Tərkibi Tərəvəz və düyü ilə doldurulmuş pomidor
| pomidor | 150.0 (qram) |
| kök | 29.0 (qram) |
| cəfəri kökü | 20.0 (qram) |
| salat | 7.0 (qram) |
| düyü | 30.0 (qram) |
| toyuq yumurtası | 5.0 (qram) |
| sərt pendir | 5.0 (qram) |
| krem | 20.0 (qram) |
| Günəbaxan yağı | 10.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Pomidorlardan nüvəni çıxarın, sonra kıyılmış ətlə doldurun, yağlanmış bir qaba qoyun (normadan 2 q), rəndələnmiş pendir səpin, kərə yağı səpin və yandırın (20-25 dəqiqə) Kıyılmış ət üçün yerkökü , cəfəri kökü, zolaqlara kəsilmiş salat, az miqdarda yağla su tökün, düyü yarpağını qaynatın, sonra hər şeyi qarışdırın, doğranmış göyərti, cəfəri əlavə edin, dik doğranmış yumurtaya qaynadın.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 118 kCal | 1684 kCal | 7% | 5.9% | 1427 g |
| Zülallar | 2.3 g | 76 g | 3% | 2.5% | 3304 g |
| Fats | 7.6 g | 56 g | 13.6% | 11.5% | 737 g |
| Karbohidratlar | 10.8 g | 219 g | 4.9% | 4.2% | 2028 g |
| üzvi turşular | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 8.1% | 1053 g |
| Su | 69.5 g | 2273 g | 3.1% | 2.6% | 3271 g |
| Kül | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 122.4% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.7% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.3% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 23.4 mg | 500 mg | 4.7% | 4% | 2137 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.5% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 3% | 2899 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 g |
| C vitamini, askorbin | 15.7 mg | 90 mg | 17.4% | 14.7% | 573 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 12.5% | 682 g |
| H vitamini, biotin | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 4.4% | 1923 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.1818 mg | 20 mg | 5.9% | 5% | 1692 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 239.3 mg | 2500 mg | 9.6% | 8.1% | 1045 g |
| Kalsium, Ca | 49.2 mg | 1000 mg | 4.9% | 4.2% | 2033 g |
| Silikon, Si | 145.1 mg | 30 mg | 483.7% | 409.9% | 21 g |
| Maqnezium, Mg | 28.9 mg | 400 mg | 7.2% | 6.1% | 1384 g |
| Natrium, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 3.7% | 2277 g |
| Kükürd, S | 17.8 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.5% | 5618 g |
| Fosfor, S | 78.2 mg | 800 mg | 9.8% | 8.3% | 1023 g |
| Xlor, Cl | 61.7 mg | 2300 mg | 2.7% | 2.3% | 3728 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 141.8 μg | ~ | |||
| Bor, B | 108.4 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 57.5 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 4.7% | 1800 g |
| Yod, mən | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.6% | 5172 g |
| Kobalt, Co | 4.7 μg | 10 μg | 47% | 39.8% | 213 g |
| Litium, Li | 1.3 μg | ~ | |||
| Manqan, Mn | 0.529 mg | 2 mg | 26.5% | 22.5% | 378 g |
| Mis, Cu | 141.8 μg | 1000 μg | 14.2% | 12% | 705 g |
| Molibden, Mo. | 9.3 μg | 70 μg | 13.3% | 11.3% | 753 g |
| Nikel, Ni | 14.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 92 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 2.4 μg | 55 μg | 4.4% | 3.7% | 2292 g |
| Ftor, F | 27.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14599 g |
| Xrom, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 6.1% | 1389 g |
| Sink, Zn | 0.4752 mg | 12 mg | 4% | 3.4% | 2525 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 6.6 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 3.1 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 9.5 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 118 kcaldır.
Tərəvəz və düyü ilə doldurulmuş pomidor vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 144,4%, C vitamini - 17,4%, E vitamini - 14,7%, silikon - 483,7%, kobalt - 47%, manqan - 26,5% , mis - 14,2%, molibden - 13,3%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- Silikon qlikozaminoglikanların tərkib hissəsi olaraq daxil edilir və kollagen sintezini stimullaşdırır.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Mis redoks aktivliyi olan və dəmir mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəninin toxumalarını oksigenlə təmin etmə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sistemi və skeletin formalaşmasında, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafında pozğunluqlarla özünü göstərir.
- Molibden kükürd tərkibli amin turşuları, purinlər və pirimidinlər mübadiləsini təmin edən bir çox fermentin kofaktorudur.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qr-a tərəvəz və düyü ilə doldurulmuş pomidor.
- 24 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 16 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 364 kCal
- 162 kCal
- 899 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 118 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Tərəvəz və düyü ilə doldurulmuş pomidor, resept, kalori, qida maddələri