Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 727 kCal | 1684 kCal | 43.2% | 5.9% | 232 g |
| Zülallar | 0.31 g | 76 g | 0.4% | 0.1% | 24516 g |
| Fats | 80.32 g | 56 g | 143.4% | 19.7% | 70 g |
| Karbohidratlar | 0.77 g | 219 g | 0.4% | 0.1% | 28442 g |
| Su | 17.07 g | 2273 g | 0.8% | 0.1% | 13316 g |
| Kül | 1.53 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 819 μg | 900 μg | 91% | 12.5% | 110 g |
| Retinol | 0.768 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.61 mg | 5 mg | 12.2% | 1.7% | 820 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.009 mg | 1.5 mg | 0.6% | 0.1% | 16667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 0.2% | 7826 g |
| Vitamin B4, kolin | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 0.2% | 7692 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 0.1% | 12195 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.009 mg | 2 mg | 0.5% | 0.1% | 22222 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| C vitamini, askorbin | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.88 mg | 15 mg | 25.9% | 3.6% | 387 g |
| beta Tokoferol | 0.4 mg | ~ | |||
| qamma Tokoferol | 36.88 mg | ~ | |||
| tokoferol | 14.45 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fillokinon | 86.5 μg | 120 μg | 72.1% | 9.9% | 139 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.022 mg | 20 mg | 0.1% | 90909 g | |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 22 mg | 2500 mg | 0.9% | 0.1% | 11364 g |
| Kalsium, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.1% | 10000 g |
| Maqnezium, Mg | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 40000 g | |
| Natrium, Na | 719 mg | 1300 mg | 55.3% | 7.6% | 181 g |
| Kükürd, S | 3.1 mg | 1000 mg | 0.3% | 32258 g | |
| Fosfor, S | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 0.2% | 8000 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 45000 g | |
| Manqan, Mn | 0.006 mg | 2 mg | 0.3% | 33333 g | |
| Mis, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 0.1% | 10000 g |
| Selenyum, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.1% | 27500 g |
| Sink, Zn | 0.03 mg | 12 mg | 0.3% | 40000 g | |
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 12 mg | maksimum 300 mq | |||
| Yağ turşusu | |||||
| Transseksual | 14.95 g | maksimum 1.9 г. | |||
| tək doymamış trans yağlar | 14.279 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 14.198 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 14: 0 mistik | 0.404 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanik | 0.048 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 7.936 g | ~ | |||
| 17-0 marqarin | 0.097 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 5.219 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinic | 0.257 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.223 g | ~ | |||
| 24:0 Liqnokerik | 0.014 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 30.292 g | dəq 16.8 г | 180.3% | 24.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.097 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.097 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadesen | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 30.068 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 15.789 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 14.279 g | ~ | |||
| 20: 1 Qadoleik (omeqa-9) | 0.091 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 24.17 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 117.3% | 16.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 21.533 g | ~ | |||
| 18: 2 qarışıq izomerlər | 0.672 g | ~ | |||
| 18: 2 Omeqa-6, cis, cis | 20.861 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 2.638 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 2.638 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 2.638 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 100% | 13.8% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 20.861 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 124.2% | 17.1% |
Enerji dəyəri 727 kcaldır.
- fincan = 227 g (1650.3 kCal)
- yemək qaşığı = 14.1 q (102.5 kCal)
- çubuq = 111 q (807 kCal)
- çay qaşığı = 4.7 q (34.2 kCal)
Kərə yağı ilə qarışdırılmış marqarin,% 80 yağ, soya yağı əsasında vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 91%, beta-karoten - 12,2%, E vitamini - 25,9%, K vitamini - 72,1%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- B-karoten A provitaminidir və antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir. 6 mkq beta-karoten 1 mkq A vitamininə bərabərdir.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- vitamin K qan laxtalanmasını tənzimləyir. K vitamini çatışmazlığı qan laxtalanma müddətinin artmasına, qanda protrombin tərkibinin azalmasına səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 727 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, kərə yağı ilə qarışdırılmış Marqarin üçün faydalı olanı,% 80 yağ, soya yağı əsasında, kalori, qida maddələri, faydalı xassələr Kərə yağı ilə qarışdırılmış marqarin, soya üçün% 80 yağ neft əsaslı