Mündəricat
Protein allergiyası nədir
– Protein komponenti bir çox məhsulda və bir çox başqa maddələrdə ola bilər. Allergiya yalnız protein hissəsində baş verir. Bu ya bitki poleni, ya da tərkibində protein olan hər hansı məhsuldur. Məsələn, əgər o, təmiz şəkərdirsə – karbohidratdırsa, ona əsl allergiya olmayacaq və ətdə zülal olduqda – allergiya yarana bilər, – deyir. allerqoloq-immunoloq Olesya İvanova.
Yetkinlərin zülallara qarşı allergiyası ola bilərmi?
Yetkinlərdə zülal allergiyası təbii ki ola bilər. Həm də hər yaşda, xüsusən də zülala alerjisi olan qohumları olan insanlarda görünə bilər.
Zülalları ən çox allergik olan yalnız yeddi qida var:
Yumurta ağı. Yumurta zülalına qarşı allergiya əsasən çiy halda istehlak edildikdə baş verir. Bir qaynadılmış yumurtaya da allergiya var, çünki ovomukoid (yumurta alerjeni) istiliyə çox davamlıdır, heç bir yemək onun üçün dəhşətli deyil. Təəssüf ki, allergiya təkcə toyuq yumurtası proteininə deyil, ördək, hinduşka və qaz zülalına da yarana bilər. Bilmək vacibdir ki, əgər yumurta zülalına qarşı allergiyanız varsa, peyvəndlərlə diqqətli olmaq lazımdır, çünki bəzi peyvəndləri əldə etmək üçün toyuq yumurtasından istifadə olunur.
Yumurta sarısı. Daha az alerjenik xüsusiyyətlərə malikdir, lakin buna baxmayaraq.
Kod Bu balıqda 19%-ə qədər zülal var. O qədər sabitdirlər ki, bişirildikdə belə qorunub saxlanılır. Adətən, bir insanın treskaya alerjisi varsa, o zaman kürü, karides, kerevit və istiridyələrdə də baş verir.
Somon ailəsi balığı - qızılbalıq və qızılbalıq. Bunlar çox alerjenik qidalardır. Allergenlər sabitdir və istilik müalicəsi ilə məhv edilmir.
Donuz əti. Nadir hallarda allergiyaya səbəb olur. Bu növ əti emal edərkən allergik aktivlik azalır. Ancaq bəzi insanlar çiy donuz əti ilə təmasda olduqdan sonra dermatit inkişaf etdirə bilər.
Mal əti. Allergik aktivliyi bişirmə, qızartma və dondurma zamanı da azalır. Ancaq mal əti inək südü ilə keçərsə, allergiyaya zəmanət verilir. Xəstədə süd dözümsüzlüyü varsa, o zaman mal ətinə allergik reaksiya olacaq.
Bir toyuq. Bu növ məhsul parlaq allergenlər siyahısına daxil edilmir, lakin hələ də toyuq ətinə allergiya aşkar edilir. Fakt budur ki, toyuqda reaksiya verən serum albumin var.
Süd zülalına və bitki poleninə də allergiya var. İnsanlarda süd içdikdən sonra və çiçəkləmə dövründə allergiya yaranır.
Yetkinlərdə protein allergiyası necə özünü göstərir?
Allergiya simptomları tamamilə fərqli ola bilər. Amma nəzərə alın ki, tərkibində zülal olan məhsuldan istifadə zamanı dərinin qızartı və qaşınması, ürəkbulanma və qusma, ishal və qarın ağrısı, qırtlaqda şişlik müşahidə olunursa, bu, çox güman ki, zülala qarşı allergiyadır.
Yetkinlərdə protein allergiyasını necə müalicə etmək olar
Mütəxəssis qeyd etdiyi kimi, zülala allergiyanı müalicə etmək çox sadədir - alerjeni çıxarmaq, kompozisiyaları diqqətlə oxumaq, aqressiv məhsulları əvəz etmək lazımdır.
Nəticələri qaşınma, ürtiker və s. şəklində müalicə etmək lazımdırsa, bir allergistlə əlaqə saxlamaq daha yaxşıdır. O, sizin üçün lazım olan dərmanları, o cümlədən məlhəmləri seçəcək. Öz-özünə dərman verməyin!
Diaqnostika
Zülal allergiyasının diaqnozu həkimə baş çəkməklə başlayır. Bu xüsusilə valideynləri və yaxın qohumları allergik xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar üçün lazımdır. Həkiminiz sizi müayinə edəcək, tibbi tarix götürəcək və qan testi, prik testi və dəri allergiyası testi də daxil olmaqla sizə lazım ola biləcək hər hansı testləri sifariş edəcək.
– Klinisyenler öz təcrübələrində SOAPS abbreviaturasına malik 5 mühüm atributdan istifadə edirlər, – ekspert deyir:
- S – həkim daim yeni nəşrləri izləməlidir;
- A – həkim şikayətləri, həyat və xəstəlik tarixini diqqətlə toplamalı, müayinə keçirməlidir (müvafiq xırda təfərrüatları aşkar etmək və tərtib etmək vacibdir) – bu məlumat əsasında fərziyyələr hazırlanır, sonra problemi həll edəcək açar müəyyən edilir. ;
- A – həkimin məlumat bazalarına çıxışı olmalıdır – bunsuz müasir tibbdə heç bir yol yoxdur;
- P – şəxsi empatik münasibəti vurğulamaq – həkim həmişə diqqətli olmalı, xəstəni dəstəkləməli və kömək etmək istəyi olmalıdır;
- S - paylaşılan qərar qəbulu - həmkarları ilə ən çətin işləri müzakirə edin.
Müasir metodlar
Bədəndəki dəyişiklikləri müşahidə etməyi asanlaşdırmaq üçün həkim xəstədən nə yediyini və bədənin məhsula necə reaksiya verdiyini yazacağı gündəlik tutmağı xahiş edə bilər.
Protein allergiyasının müalicəsi, tərkibində allergen olan protein qidalarını yeməkdən çəkinməkdir. Semptomlar dərmanların köməyi ilə aradan qaldırıla bilər, onlar ciddi şəkildə bir mütəxəssis tərəfindən təyin edilir.
Evdə böyüklərdə protein allergiyasının qarşısının alınması
Zülal allergiyasının qarşısının alınması sadədir – tərkibində allergen zülalı olan qidaları yeməyin. Onları diyetinizdə əvəz edin. Çiçək tozcuqlarına (onun zülalına) alerjiniz varsa, çiçəkləmə zamanı diqqətli olun.
Populyar suallar və cavablar
Zülal allergiyası ilə bağlı oxucuların məşhur suallarını cavablandırdıq allerqoloq-immunoloq, tibb elmləri namizədi, Avropa və Rusiya Allerqoloqlar və Klinik İmmunoloqlar Assosiasiyasının üzvü Olesya İvanova.
Mən ikinci nəsil antihistaminiklərdən danışmıram, bu məcburidir (əlbəttə ki, reaksiya zamanı onlar əl altında olmadıqda).
Yumurtadan danışırıqsa, onda paxlalılar, ət yemək lazımdır. Çörəkçilikdə yumurta banan, çia toxumu, üyüdülmüş kətan və ya noxud ilə əvəz edilə bilər.
Əgər mal əti və balığa alerjiniz varsa, o zaman toyuq və ya hinduşka seçmək daha yaxşıdır.
Toyuq ətinə də alerjiniz varsa, yalnız hinduşkanı buraxın.
Pəhrizinizə süd daxil etməyi dayandırmaq üçün daha çox səbəb yoxdur.
● çöldə olduqdan sonra duş qəbul etməyin – çölə çıxdığınız zaman polen dərinizə və saçınıza keçə bilər və sonradan simptomlarınızı ağırlaşdıra bilər;
● bitkilərin aktiv tozlanması zamanı pəncərələri açıq saxlamayın – pəncərələri bağlamaq, ağcaqanad torlarını nəmləndirmək, filtrli kondisionerlərdən istifadə etmək lazımdır;
● çox miqdarda histamin azad edən məhsullar istehlak etməyin – onlar allergiya əlamətlərini artıra bilər;
● ətirdən həddindən artıq istifadə edən və ya suyun ağartıcı ilə dezinfeksiya edildiyi hovuza gedən şəxsin yanında olmamaq – bütün bunlar tənəffüs yollarının selikli qişasını qıcıqlandıra və öskürəyə səbəb ola və atopik dermatitin simptomlarını şiddətləndirə bilər;
● müntəzəm olaraq antihistaminiklər qəbul edin – bir çox dərmanlar 24 saat ərzində təsir göstərir və çiçəkləmə dövründə müntəzəm olaraq qəbul edilməlidir;
● polenlə çarpaz reaksiyaya səbəb olan qidaları yeməyin (yalnız allergiya əlamətlərini pisləşdirdikdə): məsələn, ağcaqayın üçün allergiyanız varsa – alma, armud, şaftalı, fındıq və başqaları; ragweed alerjisi ilə - banan, qovun, xiyar, zucchini (bəzi hallarda termal emal ilə yeyilə bilər).
● bir neçə gün eyni paltarda gəzməyin – aktiv tozlanma dövründə ayaqqabıları qapının ağzında qoyub paltarı dərhal camaşırxanaya göndərmək lazımdır.