Dəmir çatışmazlığı anemiyası tez-tez diaqnoz qoyulmasa da, o qədər də nadir bir xəstəlik deyil. Düşünün, yüngül bir nasazlıq, nəfəs darlığı, iştahsızlıq - hamısını payız melankoliyasına yazacağıq. Zamanla dəmir çatışmazlığı doldurulsa yaxşıdır, yoxsa? Bu məhsullar bədəninizdə bu vacib elementin çatışmazlığını bir az kompensasiya etməyə kömək edəcəkdir.
Seafood
Onların arasında 100 qramı sizə gündəlik dəmir dozası verəcək midye və istiridye var. İstiridyələrdə 5.7 mq dəmir, konservləşdirilmiş sardina-2.9, konservləşdirilmiş ton balığı-1.4, karides-1.7 mq var.
ət
Qırmızı tünd yağsız ət və sakatat əla dəmir mənbəyidir. Dana qaraciyərində 14 mq dəmir (100 qram məhsula), donuz ətində 12 mq, toyuqda 8.6, mal ətində 5.7 mq dəmir var. Müqayisə üçün qeyd edək ki, tünd toyuq ətində 1.4 mq dəmir, yüngül isə yalnız 1 mq dəmir var.
Taxıl
Bir çox səhər yeməyi taxılları və ya dənli bitkilər - kəpək, taxıl, çörək də dəmirlə zənginləşdirilmişdir. Bundan əlavə, onlar enerjini uzun müddət saxlamaq üçün çoxlu lif və uzunmüddətli karbohidratları ehtiva edir. Çovdar çörəyində 3.9 qram məhsulda 100 mq dəmir, buğda kəpəyi-10.6 mq, qarabaşaq yarması-7.8, yulaf ezmesi-3.6 mq dəmir var.
Tofu pendir
Yarım stəkan tofuda gündəlik dəmir dozasının üçdə biri olacaqdır. Pendir bir salata əlavə edilə bilər və ya desertlərdə istifadə olunur.
Paxlalılar
Qaynadılmış paxlalı bitkilərdə çoxlu dəmir var, ona görə də yarım stəkan mərciməkdə onun gündəlik dozasının yarısı var. Noxudda 6.8 qramda 100 mq dəmir, yaşıl lobyada 5.9, soyada 5.1, ağ lobyada 3.7, qırmızıda 2.9 mq dəmir var.
Qoz-fındıq və toxum
Fındıq həm də əla dəmir mənbəyidir. Məsələn, 100 qram püstədə bu maddə 4.8 mq, fıstıqda-4.6, badamda-4.2, anakardiyada-3.8, qozda-3.6 olur. Toxumlardan ən zəngin dəmir - küncüt - 14.6 mq, həmçinin balqabaq toxumu - 14.
Meyvələr və tərəvəzlər
Yaxşı dəmir mənbəyi ispanaq-3.6 mq, gül kələm və brüssel kələmi-1.4 və 1.3 mq, brokoli-1.2 mq kimi tünd yaşıl yarpaqlardır.
Quru ərikdə 4.7 mq dəmir, qara gavalı - 3.9, kişmiş -3.3, qurudulmuş şaftalı-3 mq var. Qurudulmuş meyvələr anemiya zamanı və ya qarşısını almaq üçün faydalıdır.
Yaşıllardan cəfəri dəmirin tərkibində liderdir - 5.8 mq, artishok - 3.9 mq. 100 qram bəkməzdə - 21.5 mq dəmir.
Dəmir çatışmazlığı anemiyasında vücudunuza kömək etmək üçün nə yemək lazımdır?
1. Yağsız mal əti, donuz əti və ya balıq biftek.
2. Otlar və yarpaq salatı ilə qızardılmış yumurta.
3. Qaraciyər pate. Kələm turşusu ilə daha yaxşı əmiləcəkdir.
4. Ispanaqlı balıq pancake - ikiqat dəmir zərbə.
5. Kaju, çam fıstığı, fındıq, fıstıq, badam fıstığı qarışığı.