Mündəricat
Dehidrator, qızdırılan, daim sirkulyasiya edən hava ilə nəmi buxarlayaraq yeməyi qurutmağa imkan verən məişət cihazıdır. Belə ki, mayenin tədricən buxarlanması hesabına tərəvəzlərin tərkibindəki qida maddələrini saxlayaraq onların saxlama müddəti artır. Temperatur və vaxt vacib amillərdir, çünki emal olunan məhsulların gələcək keyfiyyəti onlardan asılıdır.
Susuzlaşdırma cihazlarının inkişafında bir neçə mərhələ var. Birinci mərhələ sadə bir qurutma şkafının görünüşüdür. Əməliyyat prinsipi çox sadədir: qızdırma onluğu qidanın qurudulduğu yüksək temperatur yaratdı. Əslində onu soba adlandırmaq olar. İkinci mərhələ adi cihazlar idi. Bu modellərin dizaynı daha mükəmməldir - qızdırıcı elementə əlavə olaraq, kameranın istiləşməsini daha vahid etməyə imkan verən bir fan əlavə edildi. Üfürmə şaquli və ya üfüqi şəkildə həyata keçirilə bilər. Bunlar olduqca populyar modellərdir, ölçüləri çox böyük deyil və idarə etmək asandır. Dehidratorun ən qabaqcıl versiyası infraqırmızı quruduculardır. Məhsullardan nəmin çıxarılması prosesi infraqırmızı radiasiyanın orta hərəkəti sayəsində bərabər şəkildə həyata keçirilir və daha çox faydalı maddələr saxlayır. Məhsulun susuzlaşdırma üsuluna müstəqil qərar verə bilən daxili proqramları olan modellər də var. Onlar tərəvəzlərdə nəmlik səviyyəsini ölçən daxili hiqrometrlə təchiz olunublar.
Budur 10-ci il üçün ən yaxşı 2022 tərəvəz qurutucusu və buradan bəzi məsləhətlər Mai Kaybayeva, məişət texnikası mağazasının məsləhətçisi.
KP-ə görə ilk 10 reytinq
Redaktor seçimi
1. Oberhof meyvə qurutma maşını A-15
Oberhof Fruchttrockner A-15 tərəvəz quruducusu meyvələri, tərəvəzləri, göyərtiləri, göyərtiləri daha sonra saxlamaq üçün bərabər şəkildə qurudan, həmçinin çörək və qatıq hazırlamaq üçün istifadə edilən müasir quruducudur. Universal cihaz hər iki tərəfdə istifadə oluna bilən 5 qidaya aid plastik qabla təchiz edilmişdir. Bir dəfə 2-3 kq qida quruducuda qurudula bilər. 35-70 dərəcə daxilində temperaturun tənzimlənməsi, 24 saatlıq taymer var. Cihazın gücü 500 Vt; təhlükəsizlik səbəbiylə model həddindən artıq istidən qorunma ilə təchiz edilmişdir. Sensor paneli əməliyyatın rahatlığını təmin edir. Dehidratatorun iş parametrləri ekranda göstərilir. Bu, evdə istifadə üçün ideal olan praktik və funksional quruducudur.
Yaxşı və pis tərəfləri
2. VolTera 500 Comfort
VolTera 500 Comfort yerli istehsalın məişət dehidratatorudur. Bu tərəvəz, göbələk, meyvə, balıq, ət və göyərti bişirmək üçün termostatlı konveksiya tipli quruducudur. Pastil yaratmaq mümkündür. Temperatur 33-63 °C arasında tənzimlənir. Hava dövranı kameranın kənarından mərkəzinə qədər həyata keçirilir. Daha çox istifadəçi rahatlığı üçün bir taymer var. Dəstə qeyri-şəffaf plastikdən hazırlanmış beş altlıq daxildir. Cihazın gücü 500 vattdır. Nəticədə, geniş çeşiddə məhsulların hazırlanması üçün uyğun olan yuvarlaq formalı şık dehidratorumuz var.
Yaxşı və pis tərəfləri
3. Vasilisa SO3-520
Vasilisa CO3-520 tərəvəz, meyvə, giləmeyvə və müsli üçün büdcə dehidratatorudur. Məişət cihazı konvektiv quruducuların növünə aiddir. Gözəl dizaynı və rahat yuvarlaq forması var. Qurutma temperaturunu 35-70 °C aralığında tənzimləmək mümkündür. Plastik paletlər və əsas elementlər yaratmaq üçün bir material kimi xidmət etdi. Dəstə 50 mm hündürlükdə beş altlıq daxildir. Cihazın işləməsi üçün tələb olunan güc 520 vattdır. Kiçik bir mənfi məhsulların susuzlaşdırmasının ən yüksək dərəcəsi deyil. Əks halda, kiçik bir qiymətə - yaxşı bir cihaz.
Yaxşı və pis tərəfləri
Digər tərəvəz qurutucularına diqqət yetirməyə dəyər
4. RAWMID Müasir RMD-07
RAWMID Modern RMD-07 zəngin təchiz olunmuş dehidratordur: yeddi polad qab, altı altlıq, kiçik tərəvəzlər üçün altı tor. Cihazın özü də qəşəng və praktik dizayna malikdir. Modeldə iki susuzlaşdırma rejimi var. Arxa paneldə quraşdırılmış güclü fan bütün məhsulların vahid şəkildə qurudulmasına imkan verir. Üfleyici növü üfüqidir, ona görə də müxtəlif qablardan gələn qoxular qarışmır. Çıxarılan qablar məhsulların qurudulması üçün ən böyük fayda ilə aralarındakı boşluğu fərdiləşdirməyə imkan verir. 35-70 °C arasında dəyişən temperaturun tənzimlənməsi imkanı. Korpus plastikdən, altlıqlar metaldandır. Quraşdırılmış həddindən artıq istidən qorunma və taymer.
Yaxşı və pis tərəfləri
5. Rotor СШ-002
Rotor СШ-002, ev üçün dehidratatorun büdcəli, lakin etibarlı versiyasıdır. Tərəvəz və meyvələri, xüsusən də yaz kottecinizdən yığırsınızsa, əla həlldir. Qurutma kamerasının həcmi qabların tənzimlənməsindən asılı olaraq 20 litrə qədərdir. Temperatur - 30-70 ° C arasında. Konvektiv dehidratorların növünə aiddir. Cihazın yaradılması üçün material istiliyədavamlı plastik idi. Dehidratoru idarə etmək asandır. Üst qapaqda müxtəlif məhsullar üçün temperatur rejimlərinə dair tövsiyələr olan bir qeyd var.
Yaxşı və pis tərəfləri
6. BelOMO 8360
BelOMO 8360 tərəvəz, meyvə, göbələk, göyərti və zefir qurutmaq üçün beş nimçəsi olan konvektiv dehidratatordur. Cihazın istehsalı üçün material yüksək temperaturlara davamlı plastik idi. Bir palet bir kiloqrama qədər məhsul saxlamağa qadirdir. İstehsalçı qeyd edir ki, bu model yüksək dərəcədə vahidliyi təmin edən xüsusi üfürmə sisteminə malikdir. Bundan əlavə, rahat ölçülər və həddindən artıq istiləşmədən qorunma var.
Yaxşı və pis tərəfləri
7. Garlyn D-08
Garlyn D-08 ümumi istifadə üçün konveksiya tipli quruducudur. Tərəvəz, meyvə, balıq və ət, göyərti, giləmeyvə qurutmaq üçün uyğundur. Faydalı həcmi 32 litrdir. Siz temperaturu 35-70 °C aralığında tənzimləyə bilərsiniz. Bu məişət cihazı ilə siz zefir və hətta qatıq hazırlaya bilərsiniz. Dehidratorun işləməsi asandır və işləkdir: qabın hündürlüyünün tənzimlənməsi, qızdırmadan qorunma və yanma göstəricisi var. Üç qatlana bilən səviyyə məhsulların qurudulması üçün böyük imkanlar verir. Əməliyyat zamanı çox səs-küy yaratmadığı üçün onu bir gecədə təhlükəsiz tərk edə bilərsiniz.
Yaxşı və pis tərəfləri
8. MARTA MT-1947
MARTA MT-1947 tərəvəzləri, meyvələri, göbələkləri, otları qurutmaq üçün xoş dizaynlı məişət dehidratatorudur. Konvektiv tipə aiddir. Əla tutumlu beş nimçə, yemək hazırlamaqda daha rahat olmaq üçün hündürlüyü tənzimlənə bilər. Dehidratatorun idarə edilməsinin rahatlığı LED displey, 72 saata qədər taymer və işıq göstəricisi vasitəsilə əldə edilir. Quruducunun həcmi yeddi litrdir. 35-70 °C aralığında temperaturun idarə edilməsi. Cihaz plastikdən hazırlanmışdır. Qatıq hazırlamaq mümkündür.
Yaxşı və pis tərəfləri
9. REDMOND RFD-0157/0158
REDMOND RFD-0157/0158 tərəvəz, meyvə və göyərti qurutmaq üçün elektron idarə olunan konvektiv dehidratordur. Hündürlüyün tənzimlənməsi üçün sökülə bilən beş məhsul qabı ilə təchiz edilmişdir. Çıxarılan səbətlər qabyuyan maşında yuyula bilər. Cihaz şəffaf plastikdən hazırlanmışdır, yəni məhsulların hazırlıq dərəcəsini vizual olaraq idarə edə bilərsiniz. Ekran, taymer və güc göstəriciləri sayəsində rahat əməliyyat. Temperaturun tənzimlənməsinə 35-70 °C daxilində icazə verilir. Taymeri 1 ilə 72 saat arasında qurmaq olar. Yekun olaraq, ucuz, rahat bir cihazımız var, lakin kifayət qədər uzun bir qurutma prosesi var.
Yaxşı və pis tərəfləri
10. LUMME LU-1853
LUMME LU-1853 mexaniki idarə olunan konveksiya tipli dehidratatordur. Dəstə beş plastik qab daxildir. Tərəvəz, meyvə, göbələk quruya bilərsiniz. Temperatur 40 ilə 75 ° C arasında tənzimlənir. İşin bitdiyini bildirəcək bir güc göstəricisi var. İdarəetmə sadə, lakin çox etibarlıdır. Gözəl görünüş və səliqəli dizayn. Amma təəssüf ki, susuzlaşdırma prosesi uzun müddət çəkir.
Yaxşı və pis tərəfləri
Tərəvəzlər üçün quruducu necə seçilir
Dehidrator cihazı
Evdəki dehidratorlar bir-birinə çox bənzəyir, çünki onlar eyni prinsiplə işləyirlər: kamerada havanı qızdırın və tərəvəzlərdən mayenin vahid çıxarılmasına nail olmaq üçün dövriyyədən istifadə edin. Dizayn aşağıdakı kimidir: forma dəyişiklikləri olan bir qutu, qızdırıcı element, fan, temperatur sensoru. Havanın qızma dərəcəsinin tənzimlənməsi idarəetmə paneli vasitəsilə həyata keçirilir. Susuzlaşdırma üçün hazırlanan tərəvəzlər üçün tor və ya tor şəklində xüsusi qablar var. Bu, hava dövranına müdaxilə etməmək üçün lazımdır. Daha bahalı modellər əlavə funksiyalar və proqramlarla təchiz edilmişdir.
İstehsal materialı
Adətən büdcə variantları plastikdən hazırlanır, çəkisi azdır və saxlamaq asandır, lakin qısamüddətlidir və uzun müddət istifadə nəticəsində quruya bilər. Daha bahalı modellər metaldan və ya plastiklə birləşdirilmiş versiyadan hazırlanır. Metal yaxşı istilik ötürülməsi səbəbindən qurutma prosesində rahatdır. Ən yaxşı ərinti paslanmayan poladdır. Aşınmaya davamlı və iddiasızdır.
Üfürmə mövqeyi
Dehidratorlar iki növə bölünür: şaquli və üfüqi üfürmə ilə. Şaquli vəziyyətdə, fan və istilik elementi alt hissədə yerləşir. Doğranmış tərəvəz parçaları olan üfüqi qablar ilə onlar yan tərəfdən üfürülür, fan isə qablara perpendikulyar yerləşdirilir. Bu iki üsulu bir-biri ilə müqayisə etsək, üfüqi olanın şaquli ilə müqayisədə bir sıra üstünlükləri var. Xeyr ilə, temperatur fərqi ilə bağlı heç bir problem yoxdur və isti havanın paylanması daha bərabər şəkildə baş verir.
İstilik nəzarət
Bu, çox mühüm amildir. Fərqli qidalar düzgün susuzlaşdırmaları üçün fərqli temperatur tələb edir, əks halda uzun müddətdə quruluğa səbəb ola bilər. Dehidrator yalnız qurudulmuş meyvələrin yığılması üçün lazımdırsa, temperaturu ciddi şəkildə nəzərə almaq o qədər də vacib deyil, amma nə qədər çox müxtəlif yeməklər bişirirsinizsə, bir o qədər çox nəzarət tələb oluna bilər. Dehidratorlar üçün adi temperatur diapazonu 35-70 dərəcədir.
İstilik elementi
Bir qayda olaraq, cihazdakı istilik elementi fandan uzaq olmayan tək başına quraşdırılır. Ancaq əlavə istilik elementi və hətta infraqırmızı radiasiya yaradan qırmızı işıq lampası olan daha maraqlı modellər var. Belə radiasiya insanlar və qida üçün təhlükəsizdir və lampa günəşdə qurutma təsirini simulyasiya etməyə imkan verir. Sahə Faydalı sahə dehidratatorun səmərəliliyində əhəmiyyətli bir göstəricidir; tutumu böyük ölçüdə ondan asılıdır. Qabaqcıl modellərdə adətən sahəsi 10x400 mm olan təxminən 300 qab var. Aşağı qiymətli variantlar daha yığcam ölçüdədir.
Həcm
Dehidratatorlar adətən kifayət qədər səssiz işləyirlər. Onlardakı səs-küyün əsas mənbələri fan və havanın hərəkətidir. Bəzi ucuz maşınlarda iş prosesində cüzi vibrasiya ola bilər. Ancaq bu olduqca nadir bir hadisədir, buna görə də çox narahat olmamalısınız.
Bonus aksesuarları
Çatdırılma dəstindəki ən yaxşı modellər cihazın imkanlarını genişləndirən və susuzlaşdırma prosesini asanlaşdıran əlavə aksesuarlara malikdir. Bunlar çox kiçik parçalar üçün plastik torlar, zefir hazırlamaq üçün silikon və ya teflon ayaqaltılar, böyük məhsullar üçün xüsusi əlavələr, qatıq qabları, silikon qab tutacaqlar, fırçalar və s. ola bilər. Nəticələr Diqqət edilməli vacib amillər:
- Cihazın istifadə tezliyi. İldə bir neçə dəfə qurudulmuş meyvələrin yığılması üçün bir quruducuya ehtiyacınız varsa, daha sadə modellər edəcək. Tez-tez və mürəkkəb susuzlaşdırma üçün qabaqcıl olanlara daha yaxından nəzər salmağa dəyər.
- Temperatur nəzarəti. Nə qədər dəqiq olsa, zefir və ya qatıq kimi mürəkkəb yeməklər hazırlamaq ehtimalı daha yüksəkdir. Həm də tərəvəzlərdə nə qədər faydalı maddələrin qalmasından asılıdır.
- Aksesuarlar var. Onlar cihazın funksionallığını genişləndirirlər.
- Taymerin və quraşdırılmış proqramların olması. Bu, cihazı idarə etmək üçün daha az diqqət ayırmağa imkan verəcəkdir.