Somon ilə lavaş rulon. Video resepti

Bişirmək üçün lazım olan inqrediyentlər: – 1 pide çörəyi; - 200 qram duzlu qızılbalıq; – 150-200 qram Viola qaymaqlı pendir və ya oxşar; – 1 kiçik dəstə şüyüd.

Duzlu somonu kiçik parçalara kəsin. Şüyüdləri yuyun, qurudun və incə doğrayın. Krem pendir ilə göyərti atın. Yaranan qarışığı yarım təbəqə pide çörəyinə nazik bir təbəqə ilə yayın. Digər yarısı ilə örtün, bir az hamarlayın. Somonu üstünə qoyun, kiçik nazik dilimlərə kəsin. Təzə pide çörəyindən istifadə etməyə çalışın ki, onu asanlıqla bükə biləsiniz.

Lavaşın bərkiməyə vaxtı varsa, üzərinə bir az ilıq su səpin və yenidən yumşalana qədər gözləyin.

Yaranan rulonu diqqətlə plastik paketə sarın və təxminən 1-2 saat soyuducuya qoyun. Bu, hərtərəfli doymuş olması üçün lazımdır. Filmi çıxarın, təxminən 1,5-2 santimetr qalınlığında hissələrə kəsin. Həm rulon boyunca, həm də əyri şəkildə kəsə bilərsiniz. Somonlu pide rulonlarını bir nimçəyə qoyun və xidmət edin.

Şüyüd əvəzinə digər otlardan, məsələn, cəfəri, cilantro, kərəvizdən istifadə edə bilərsiniz.

Bişirmək üçün lazım olan inqrediyentlər: – 1 pide çörəyi; – 1 banka konservləşdirilmiş qızılbalıq öz şirəsində; – 2 xörək qaşığı mayonez və ya xama; - 100 qram sərt pendir; - duz; - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər.

Balıqları qabdan çıxarın, artıq mayeni boşaltın. Somonu çəngəllə əzin, üzərinə 1 xörək qaşığı mayonez və ya xama əlavə edin, duz, istiot əlavə edin və qarışdırın. Pendiri orta sürtgəcdən keçirin, 1 xörək qaşığı mayonez əlavə edin və eyni zamanda qarışdırın.

Yarım vərəq pide çörəyinə mayonez (xama) ilə pendir qarışığı çəkin, bərabər paylayın. Digər yarısı ilə örtün, somon və mayonez qarışığı tətbiq edin. Roll, plastik paketə sarın və soyudun. 1-2 saatdan sonra folqa çıxarın, rulonu kəsin və xidmət edin.

Pide rulonunun doldurulması çox fərqli ola bilər. Məsələn, qızılbalıq və təzə xiyar və ya pomidor ilə pide rulonu hazırlaya bilərsiniz.

Yemək üçün lazım olan maddələr:

- 1 pide çörəyi; – 150-200 qram duzlu qızılbalıq;

- 1 xiyar; – 2 xörək qaşığı mayonez və ya xama.

Somonu kiçik nazik dilimlərə, xiyar çox nazik dilimlərə kəsin. Bir vərəq pide çörəyi yayın, yarısına mayonez və ya xama sürtün, qızılbalığı yayın. Digər yarısı ilə örtün, mayonez (xama) ilə fırçalayın, xiyar dilimlərini yayın. Rulonu bükün, yapışqan filmlə örtün və bir neçə saat soyuducuya qoyun. Rulet soyuduqdan və islanandan sonra hissələrə kəsin və xidmət edin.

Xiyar yerinə pomidordan istifadə etmək olar. Onları çox kəskin bıçaqla nazik dilimlərə kəsin, artıq mayenin boşaldılmasına icazə verin. Sonra yuxarıda göstərildiyi kimi yeməyi hazırlayın.

Duzlu balıqdan deyil, hisə verilmiş balıqdan istifadə edərək somon ilə pide çörəyini bişirə bilərsiniz. Nəticədə yemək çox dadlı olacaq.

Bişirmək üçün lazım olan inqrediyentlər: – 1 pide çörəyi; – 300 qram hisə verilmiş qızılbalıq (isti və ya soyuq hisə verilmiş); - 2 diş sarımsaq; - 1 dəstə şüyüd; – 1 xörək qaşığı mayonez və ya xama; - bir çimdik duz.

Dumanlı qızılbalığı incə dilimlərə kəsin. Sarımsağı və yuyulmuş göyərti incə doğrayın, homojen bir gruel yaranana qədər duz ilə doğrayın. Pide çörəyinin üzərinə yaydırın. Üstünə somon plitələrini bərabər şəkildə yayın. İçliyi olan pide çörəyini rulon halına salın, üzərinə yapışqan filmlə örtün və soyuducuda sərinləyin. Rulonu bir gecədə soyuducuda buraxsanız yaxşıdır, çünki xüsusilə yumşaq olacaq.

Sarımsağı sarımsaqdan keçirə və ya incə sürtgəcdən keçirə bilərsiniz