Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 411 kCal | 1684 kCal | 24.4% | 5.9% | 410 g |
| Zülallar | 5.1 g | 76 g | 6.7% | 1.6% | 1490 g |
| Fats | 4.76 g | 56 g | 8.5% | 2.1% | 1176 g |
| Karbohidratlar | 82.14 g | 219 g | 37.5% | 9.1% | 267 g |
| Alimentary lif | 4.8 g | 20 g | 24% | 5.8% | 417 g |
| Su | 1.3 g | 2273 g | 0.1% | 174846 g | |
| Kül | 1.9 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 33 μg | 900 μg | 3.7% | 0.9% | 2727 g |
| Retinol | 0.032 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Lutein + Zeaksantin | 2 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.173 mg | 1.5 mg | 11.5% | 2.8% | 867 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.7% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 27.2 mg | 500 mg | 5.4% | 1.3% | 1838 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.316 mg | 5 mg | 6.3% | 1.5% | 1582 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.156 mg | 2 mg | 7.8% | 1.9% | 1282 g |
| Vitamin B9, folat | 50 μg | 400 μg | 12.5% | 3% | 800 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 3.4% | 714 g |
| C vitamini, askorbin | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.4% | 6000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.17 mg | 15 mg | 1.1% | 0.3% | 8824 g |
| Vitamin K, fillokinon | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Vitamin PP, YOX | 2.003 mg | 20 mg | 10% | 2.4% | 999 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 618 mg | 2500 mg | 24.7% | 6% | 405 g |
| Kalsium, Ca | 60 mg | 1000 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Maqnezium, Mg | 70 mg | 400 mg | 17.5% | 4.3% | 571 g |
| Natrium, Na | 190 mg | 1300 mg | 14.6% | 3.6% | 684 g |
| Kükürd, S | 51 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.2% | 1961 g |
| Fosfor, S | 175 mg | 800 mg | 21.9% | 5.3% | 457 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 2.28 mg | 18 mg | 12.7% | 3.1% | 789 g |
| Mis, Cu | 200 μg | 1000 μg | 20% | 4.9% | 500 g |
| Selenyum, Se | 6.9 μg | 55 μg | 12.5% | 3% | 797 g |
| Sink, Zn | 0.8 mg | 12 mg | 6.7% | 1.6% | 1500 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 66.67 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 1 mg | maksimum 300 mq | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 2.381 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 4: 0 Yağlı | 0.111 g | ~ | |||
| 6: 0 Neylon | 0.031 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.034 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.076 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.079 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.362 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.152 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.412 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 1.167 g | dəq 16.8 г | 6.9% | 1.7% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.158 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.941 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.669 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 6% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.583 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.085 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.085 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 9.4% | 2.3% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.583 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 12.4% | 3% | |
| Digər maddələr | |||||
| Kofein | 37 mg | ~ | |||
| theobromine | 345 mg | ~ |
Enerji dəyəri 411 kcaldır.
- xidmət (3 yığın çay qaşığı və ya 1 zərf) = 21 гр (86.3 кКал)
Səməni içkiləri, şokolad, toz qarışığı vitamin və minerallarla zəngindir: B1 vitamini - 11,5%, B2 vitamini - 11,1%, B9 vitamini - 12,5%, B12 vitamini - 14%, kalium - 24,7%, maqnezium - 17,5 %, fosfor - 21,9%, dəmir - 12,7%, mis - 20%, selenyum - 12,5%
- Vitamin B1 bədəni enerji və plastik maddələrlə təmin edən karbohidrat və enerji metabolizmasının ən vacib fermentlərinin, həmçinin dallanmış zəncirli amin turşularının metabolizmasının bir hissəsidir. Bu vitaminin çatışmazlığı əsəb, həzm və ürək-damar sistemində ciddi narahatlıqlara səbəb olur.
- Vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rəng həssaslığını və qaranlıq uyğunlaşmasını artırır. Vitamin B2-nin kifayət qədər qəbul edilməməsi, dərinin, selikli qişanın vəziyyətinin pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
- Vitamin B9 bir koenzim olaraq nuklein turşuları və amin turşularının mübadiləsində iştirak edirlər. Folat çatışmazlığı, nükleik turşuların və zülalların sintezinin pozulmasına gətirib çıxarır ki, bu da hüceyrələrin böyüməsinin və bölünməsinin, xüsusən sürətlə artan toxumaların inhibisyonu ilə nəticələnir: sümük iliyi, bağırsaq epiteliyası və s .. Hamiləlik zamanı folatın yetərincə istehlak edilməsi erkən yaşlanmanın səbəblərindən biridir, qidalanma, uşağın anadangəlmə qüsurları və inkişaf pozğunluqları. Folat və homosistein səviyyələri ilə ürək-damar xəstəlikləri riski arasında güclü bir əlaqə göstərilmişdir.
- Vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Maqnezium enerji mübadiləsində, zülalların, nükleik turşuların sintezində iştirak edir, membranlarda sabitləşdirici təsir göstərir, kalsium, kalium və sodyumun homeostazını qorumaq üçün lazımdır. Maqnezium çatışmazlığı hipomaqnezemiyaya, hipertoniya, ürək xəstəliyinə tutulma riskinin artmasına səbəb olur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Iron fermentlər də daxil olmaqla müxtəlif funksiyalı zülalların bir hissəsidir. Elektronların, oksigenin daşınmasında iştirak edir, redoks reaksiyalarının gedişini və peroksidləşmənin aktivləşməsini təmin edir. Qeyri-kafi istehlak hipokromik anemiyaya, skelet əzələlərinin mioqlobin çatışmazlığı atoniyasına, yorğunluğun artmasına, miyokardiyopatiyaya, atrofik qastritə səbəb olur.
- Mis redoks aktivliyi olan və dəmir mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəninin toxumalarını oksigenlə təmin etmə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sistemi və skeletin formalaşmasında, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafında pozğunluqlarla özünü göstərir.
- Selenium - insan bədəninin antioksidan müdafiə sisteminin vacib bir elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının fəaliyyətinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Beck xəstəliyinə (oynaqların, onurğa və ekstremitələrin çoxsaylı deformasiyaları olan artroz), Keşhan xəstəliyinə (endemik miyokardiyopatiya), irsi trombasteniyaya səbəb olur.
Ən faydalı məhsullar üçün tam bələdçini əlavədə tapa bilərsiniz.
Tags: kalori miqdarı 411 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, nə faydalıdır Səməni içkiləri qarışığı, şokolad, toz, kalori, qida maddələri, faydalı xüsusiyyətləri Səməni içkiləri, şokolad, toz qarışığı
2021-02-17