır. Vəziyyət tütünü xatırladır, onun zərəri insanlar ondan istifadə etməyə başlayandan uzun illər sonra məlum olur.
aspartam
Minlərlə gündəlik qidada - qatıq, qazlı içkilər, pudinglər, şəkər əvəzediciləri, saqqız və hətta çörəkdə olur. Bir sıra araşdırmalardan sonra aspartam istifadəsi ilə beyin şişləri, zehni gerilik, epilepsiya, Parkinson xəstəliyi, fibromiyalji və diabet arasında əlaqə aşkar edilmişdir. Yeri gəlmişkən, ABŞ Hərbi Hava Qüvvələrinin pilotlarına məxfi təlimatlarda aspartamı heç bir miqdarda qəbul etməmək barədə xəbərdarlıq edilir. Niyə bu maddə hələ də qadağan edilməyib?