Südlü kakaonun nəinki əhval -ruhiyyəni yaxşılaşdırdığını, həm də çox faydalı olduğunu bilirik. Və bu içki haqqında başqa bir xəbər var.
Məlum olub ki, insanlar əvvəllər düşünüləndən 1 il əvvəl kakao içməyə başlayıblar. Beləliklə, alimlər Mərkəzi Amerikadakı qədim mədəniyyətlərin təxminən 500 il əvvəl kakao lobya qarışığı içməyə başladığını düşünürdülər. Ancaq məlum oldu ki, içki 3900 il əvvəl məlum idi. Və ilk dəfə Cənubi Amerikada sınaqdan keçirildi.
Bu kəşf Kanada, ABŞ və Fransadan bir qrup beynəlxalq alim tərəfindən edildi.
Keramika qabları, qablar və butulkalar da daxil olmaqla məzarlardan və mərasim tonqallarından olan əsərləri təhlil etdilər və Ekvadorun cənub-şərqində Mayo Chinchipe hindularının kakao istehlak etdiyinə dair dəlillər tapdılar.
Xüsusilə, arxeoloqlar kakao üçün xarakterik olan nişasta dənələrini, teobromin alkaloid izlərini və kakao paxlası DNT parçalarını müəyyənləşdirmişlər. Nişasta taxılları, tədqiq olunan obyektlərin təxminən üçdə birində, o cümlədən 5450 ilinə aid keramika qabının kömürlənmiş parçası tapıldı.
Bu tapıntılar, kakao sınayan ilk insanların Cənubi Amerika sakinləri olduğunu iddia etməyə imkan verdi.
Və bu xəbəri oxuduqdan sonra südlü ətirli kakao istəsəniz, reseptə baxın!