Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 61 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2761 g |
| Zülallar | 3.15 g | 76 g | 4.1% | 6.7% | 2413 g |
| Fats | 3.25 g | 56 g | 5.8% | 9.5% | 1723 g |
| Karbohidratlar | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 3.6% | 4563 g |
| Su | 88.13 g | 2273 g | 3.9% | 6.4% | 2579 g |
| Kül | 0.67 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 46 μg | 900 μg | 5.1% | 8.4% | 1957 g |
| Retinol | 0.045 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 5.1% | 3261 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.169 mg | 1.8 mg | 9.4% | 15.4% | 1065 g |
| Vitamin B4, kolin | 14.3 mg | 500 mg | 2.9% | 4.8% | 3497 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.373 mg | 5 mg | 7.5% | 12.3% | 1340 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 3% | 5556 g |
| Vitamin B9, folat | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 2.1% | 8000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 24.6% | 667 g |
| D vitamini, kalsiferol | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 21.3% | 769 g |
| Vitamin D3, xolekalsiferol | 1.3 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.8% | 21429 g |
| Vitamin K, fillokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.5% | 40000 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.089 mg | 20 mg | 0.4% | 0.7% | 22472 g |
| Betaine | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 132 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1894 g |
| Kalsium, Ca | 113 mg | 1000 mg | 11.3% | 18.5% | 885 g |
| Maqnezium, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| Natrium, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 5.4% | 3023 g |
| Kükürd, S | 31.5 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.2% | 3175 g |
| Fosfor, S | 84 mg | 800 mg | 10.5% | 17.2% | 952 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 0.3% | 60000 g |
| Manqan, Mn | 0.004 mg | 2 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Mis, Cu | 25 μg | 1000 μg | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| Selenyum, Se | 3.7 μg | 55 μg | 6.7% | 11% | 1486 g |
| Sink, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 5.1% | 3243 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 5.05 g | maksimum 100 г. | |||
| süd şəkəri | 5.05 g | ~ | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.09 g | ~ | |||
| Valine | 0.206 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.095 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.163 g | ~ | |||
| leucine | 0.299 g | ~ | |||
| lizil | 0.264 g | ~ | |||
| metionin | 0.083 g | ~ | |||
| threonine | 0.134 g | ~ | |||
| triptofan | 0.04 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.163 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.107 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.27 g | ~ | |||
| glisin | 0.062 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.708 g | ~ | |||
| Proline | 0.311 g | ~ | |||
| serine | 0.19 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.159 g | ~ | |||
| sistein | 0.019 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 10 mg | maksimum 300 mq | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 1.865 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 4: 0 Yağlı | 0.075 g | ~ | |||
| 6: 0 Neylon | 0.075 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.075 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.075 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.077 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.297 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.829 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.365 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.812 g | dəq 16.8 г | 4.8% | 7.9% | |
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.812 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.195 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 1.7% | 2.8% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.12 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.075 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.075 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 8.3% | 13.6% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.12 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 2.6% | 4.3% |
Enerji dəyəri 61 kcaldır.
- fincan = 244 g (148.8 kCal)
- yemək qaşığı = 15 q (9.2 kCal)
- fl oz = 30.5 g (18.6 kCal)
- quart = 976 g (595.4 kcal)
% 3,25 yağ, D vitamini ilə süd vitamin və minerallarla zəngindir: B12 vitamini - 15%, D vitamini - 13%, kalsium - 11,3%
- vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
- Vitamin D kalsium və fosforun homeostazını saxlayır, sümük mineralizasiyası proseslərini həyata keçirir. D vitamini çatışmazlığı sümüklərdə kalsium və fosfor mübadiləsinin pozulmasına, sümük toxumasının demineralizasiyasının artmasına və osteoporoz riskinin artmasına səbəb olur.
- Kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, sinir sisteminin tənzimləyicisi rolunu oynayır, əzələ büzülməsində iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı onurğa, çanaq sümükləri və alt ekstremitələrin demineralizasiyasına səbəb olur, osteoporoz riskini artırır.
Tags: kalori miqdarı 61 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, nə faydalıdır Süd% 3,25 yağ, D vitamini ilə, kalori, qida maddələri, faydalı xassələr Süd% 3,25 yağ, D vitamini ilə