Mündəricat
Piknik: körpələr üçün soyuq reseptlər
Hələ də püresi yeyən uşaqlar üçün qızdırılmasa da yaxşı gedən reseptlər bişiririk. Ultra sürətli, qarğıdalı püresi. Bir qutu qarğıdalı ilə bişmiş balqabaq və ya yarım avokado qarışdırın. Yerkökü və ya çuğundur püresi də çox yaxşı gedir. Toyuq və ya balıq əlavə edə bilərsiniz, eynilə dadlı soyuq kimi. Və sonra ənənəvi olaraq soyuq yeyilən pomidor və ya xiyar qazpachos da var.
Bütün ailə üçün tam yeməklər
“Uşaqlar bizim kimi yemək yeyən kimi bütün ailə üçün eyni əsas yeməyi təklif edirik. Əsas nişastalı qidalardan (düyü, makaron, manna və s.) hazırlanmış salatlardan seçin, sonra kiçik doğranmış tərəvəzlər (pomidor, xiyar və s.), pendir, toyuq və s. Təsəvvürümüzə sərbəstlik veririk. Onları bir gün əvvəl hazırlayırıq, amma başlamazdan əvvəl onları dadlandırırıq, daha yaxşı olacaq.
Barmaqlarınızla yemək üçün yeməklər
Piknikin sevincləri də budur: barmaqlarınızla yemək! Yaşlı və gəncin xoşuna gəlmək üçün tərəvəzli piroqlar və ya tortlar, yumurta və tərəvəzlərdən tortillalar və ya frittatalar, kartof pancakeləri kimi çoxlu seçimlər var... Bu yaxşıdır, yaxşı saxlanılır və daşınması asandır. Başqa bir fikir də: kiçik buxarda bişmiş tərəvəzlər (brokoli, yerkökü...), onları barmaqlarınızla da yeyə bilərsiniz!
Mini balanslaşdırılmış sendviçlər
Sandviçlər ləzzətli yemək demək məcburiyyətində deyil. “Siz pide və ya sendviç çörəyindən hazırlanmış kiçik, sağlam sendviçləri çox yaxşı hazırlaya bilərsiniz, ən kiçiklər üçün bagetdən daha asan yemək olar. Bu mini sendviçlərə pendir, quacamole üslubunda avokado və ya humus əlavə edirik. Siz həmçinin qaymaqlı pendir və bir az limon ilə ton balığı və ya sardina rilleti yaymaq olar "deyə əlavə edir. Zövqləri dəyişmək üçün müxtəlif növlər hazırlayırıq. Və onları bükmək üçün alüminium folqa unuduruq, heç yaşıl deyil. Əvəzində biz onları xüsusi sendviç kisələrinə və ya arı sarğılarına, təkrar istifadə oluna bilən arı mumuna əsaslanan qablaşdırmaya qoyuruq.
İşlənməmiş məhsullar daha yaxşıdır
Gündəlik yeməklərdə olduğu kimi, işlənməmiş qidalar üçün də mümkün qədər piknik seçirik. Niyə ? Sadəcə ona görə ki, təzə məhsullar ultra emal olunmuş qidalardan daha keyfiyyətli və aşağı kalorili olur. Və sonra, evdə hazırlanmış məhsullara diqqət yetirməklə, biz qablaşdırmanı və buna görə də tullantıları azaldırıq.
Çiy tərəvəzləri ehtiyatla
Praktik olaraq götürmək üçün çiy tərəvəzlər yaxşı seçimdir: turp, yerkökü və ya sürtgəcdən keçirilmiş balqabaq... Amma biz övladımızın çeynəmə qabiliyyətinə əməl edirik. “Praktikada 12 ay olduğu kimi heç bir xam tərəvəz yoxdur, yoxsa qarışdırılır. Sonra onları nazik dilimlərə kəsməli, qabığını və toxumlarını pomidordan çıxarmalısan... Və 5-6 ilə qədər, albalı pomidoru kimi bəzi qidalarla yanlış yola düşmək risklərinə qarşı ayıq-sayıq qalırsan... onları əzməlisən. və ya onları kiçik parçalara ayırın "dedi Dr Laurence Plumey. Və daha çox dad üçün mövsümə uyğun meyvə və tərəvəzləri seçirik.
Piknik bufet versiyası
Piknik bufet versiyasını təsəvvür etsək nə olar? Təcrübədə bir neçə kiçik başlanğıc var, məsələn, çiy tərəvəzlər, sendviçlər kimi daha əhəmiyyətli yeməklər, tərəvəzli tortlar və toyuq və ya balıq... Sonra kiçik desertlər (məsələn, müxtəlif meyvələr). Bu, boşqaba rəng qatmağa, öz sürətinizlə gedərkən müxtəlif yeməklərin dadına baxmağa sövq etməyə imkan verir. Çünki piknikdə biz şənliyə və ən kiçiyinin oynaması, ayaqlarını iki kurs arasında uzatması imkanlarına diqqət yetiririk...
Su ... bir balqabaqda
Plastik şüşələri unuduruq! Bütün ailə üçün gözəl balqabaqları seçirik. Və əlbəttə ki, şübhəli materialların (bisfenol A və şirkət) qarşısını almaq üçün tərkibi yoxlayırıq. Əmin bir bahis: paslanmayan polad. Yay tərəfi üçün isə suyu xiyar dilimləri, nanə yarpaqları ilə ətirləyirik... Bitkiləri dəmləmək və beləliklə, suyun dadını vermək üçün bölməsi olan bataqlıqlar var. Və hətta çirkləri təmizləmək üçün karbon filtri olan balqabaqlar.
Şirniyyat üçün götürmək asan olan meyvələr
Şirniyyat üçün mövsümi meyvələrə üstünlük veririk. Yaxşısı budur ki, yayda çox olur. Bundan əlavə, demək olar ki, heç bir hazırlıq yoxdur. Onların tərkibində çoxlu vitamin var. Və super yaxşıdır. Qovun və qarpızı yola düşməzdən əvvəl kəsmək daha praktikdir. Əvvəlcədən yuyulan ərik, şaftalı, nektarin, albalı...
Əyləncəli təqdimatlar
Uşaqlar piknikləri sevirlər, çünki onlara yeməklər arasında barmaqları ilə yemək və ya yemək zamanı qalxmaq kimi tez-tez edə bilmədikləri şeyləri etməyə icazə verilir. Pikniklər həm də təqdimat tərəfində yeniliklər etmək üçün bir fürsətdir. Niyə qazpachoları samanla içməyi təklif etmirsiniz? Mini sendviçlərə gözəl formalar vermək üçün peçenye kəsiciləri ilə kəsə bilərsiniz. Yaşlılar üçün çubuqlarla hazırlanmış salatlarını yeməyi də təklif edə bilərik (biz onlara məşq etmək üçün çöldə olmaqdan istifadə edirik!).
Piknik, yaxşı təhlükəsizlik təcrübələri
Soyuducu, vacibdir. Tez xarab olan qidaların (ət, balıq, qarışıq salatlar, yumurta və s.) təhlükəsiz daşınması üçün alt və üstü soyuducu paketləri olan soyuducuya yerləşdirilir. “Çünki onları çox yüksək temperaturda çox uzun müddət saxlamaq bakteriyaların inkişafına kömək edir və buna görə də qida zəhərlənməsi riskini artırır” deyə doktor Laurens Plumey xatırlayır.
Qalıqları atırıq. Bakteriyaların inkişafı ilə əlaqəli eyni səbəblərə görə, istehlak edilməmiş şeyləri atmaq məsləhətdir.
Saytda yeməklə işləməzdən əvvəl əllərimizi yuyuruq ya su və sabunla, ya da hidrospirtli gel ilə.