Bu gün “qeyddə sahibə üçün” seriyasından kiçik bir yazı yazmağa qərar verdim. Mənim üçün evdə nizam (hər şeyin ətrafında təşkil olunmaq mənasında) müqəddəsdir, daha doğrusu, az qala vəsvəsədir 🙂 Beləliklə, soyuducuda hər şeyi sərt şəkildə təşkil etməyə və strukturlaşdırmağa çalışıram. Bu baxımdan, hətta məhsulları necə daha səmərəli yerləşdirməyi düşündüm. Və bunu öyrəndim.
Soyuducuda yer düzəltməyimizin qidaların saxlama müddətini əhəmiyyətli dərəcədə uzada biləcəyi və əlaqədar xəstəliklərin qarşısını ala biləcəyi ortaya çıxdı. Yeməyi bu şəkildə düzgün paylayın:
Yuxarı rəf (demək olar ki, həmişə eyni temperatur)
– pendir, yağ, digər süd məhsulları;
ORTA RAF
- bişmiş ət, dünənki şam yeməyinin qalığı;
ALT RAF (ən soyuq)
– paketlərdə süd, yumurta, ət və dəniz məhsulları, çiy ət;
ÇIXARIŞ QUTULARI (ən yüksək rütubət)
– yüksək rütubətli qutuda yarpaqlı tərəvəzlər;
– başqa qutuda meyvə və tərəvəz (orada dibinə kağız dəsmal qoyaraq daha aşağı rütubət yaratmaq lazımdır).
Bəzi meyvə və tərəvəzlər etilen qazı buraxır, bu da çürümə prosesini sürətləndirir, ona görə də bu qidaları təcrid etmək lazımdır. Göyərti, tərəvəz və meyvələrin saxlanması haqqında ayrıca bir yazı yazdım.
Qapılar (ən yüksək temperatur)
- içkilər, souslar və sarğılar.
Heç vaxt yemək və ya içki saxlamayın on soyuducu istilik yaradır və sürətlə xarab olacağı üçün soyuducu.
Soyuducuda temperaturu 5 dərəcədən aşağıda və dondurucuda -17 civarında saxlayın.