Mündəricat
Qış üçün təzə xiyarları necə dondurmaq olar
Təzə, xırtıldayan, şirəli xiyar bütün yay boyu dadları ilə bizi sevindirir. Təəssüf ki, uzun müddət saxlanılmırlar və qışın ortasında təzə xiyar aromasını hiss etmək istəyirəm! Tərəvəzləri uzun müddət təzə saxlamağın asan bir yolu var - dondurmaq. Təzə xiyarları dondurmadan əvvəl onları düzgün hazırlamaq vacibdir və sonra qışın ortasında təzə xiyar ilə okroshka, vinaigrette və salatların dadına baxa bilərsiniz.
Xiyarların qış üçün necə dondurulacağını bilməklə, bütün il boyu ən sevdiyiniz yeməklərdən ləzzət ala bilərsiniz
Dondurmaq üçün heç bir xiyar uyğun deyil - yetişmiş, lakin xırda toxumları olan, korlanma və zədələnmə əlamətləri olmayan yumşaq meyvələri seçin. İstifadədən əvvəl onları yuyun və kağız və ya pambıq dəsmal ilə qurudun - artıq nəmlik dadı poza bilər.
Qış üçün xiyarları necə dondurmaq olar?
Dondurulmuş xiyar dərhal yemək üçün daha uyğun bir şəkildə kəsilməlidir. Okroshka və ya vinaigrette bişirmək istəyirsinizsə, kublara, salat və ya sandviçlərə - nazik dilimlərə kəsin. Bütün meyvələri dondurmayın: əriyən xiyarı doğrayın demək olar ki, mümkün deyil.
İpucu: Okroshkanı sevirsinizsə, doğranmış xiyarları, turpları və doğranmış şüyüdü hissələrə bölünmüş torbalarda dondurmağa çalışın.
Dilimlənmiş xiyarları bir təbəqəyə və ya çörək qabına düzün və bir gecədə dondurucuya qoyun. Parçalar tamamilə dondurulduqda, onları kiçik qablara və ya torbalara köçürün. Dərhal torbalarda dondura bilərsiniz, ancaq bu vəziyyətdə lazım olan miqdarı dondurulmuş komadan ayırmaq daha çətin olacaq.
Xiyarların əriməsi otaq temperaturunda ən yaxşısıdır və defrostdan sonra artıq mayeni boşaltın. Əlbəttə ki, əridilmiş xiyar bir az əzilməyəcək və qaralmayacaq, ancaq dadını və ətirini saxlayacaq.
Gözəllik müalicəsi üçün xiyarları necə dondurmaq olar?
Əgər losyonlar və maskalar üçün xiyar istifadə edirsinizsə, xiyar suyunu dondurmağa çalışın.
Xiyarları yuyun və qurudun; onları soymaq lazım deyil.
Onları incə doğrayın və ya ət dəyirmanında doğrayın.
Tülbək və ya çox incə bir ələkdən istifadə edərək meyvədən suyu sıxın.
Xiyar suyunu buz qablarına tökün və dondurucuya qoyun.
Losyon və ya maska hazırlamadan dərhal əvvəl bir və ya iki kubu əridin: xiyar suyu dərini tonlandırmağa, yaş ləkələrini açmağa və incə xəttləri və qırışları azaltmağa kömək edir.
Aylarla təzə tərəvəzlərin sağlamlığını və ləzzətini qorumaq üçün bu sadə xiyar yığım üsulunu sınadığınızdan əmin olun.