Mündəricat
"Beynin işləməsi üçün şirniyyat lazımdır." Bu bəyanat uzun müddətdir elm adamları tərəfindən təkzib edilsə də, şirin dişlərin başlarına möhkəm oturmuşdur. Beynin isə qlükoza ehtiyacı var, onu şirniyyatdan və ya tortdan ən asan əldə etmək olar. Ancaq qlükoza təkcə şirniyyat deyil, demək olar ki, yediyimiz hər şeydə olur. Demək olar ki, bütün karbohidratlar qlükoza çevrilir: dənli bitkilər, kərəviz, balıq, biftek və s. Fakt budur ki, bədənimiz enerjiyə qənaət etməyi sevir, buna görə sürətli karbohidratlardan qlükoza almaq daha asandır və enerjini mürəkkəb olanları emal etməyə sərf etmir.
Daimi desert yemək istəyi problemi sağlamlıq üçün təhlükədir. Bunu təkcə fiqurun adına deyil, eyni beynin normal işləməsi üçün də aşmaq lazımdır. Kaliforniya Universitetinin alimləri təcrübələrdə sübut ediblər ki, şirniyyatlar beyin hüceyrələri arasındakı əlaqəni pozur, onlar arasında impulsların ötürülməsini ləngidir. Tortlara olan həvəslə mübarizə aparmasanız, Alzheimer xəstəliyinin erkən inkişaf riski artır. Ona görə də bu asılılıqdan qurtulmağın vaxtıdır. Xoşbəxtlikdən, təbiət bizi bu işdə kömək edəcək bir çox faydalı məhsulla mükafatlandırdı.
Niyə şirniyyatlara can atırsınız və ondan necə qurtulmaq olar
Bu bəla ilə necə mübarizə aparacağınızı anlamaq üçün niyə bəzən həqiqətən konfet, tort və ya şokolad yemək istədiyinizi bilməlisiniz. Şirniyyatlar üçün güclü istək qanda qlükoza səviyyəsinin aşağı olmasından irəli gəlir. Artıq başa düşdüyümüz kimi, onu hər şeydən ala bilərik. Həm də bilirik ki, bədən onu mümkün qədər tez əldə etməyə çalışır. Həvəsli şirin diş üçün bu, narkomaniyaya bənzəyir: beyin tələb olunduqda sürətli karbohidratlar aldığını xatırladıqda, onları tələb edir. Şəkər tərkibli məhsulların rədd edilməsi ilə bədən ürəkbulanma və güc itkisinə qədər "sabotaj" edə bilər. Ancaq bu düzəldilə bilər.
Əgər şirniyyat istəyiriksə, o zaman bizə sadəcə enerji lazımdır. Yemək aludəçisi olmamaq üçün düzgün qidalarda enerji olduğuna özünüzü öyrətmək lazımdır. Vaxt keçdikcə tortu taxıl çubuğu və ya hətta biftek ilə əvəz edərək, beyni mürəkkəb karbohidratlardan qlükozanı "çıxarmaq" üçün öyrədirik. Bədən özü də qlükozanı sintez edə bilər, buna qlükoneogenez deyilir. Bəs sadəcə Snickers ala bilsə, niyə onu sintez etməlidir? Kilolu insanlar üçün bədəni enerji istehsal etməyə məcbur etmək xüsusilə faydalıdır.
Piylənmə ilə yağ ehtiyatı qaraciyərdə yatırılır və karbohidratların miqdarının azalması ilə bədən bu ehtiyatı enerjiyə çevirəcəkdir. Ümumiyyətlə, həm sağlamlıq, həm də görünüş üçün şirniyyat həvəsini öldürmək lazımdır. İndi bunu etməyə kömək edəcək məhsullar haqqında daha çox.
lobya
Fasulye, bir çox lobya kimi, asanlıqla həzm olunan proteinlə zəngindir. Bədəndə bir dəfə zülallar tez sorulur və enerji verir. Bundan əlavə, paxlanın tərkibində toxluq hissini uzadan pəhriz lifi var. Faydalı minerallar və vitaminlər sayəsində bu məhsul desertlər üçün layiqli əvəz hesab olunur.
Mən lobya sevmirəm
İstənilən lobya ilə əvəz edə bilərsiniz, noxud, noxud və mərcimək xüsusilə faydalı hesab olunur. Onlardan doyurucu şorbalar, ləzzətli humus və ya digər pastalar bişirmək, salatlar üçün qaynadılmış istifadə etmək olar.
Bitki çayı
Bitki çayı ilə lobya içsəniz, desertlərə olan həvəsdən daha tez qurtula bilərsiniz. Qəhvə, soda, qablaşdırılmış şirələr əvəzinə onu içmək məsləhətdir. Qara və xüsusilə yaşıl çayda kofein olduğu üçün biz yalnız bitki çayından danışırıq. Tərkibindən asılı olaraq təbii içki canlandıracaq və ya rahatlayacaq. O, həmçinin bədəndə nəm çatışmazlığını doldurur və faydalı elementlərlə doyurur. Bu mübarizədə kömək edən əsas amil psixoloji texnikadır. Birincisi, təcili olaraq diqqətinizi yayındırmalısınız, ikincisi, mədəni doldurur.
Mən bitki çayı içmirəm
Onu xiyar və nanə ilə su, şəkərsiz giləmeyvə və meyvələrdən kompot, uzvar, təbii üzüm suyu ilə əvəz edə bilərsiniz.
Piy
2012-ci ildə Mayo Klinikası yağlı qidaların faydaları haqqında fərziyyələri təsdiqləyən bir araşdırma apardı. Təcrübələr göstərdi ki, yağlı qidalar ürək-damar sistemi xəstəliklərinin riskini azaldır və qocalıq demansının profilaktikası kimi xidmət edir. Həmçinin belə pəhriz beyin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir. Bir parça donuz əti ilə kiçik bir tost şokoladlı tort yemək istəyini aradan qaldırır, hətta ilk vaxtlarda donuz yağı kimi hiss etməsəniz belə.
Mən yağ yemirəm
Tədqiqatın nəticələri təkcə yağ deyil, ət, balıq, yağ ola bilər. Yəni heyvan yağı ilə hər şey. Vegetarianlar lobya və bitki qidaları arasında alternativ tapmalı olacaqlar. "Kənardan çıxarmaq" üçün bir kotlet, bir sendviç və ya daha yaxşı - ət və göyərti ilə salat yemək kifayətdir.
Siyənək balığı
Şirin asılılığı ilə mübarizə üçün də son dərəcə gözlənilməz bir məhsuldur. Lakin siyənək balığının bir sıra üstünlükləri var: o, yağlıdır, tərkibində zülaldır, omeqa-3 ilə zəngindir.
Bu, bədən üçün çox faydalı bir məhsuldur, əlavə olaraq, tez doyurur və uzun müddət toxluq hissi saxlayır. Bir tort istəsəniz, bir az siyənək və ya başqa balıq yeyə bilərsiniz.
Mən siyənək balığını sevmirəm
Burada istənilən balıq və ya dəniz məhsulları seçə bilərsiniz, demək olar ki, hamısı faydalı maddələrlə zəngindir və enerji çatışmazlığını doldurur. Pəhriz saxlayanlar arıq növlərə diqqət yetirə bilərlər.
Kərəviz
Xarakterik dadı və qoxusu olan göyərtilər hər kəsin ürəyincə deyil. Ancaq kərəvizi sevənlər əlavə funt və şirniyyat asılılığı ilə mübarizədə böyük köməkçi əldə edəcəklər. Tərkibində mənfi kalori var, yəni həzm etmək üçün kərəvizdən daha çox enerji lazımdır. Liflər sayəsində tez doyur, buna görə də istənilən aclığı kəsir. Və yeməkdən sonra rəqəminiz üçün narahat ola bilməzsiniz.
Mən kərəviz yemirəm
Onu rukkola, ispanaq və reyhan salatı ilə əvəz edə bilərsiniz. Həmçinin, şirəli tərəvəzlər (kələm, yerkökü, çuğundur, xiyar) vitaminləri doyuracaq və "paylaşacaq".
kefir
Bəzi insanlarda həzm sistemində zərərli bakteriyaların çoxalması nəticəsində şirniyyata aludəçilik yarandığına dair bir şübhə var. Bu mikroorqanizmlər şəkər və ona bənzəyən hər şeyi çox “sevən”dir, çünki onlar onunla qidalanır və çoxalırlar. Qarşısının alınması üçün hər gün probiyotik qəbul etmək tövsiyə olunur, kefir ən yaxşı seçim hesab olunur. Mikrofloranın balansını normallaşdırır və faydalı bakteriyalarla doyurur. Nəticədə, özünüzü desertlərlə müalicə etmək üçün daimi arzu yox olur və fermentləşdirilmiş süd məhsulları mədə-bağırsaq xəstəlikləri və kandidoza qarşı profilaktik tədbir kimi də xidmət edir.
Mən kefir içmirəm
Ən yaxşı analoq əlavələri olmayan təbii qatıqdır. Təzə giləmeyvə, qurudulmuş meyvələr və ya təzə meyvə parçaları özünüz əlavə edə bilərsiniz. Bəziləri isə turş südü daha çox sevirlər, kefiri də əvəz edə bilərlər.
Brokoli
Şokoladı brokoli ilə əvəz etmək iki səbəbə görə tövsiyə olunur. Birincisi, tərkibindəki lifdir, uzun müddət enerjiyə qənaət etməyə kömək edəcəkdir. İkincisi, brokolinin tərkibindəki xromdur. Xrom qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirir, buna görə də şirin dişi olanlara vərdişlərini yenidən nəzərdən keçirməyə kömək edir. İstənilən formada, hətta təzə sıxılmış şirələrin bir hissəsi kimi yeyə bilərsiniz.
Mən brokolini sevmirəm
Xromu göbələklərdə, təbii üzüm şirəsində, qulançarda, dənli bitkilərdə və dənli bitkilərdə tapa bilərsiniz.
Əlavə qaydalar
Şirniyyatdan asılılıq problemə çevrilirsə, onunla hərtərəfli mübarizə aparmaq daha yaxşıdır. Bir qayda olaraq, asılılığa yalnız kökəldiyimiz zaman diqqət yetiririk. İdman bu vəziyyətdə ideal köməkçidir, fiziki məşqlər qan dövranını yaxşılaşdırır, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır və beyin fəaliyyətini sürətləndirir. Daha da yaxşısı, təmiz havada idman etsəniz, qanda oksigenin səviyyəsini artıra bilərsiniz. İdman yaxşı nizam-intizamdır və lazımsız yeməklər nəticədə daha az cəlbedici olur.
Düzgün bəslənmənin ardıcıllarından başqa bir tövsiyə xilasetmə üçün gəlir: ayrıca yemək lazımdır. Yeməklər arasında uzun fasilələr verdiyimiz zaman bu fasilə zamanı enerji təchizatı xeyli azala bilər. Nəticədə, ən uyğun olmayan anlarda təcili olaraq pişi qəlyanaltısına ehtiyacımız var. Az və tez-tez yeyirsinizsə, fasilələr azalır, enerji təchizatı sabitdir və qlükoza səviyyəsi azalmır.
Şirniyyatları birdəfəlik unutmağın başqa bir yolu özünə qalib gəlməkdir. Bu, ruhən güclülər üçün bir kurs deyil, tamamilə hər kəs bunu edə bilər. Yeni vərdiş yaratmaq üçün 21 gün ərzində saf formada və məhsulların tərkibində şəkərdən imtina etmək kifayətdir. Əvvəlcə bir parçalanma və əhval-ruhiyyə gözləməlisiniz, bu müddət ərzində nəzərdən keçirilən məhsullardan istifadə edə bilərsiniz. Zaman keçdikcə tortlara və şirniyyatlara olan həvəslər getdikcə azalacaq.
Gördüyünüz kimi, desertlərə olan ehtiras zərərsiz zəiflik deyil, sağlamlıq üçün ciddi təhlükədir. Bununla mübarizə aparmaq lazımdır və indi bunu necə edəcəyimizi bilirik.