Kafi miqdarda kalium qəbulu təkcə ürək sağlamlığı üçün deyil, həm də skelet və əzələ sistemləri üçün vacibdir. Həm kişilər, həm də qadınlar üçün tövsiyə olunan gündəlik norma 4 mqdir. Maraqlıdır ki, banan kimi məşhur kalium mənbəyi bu mineralla ən zəngin olan TOP-700 qidaya belə daxil edilməyib. Kalium çatışmazlığının qarşısını almaq üçün pəhrizdə hansı qidalar olmalıdır, bu məqalədə nəzərdən keçirəcəyik. Çoxumuz bu içkini C vitamininin güclü artması ilə əlaqələndiririk, lakin əlavə olaraq portağal suyu kaliumla çox zəngindir. Portağal bütün il boyu mövcuddur və onları pəhrizinizə əlavə etmək üçün böyük bir artıdır. Sevimli rus tərəvəzi, qabıqla istehlak edilən bir orta yumruda 10 mq kalium və 610 kalori ehtiva edir. Kartof B145 vitamini ilə də zəngindir. Bu lobya, digərləri kimi, əla nişasta, zülal və lif mənbəyidir. Yarım stəkan ağ lobya 6 mq kalium ehtiva edir. Bu mineral ilə yanaşı, ağ lobya dəmirin əsas mənbələri arasındadır. Orta Asiya meyvəsi kaliumla zəngin təbii qidalar siyahısında öz layiqli yerini tutur. Yarım stəkan 595 mq mineral təmin edir. Tomat pastasının dörddə birində 584 mq E vitamini, 2,8 mq kalium, 664 mq likopen və 34 kalori var. Ən məşhur quru meyvələrdən biri olan yarım stəkan kişmişdə 54 mq kalium var. Nahar və şam yeməyi arasında kişmişlə qəlyanaltı etmək çox rahatdır! 543 q ağ göbələkdə 100 mq kalium var ki, bu da minerala olan gündəlik tələbatın təxminən 396%-ni təşkil edir. Eyni miqdarda Portobello göbələkləri - 11%, Şiitake - 9%, Crimini - 5%.
2022-11-11