Tərkibi Savarin (Fransız Milad Cupcake)
| toyuq yumurtası | 2.0 (parça) |
| buğda unu, mükafat | 200.0 (qram) |
| şəkər | 150.0 (qram) |
| marqarin | 25.0 (qram) |
| krem | 50.0 (qram) |
| su | 150.0 (qram) |
| şəkər | 2.0 (masa qaşığı) |
| limon suyu 1.0 | masa. qaşıq (soyuq emal) |
| narıncı 50.0 | qram (soyuq emal) |
| moruq 50.0 | qram (soyuq emal) |
| bağ çiyələyi 50.0 | qram (soyuq emal) |
Hazırlıq metodu
İki yumurtanın ağını güclü bir köpükdə şəkərlə döyün, diqqətlə sarısı, yumşaq kərə yağı, 1.5 çay qaşığı ilə qarışdırılmış unu əlavə edin. qabartma tozu, tədricən süd tökün. Hazır kütləni əvvəllər yağla yağlayıb un (irmik) səpərək kekler üçün bir çörək qabına tökün. 30 dərəcədə 175 dəqiqə bişirin. Tortu kalıbdan çıxarın, bir az sərinləyin və yenidən kalıbın içinə qoyun. Nəmləndirin: yarım limon, meyvə suyu və ya likör əlavə edərək su və şəkər (2 yemək qaşığı) qaynadək gətirin. Emprenye tortun üzərinə tökün, sərinləsin və islansın. Savareni bir qaba qoyun, meyvələri (çiyələk, moruq, portağal dilimləri) ortasına qoyun.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 175.3 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 5.9% | 961 g |
| Zülallar | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2.8% | 2054 g |
| Fats | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 3.8% | 1514 g |
| Karbohidratlar | 33.9 g | 219 g | 15.5% | 8.8% | 646 g |
| üzvi turşular | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.4% | 4000 g |
| Su | 38.6 g | 2273 g | 1.7% | 1% | 5889 g |
| Kül | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 3.8% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 36.6 mg | 500 mg | 7.3% | 4.2% | 1366 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 7.9 μg | 400 μg | 2% | 1.1% | 5063 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.3% | 4286 g |
| C vitamini, askorbin | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 5.9% | 957 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 4.6% | 1250 g |
| H vitamini, biotin | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 2.6% | 2188 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 79.1 mg | 2500 mg | 3.2% | 1.8% | 3161 g |
| Kalsium, Ca | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.2% | 4695 g |
| Silikon, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.3% | 4286 g |
| Maqnezium, Mg | 7.8 mg | 400 mg | 2% | 1.1% | 5128 g |
| Natrium, Na | 22.2 mg | 1300 mg | 1.7% | 1% | 5856 g |
| Kükürd, S | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3125 g |
| Fosfor, S | 42.3 mg | 800 mg | 5.3% | 3% | 1891 g |
| Xlor, Cl | 25.3 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.6% | 9091 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 177.8 μg | ~ | |||
| Bor, B | 43.8 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 15.8 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| Yod, mən | 127.1 μg | 150 μg | 84.7% | 48.3% | 118 g |
| Kobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 9.7% | 588 g |
| Manqan, Mn | 0.1278 mg | 2 mg | 6.4% | 3.7% | 1565 g |
| Mis, Cu | 54.2 μg | 1000 μg | 5.4% | 3.1% | 1845 g |
| Molibden, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.8% | 1522 g |
| Nikel, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1% | 5500 g |
| Titan, sən | 1.9 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 12.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32000 g |
| Xrom, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1% | 5556 g |
| Sink, Zn | 0.2748 mg | 12 mg | 2.3% | 1.3% | 4367 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 10 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 1.7 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 54.4 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 175,3 kcaldır.
Savarin (Fransız Milad Cupcake) vitamin və minerallarla zəngindir: yod - 84,7%, kobalt - 17%
- Yod hormonların (tiroksin və triiodotironin) meydana gəlməsini təmin edən tiroid bezinin işində iştirak edir. İnsan bədəninin bütün toxumalarının hüceyrələrinin böyüməsi və fərqlənməsi, mitoxondrial tənəffüs, transmembran sodyumun tənzimlənməsi və hormon nəqli üçün lazımdır. Qeyri-kafi qəbul hipotiroidizm ilə endemik guatr və maddələr mübadiləsinin yavaşlaması, arterial hipotenziya, böyümə geriliyi və uşaqlarda zehni inkişafa səbəb olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
Tarifin tərkib hissəsi olan kalorilər və kimyəvi tərkibi Savarin (Fransız Milad tortu) 100 qr
- 157 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 33 kCal
- 43 kCal
- 46 kCal
- 41 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 175,3 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Savarin (Fransız Milad tortu), resept, kalori, qida maddələri