Yeməyi necə bişirmək olar ” Yavaş ocaqda göbələkdən göbələk şorbası»
Tərəvəz təmizlənməlidir, isti su ilə yaxşıca yuyulmalıdır.
Göbələkləri, xüsusilə də müstəqil olaraq toplandıqları təqdirdə, hərtərəfli yuyun.
Yerkökü kiçik kublara doğrayın.
Soğanı nazik yarım halqalara kəsin.
Göbələkləri yarıya bölün, əgər böyükdürsə - dörddə biri, kiçik göbələklər bütövlükdə buraxıla bilər.
Kartofu kiçik dilimlərə doğrayın.
Yavaş ocağın qabının altına yağ tökün, soğan, yerkökü və göbələklərin bir hissəsini qoyun, 5 dəqiqə "qovurma" rejimində qoyun, qarışdırmağı unutmadan qızardın ki, tərəvəzlər yaxşı qızarsın. hər tərəfdən.
Bundan sonra, qaba kartof, qalan göbələklər, göyərti, duz və yer bibərini göndərməlisiniz.
Su ilə doldurun, qarışdırın, bir qapaq ilə örtün.
20 dəqiqə "şorba" rejimində bişirin.
Yavaş ocağın rejimin bitməsinə dair səs siqnalından sonra ətirli, qidalı və sağlam şorba hazırdır.
- Göbələklər - 600 qram.
- Kartof - 600 qram.
- Soğan - 1 baş.
- Yaşıl soğan - dadına görə.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Duz
- yer qara bibər - dadmaq üçün.
- Yaşıllar (cəfəri
- şüyüd) - dadmaq.
- günəbaxan yağı - 150 mililitr.
- Su - 2.5 litr.
Yeməyin qidalanma dəyəri “Yavaş ocaqda göbələk göbələk şorbası” (başına 100 qram):
Kalori: 50.7 kcal.
Sincarlar: 1 qr.
Fats: 4 qr.
Karbohidratlar: 2.8 qr.
Porsiyanın sayı: 4Tarifin tərkib hissəsi və kalorisi ”Yavaş ocaqda göbələk göbələk şorbası”
| məhsul | Tədbir | Çəki, qr | Ağ, qr | Yağ, q | Açı, qr | kkal |
| təzə göbələklər | 600 g | 600 | 25.8 | 6 | 0.6 | 162 |
| kartof | 600 g | 600 | 12 | 2.4 | 96.6 | 456 |
| soğan | 1 parça | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
| Yaşıl soğan | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| kök | 1 parça | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
| duz | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| qara qara bibər | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| göyərti | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Günəbaxan yağı | 150 ml | 150 | 0 | 149.85 | 0 | 1350 |
| su | 2.5 l | 2500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Ümumi | 4000 | 39.8 | 158.3 | 110.2 | 2027.3 | |
| xidmət 1 | 1000 | 10 | 39.6 | 27.5 | 506.8 | |
| 100 qram | 100 | 1 | 4 | 2.8 | 50.7 |