Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl içindəki qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissədən.
| Bəsləyici | Sayı | Norm ** | 100 qr normal% | Normal 100 kcalın% -i | Normun 100% -i |
| Kalori | 209 kcal | 1684 kcal | 12.4% | 5.9% | 806 g |
| Zülallar | 33.31 g | 76 g | 43.8% | 21% | 228 g |
| Fats | 8.4 g | 56 g | 15% | 7.2% | 667 g |
| Su | 59.33 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3831 g |
| Kül | 0.96 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RAE | 3 mg | 900 mcg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Retinol | 0.003 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.4% | 3488 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.148 mg | 1.8 mg | 8.2% | 3.9% | 1216 |
| Vitamin B5, Pantotenik | 0.497 mg | 5 mg | 9.9% | 4.7% | 1006 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.077 mg | 2 mg | 3.9% | 1.9% | 2597 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.36 μg | 3 mg | 45.3% | 21.7% | 221 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 1.4% | 3488 g |
| Vitamin RR, yox | 4.103 mg | 20 mg | 20.5% | 9.8% | 487 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 258 mg | 2500 mg | 10.3% | 4.9% | 969 g |
| Kalsium, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.5% | 9091 g |
| Maqnezium, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.8% | 1739 g |
| Natrium, Na | 77 mg | 1300 mg | 5.9% | 2.8% | 1688 |
| Kükürd, S | 333.1 mg | 1000 mg | 33.3% | 15.9% | 300 g |
| Fosfor, S | 173 mg | 800 mg | 21.6% | 10.3% | 462 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 2.24 mg | 18 mg | 12.4% | 5.9% | 804 g |
| Manqan, Mn | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Mis, Cu | 136 mcg | 1000 mcg | 13.6% | 6.5% | 735 g |
| Selenyum, Se | 9.9 μg | 55 mcg | 18% | 8.6% | 556 g |
| Sink, Zn | 7.09 mg | 12 mg | 59.1% | 28.3% | 169 g |
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 2.243 g | ~ | |||
| Valine | 1.696 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.705 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.491 g | ~ | |||
| Leucine | 2.573 g | ~ | |||
| Lizil | 2.909 g | ~ | |||
| Metionin | 1.087 g | ~ | |||
| Threonine | 1.589 g | ~ | |||
| triptofan | 0.368 g | ~ | |||
| Fenilalanin | 1.312 g | ~ | |||
| Amin turşusu | |||||
| Alanine | 1.656 g | ~ | |||
| Glycine | 1.424 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 4.654 g | ~ | |||
| Proline | 1.068 g | ~ | |||
| serine | 1.136 g | ~ | |||
| Tyrosine | 1.154 g | ~ | |||
| sistein | 0.436 g | ~ | |||
| Sterollar (sterollar) | |||||
| Xolesterin | 115 mg | maksimum 300 mq | |||
| Yağ turşuları | |||||
| Trans yağlar | 0.219 g | maksimum 1.9 q | |||
| tək doymamış TRANS yağları | 0.219 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Nasadenie yağ turşuları | 2.631 g | maksimum 18.7 q | |||
| 10: 0 Kapri | 0.013 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.021 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.203 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.214 g | ~ | |||
| 17: 0 Marqarin | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearik | 1.066 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxid | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenova | 0.009 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 2.269 g | dəq 16.8 q | 13.5% | 6.5% | |
| 14: 1 Mirandolina | 0.009 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.102 g | ~ | |||
| 16: 1 MDB | 0.091 g | ~ | |||
| 16: 1 TRANS | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleik (omeqa-9) | 2.158 g | ~ | |||
| 18: 1 MDB | 1.951 g | ~ | |||
| 18: 1 TRANS | 0.207 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.506 g | 11.2 ilə 20.6 g arasında | 4.5% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.299 g | ~ | |||
| 18: 2 omeqa-6 MDB, MDB | 0.163 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjuge linoleik turşu | 0.136 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.099 g | ~ | |||
| 18: 3 omeqa-3, alfa-linolenik | 0.099 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.041 g | ~ | |||
| 20: 4 omeqa-6 | 0.041 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), omega-3 | 0.028 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.166 g | 0.9 ilə 3.7 g arasında | 18.4% | 8.8% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (WPC), omega-3 | 0.028 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), omega-3 | 0.011 g | ~ | |||
| Omega-6 yağ turşuları | 0.204 g | 4.7 ilə 16.8 g arasında | 4.3% | 2.1% |
Enerji dəyəri 209 kcaldır.
- 3 oz = 85 g (177.7 kcal)
- parça, bişmiş, imtina istisna olmaqla (çöp ilə 1 lb xam ətdən alınan məhsul) = 138 g (288.4 kcal)
Düyün, quzu, Yeni Zelandiya, donmuş, yalnız arıq, bişmiş vitamin B12 - 45.3 %və PP vitamini 20.5 %, fosfor - 21,6 %, dəmir - 12.4 %, mis - 13,6 %, selen - 18 %, sink - 59,1, kimi vitamin və minerallarla zəngindir. XNUMX %
- vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini hematopoezdə iştirak edən vitaminlərlə qarşılıqlı əlaqəlidir. B12 vitamini çatışmazlığı anemiya, lökopeni, trombositopeniya ilə yanaşı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının inkişafına səbəb olur.
- Vitamin PP enerji metabolizmasının redoks reaksiyalarında iştirak edir. Vitamin qəbul etməməsi dəri, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Fosfor enerji metabolizması da daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün zəruri olan turşu-qələvi balansını, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsini tənzimləyir. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Dəmir fermentlər daxil olmaqla zülalların fərqli funksiyalarına daxildir. Elektronların, oksigenin daşınmasında iştirak edir, oksidləşmə-redoks reaksiyalarını və peroksidləşmənin aktivləşməsini təmin edir. Yetərsiz istehlak hipokromik anemiyaya, skelet əzələlərinin mioqlobinuriya atoniyasına, yorğunluğa, kardiomiopatiyaya, atrofik qastritə səbəb olur.
- Mis dəmir mübadiləsində iştirak edən redoks aktivliyi olan fermentlərin bir hissəsidir və zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. Dokuların oksigenlə təmin edilməsində iştirak edən proseslər. Çatışmazlıq ürək-damar sistemi və skelet malformasiyaları, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafı ilə özünü göstərir.
- Selenium - insan bədəninin antioksidan müdafiə sisteminin vacib bir elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının fəaliyyətinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Bek xəstəliyinə (çoxsaylı oynaq deformasiyası, bel və ekstremitələrin artrozu), Kəsan xəstəliklərinə (endemik kardiyomiyopatiya), irsi trombasteniyaya səbəb olur.
- sink karbohidratların, zülalların, yağların, nükleik turşuların sintezi və parçalanması proseslərində və bir neçə genin ekspresyonunun tənzimlənməsində iştirak edən 300-dən çox fermentin bir hissəsidir. Qeyri-kafi qəbul anemiyaya, ikincil immun çatışmazlığına, qaraciyər sirozuna, cinsi funksiyanın pozulmasına, fetal malformasiyanın mövcudluğuna səbəb olur. Son illərdə aparılan araşdırmalarda yüksək dozada sink qabiliyyətinin mis emilimini poza biləcəyi və beləliklə anemiyanın inkişafına kömək etdiyi ortaya çıxdı.
Tətbiqdə görə biləcəyiniz ən sağlam qidalara tam bələdçi.
Etiket: kalori 209 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, faydalı minerallardan daha çox Foreshank, quzu, Yeni Zelandiya, dondurulmuş, yalnız arıq, qızardılmış, kalori, qida maddələri, Knuckle, quzu, Yeni Zelandiya, dondurulmuş, ayrılan arıq yalnız, qızardılmış