Tərkibi açıq alma tortu
| alma | 6.0 (parça) |
| buğda unu, mükafat | 2.0 (taxıl şüşəsi) |
| kərə yağı | 1.0 (taxıl şüşəsi) |
| toyuq sarısı | 3.0 (parça) |
| şəkər | 2.0 (taxıl şüşəsi) |
| masa tuzu | 2.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Kərə yağı şəkər və duz ilə üyüdün. Tədricən sarısı və unu əlavə edin, tez xəmir yoğurun və soyuğa qoyun. 15 dəqiqədən sonra yuvarlayın və yağlanmış və unlu xəmir qabına qoyun. Üstü tərəzi olan incə dilimlənmiş alma təbəqəsi ilə “tərəzi” qoyun. Şəkər və darçın ilə səpin. Pastanın kənarlarını bir iplə çimdik və yaxşı qızdırılan bir sobaya qoyun. Tort qızardıldıqda və alma yumşaq olduqda sobadan götürün və üzərinə şəkər tozu səpin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 193.6 kCal | 1684 kCal | 11.5% | 5.9% | 870 g |
| Zülallar | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.4% | 3619 g |
| Fats | 7.3 g | 56 g | 13% | 6.7% | 767 g |
| Karbohidratlar | 32 g | 219 g | 14.6% | 7.5% | 684 g |
| üzvi turşular | 5.5 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.8% | 1818 g |
| Su | 47.9 g | 2273 g | 2.1% | 1.1% | 4745 g |
| Kül | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.7% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.1% | 4500 g |
| Vitamin B4, kolin | 33.9 mg | 500 mg | 6.8% | 3.5% | 1475 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.6% | 8889 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| C vitamini, askorbin | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 1.6% | 3214 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| H vitamini, biotin | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 2.4% | 2174 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.6486 mg | 20 mg | 3.2% | 1.7% | 3084 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 130.8 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.7% | 1911 g |
| Kalsium, Ca | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.8% | 6623 g |
| Silikon, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Maqnezium, Mg | 5.9 mg | 400 mg | 1.5% | 0.8% | 6780 g |
| Natrium, Na | 14.5 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.6% | 8966 g |
| Kükürd, S | 15.6 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.8% | 6410 g |
| Fosfor, S | 34.1 mg | 800 mg | 4.3% | 2.2% | 2346 g |
| Xlor, Cl | 89 mg | 2300 mg | 3.9% | 2% | 2584 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 153.6 μg | ~ | |||
| Bor, B | 102.5 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 11 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 3.7% | 1385 g |
| Yod, mən | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
| Kobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 7.2% | 714 g |
| Manqan, Mn | 0.0813 mg | 2 mg | 4.1% | 2.1% | 2460 g |
| Mis, Cu | 60.2 μg | 1000 μg | 6% | 3.1% | 1661 g |
| Molibden, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 3.2% | 1628 g |
| Nikel, Ni | 7.1 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 25.4 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.6% | 9167 g |
| Titan, sən | 1.1 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 5.5 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 72727 g |
| Xrom, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.2% | 2381 g |
| Sink, Zn | 0.2519 mg | 12 mg | 2.1% | 1.1% | 4764 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 6.5 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 3.3 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 193,6 kcaldır.
Açıq alma pastası vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 11,1%, kobalt - 14%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
Kalori miqdarı və resept tərkibindəki kimyəvi tərkibi 100 qr başına açıq alma tortu.
- 47 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 193,6 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Açıq alma tortu, resept, kalori, qida maddələri