Arıqlamaq üçün zülal yeyin
Zülal karbohidratlardan və yağlardan daha yaxşı doyurur. Yağsız ət, quş əti, balıq, yumurta və az yağlı süd məhsulları uzunmüddətli toxluq hissi verir. Fasulye və fasulye, qoz -fındıq və badam zülal baxımından zəngindir. Gündə istehlak edilən enerjinin 25% -i protein qidalarından ibarətdirsə, bir insan aktiv şəkildə yağ itirir və eyni zamanda dolğun və enerjili olaraq qalır.
Proteinli qidalar gün ərzində ən yaxşı şəkildə paylanır. Axşam, yatmadan əvvəl 3 saatdan gec olmayaraq kiçik, 150 qram, balıq və ya ət parçası da yeyə bilərsiniz.
Glycemic index
Konsepsiya xəstələri müşahidə edərək gündəlik həyatda tətbiq olundu. Diabet xəstələrinin qanda şəkər səviyyəsini daim izləməsi vacibdir. Müxtəlif qidaların bu göstəriciyə fərqli təsirləri olduğu ortaya çıxdı. Bəziləri şəkərin kəskin artmasına səbəb olur, bəziləri orta dərəcədə, bəziləri isə minimaldır.
Başlanğıc vahidi olaraq qlükoza alındı və ona təyin edildi. Bu maksimumdur.
Məhsullara yüksək GI bunları daxil edin. Məsələn,
Məhsullar orta GI ilə - indeks. o
Məhsullar aşağı GI - indeks artıq deyil. o
Qan şəkəri səviyyəsi maddələr mübadiləsini, hormon istehsalını, performansı və aclığı təsir edir. Diyetoloqlar yalnız şəkərli diabet xəstələrinə deyil, bütün digər insanlara aşağı GI ilə daha çox qida yeməyi tövsiyə edirlər - toxluq hissi verir və şəkər səviyyəsində kəskin bir dəyişiklik yaratmırlar.
Həyatımızı asanlaşdırırıq
Əgər rəqəmlərlə özünüzü heç narahat etmək istəmirsinizsə, sadəcə olaraq hər bir tematik qrupda Danimarka nutritionistləri tərəfindən hazırlanmış “” məhsulların seçilməsi prinsiplərinə diqqət yetirə bilərsiniz. Budur onlar:
Meyvə
Alma, armud, portağal, moruq və çiyələk məhdudiyyətsiz miqdarda yeyilə bilər.
son dərəcə məhdud miqdarda istehlak edin.
Tərəvəz
Ümumiyyətlə, bütün tərəvəzlərə icazə verilir, istisna olmaqla, məhdudlaşdırılmalıdır. Yerkökü, çuğundur və cəfəri ən yaxşı halda çiy halda yeyilir.
Kartof
Onu bişməmək və mümkünsə gənc kartof seçmək yaxşıdır. Başqa bir incəlik budur ki, isti kartof, əlbəttə ki, qeyri-adi bir dadlı şeydir, lakin arıqlamaq baxımından onları soyuq yemək daha yaxşıdır: onda bənzərsiz bir lif növü olan davamlı nişasta əmələ gəlir. Qan şəkərini azaldır və bağırsaq mikroflorasını bərpa edir. Kartof püresi və bişmiş kartof arıqlamaq üçün uyğun deyil.
Yapışdırmaq
Makaron al dente bişirilməlidir. Qatı buğda makaronunu seçin. Onları soyuq yeyirsinizsə, daha sağlamdır, o zaman davamlı nişasta əmələ gətirirlər.
düyü
Düyü qəhvəyi, yabanı, zımparalanmamış
Çörək və taxıl
Kəpəkli un və çovdar dənli çörək, yulaf ezmesi, buğda və mineral buğda kəpəyindən səhər yeməyi dənli bitkilərdən hazırlanan yaxşı çörək və vitamin əlavələri. Ağ çörək sağlam qidalanma baxımından faydasız bir şeydir.
Rəhbərlik edə bilən qidaların glisemik indeksinin cədvəlləri var. Ancaq hər şey o qədər də sadə deyil.
1. Yüksək GI məhsulu faydalı ola bilər və əksinə.… Məsələn, bişmiş yerkökünün GI, şokoladın GI-dən daha yüksəkdir. Ancaq eyni zamanda şokolad çox yağlıdır! Bunu da nəzərə almaq lazımdır.
2. Müxtəlif cədvəllərdə göstəricilər bir-birindən fərqlənə bilər.
3. GI məhsulu kəsmə və hazırlama metodundan asılı olaraq dəyişir. Ümumi qayda - işləmə müddəti nə qədər az olsa, bir o qədər yaxşıdır. Qızartmaqdan qaynatmaq daha yaxşıdır, toz halına gətirməkdənsə böyük parçalara ayırın. Tarifin qısalığı, ləzzətdən üstündür - bütün qastronomik fəndlər yalnız yeməyin GI-sini artırır.