Mündəricat
Niyə şaftalıları bu qədər sevirik?
Şaftalıları parlaq dadı, incə rəngi, məxmər dərisi, nəfəs kəsən qoxusu və dadlı suyu ilə sevirik ... Həm də şaftalı çox kalorili olmadığı üçün - 100 q şaftalı yalnız 39 kalori ehtiva edir.
Aromaterapistlər şaftalı qoxusunun əla bir antidepresan olduğunu iddia edir, laqeydlik və laqeydlikdən uzaqlaşdırır, zehni qabiliyyətləri stimullaşdırır, yaddaşı və konsentrasiyanı yaxşılaşdırır.
Bazarda və mağazada şaftalı: necə seçmək olar?
- Yetişmiş şaftalı seçmək çətin deyil. Güclü, canlı bir qoxu verirlər və ovucunuza yüngülcə sıxıldıqda bir az yaylanırlar.
- Şaftalı yalnız böyümək yerinə deyil, həm də rənginə və dadına görə fərqlənən bir çox növə malikdir. Yetişmiş şaftalının əti çəhrayı, ağ və ya sarı ola bilər. Çəhrayı və ağ pulpa ən şirindir, sarı sellüloz daha ətirlidir.
- Arı və arılar yetişmiş şaftalıları çox yaxşı bilirlər. Oturduqları meyvələri almaqdan çekinmeyin.
- Hələ çox yetişməmiş şaftalı ilə qarşılaşırsınızsa, üzülməyin. Bir neçə gün otaq temperaturunda saxlansalar, yetkinləşə bilərlər. Şaftalıları banan olan bir kağız torbaya qoyaraq yetişmə prosesini də sürətləndirə bilərsiniz.
Bilicilər də bunu iddia edirlər ən dadlı şaftalı həmişə yüngül qaydasızdırlar. Yüngül asimmetriya yalnız sənət üçün yaxşı deyil!
MağazadaXüsusilə mövsümdən kənarda, ümumiyyətlə kimyəvi emaldan keçmiş meyvələr alırıq: şaftalılar uzaq ölkələrdən bizə gəldikdə xarab olmasın deyə, meyvələrə də icazə verən qaz kükürd qoruyucuları ilə "yolda" müalicə olunur. yolda yetişmək ...
Meyvənin nə qədər çətin işləndiyini bilmək istəyirsinizsə, onlardan birini sındırın. Kimyəvi qoruma ilə həddini aşarsanız, içərisində olan sümük quruyacaq və büzüşəcək. Belə şaftalılardan kompot, pasta, mürəbbə hazırlaya bilərsiniz. Əsas odur ki, onları çiy halda yeməyin. Heç olmasa uşaqlara verməsin.
Şaftalı sümüyü bütöv qalırsa, yeyin və ləzzət alın, sadəcə yeməkdən əvvəl yuyun. Ümumiyyətlə, mağazadan şaftalı alırsınızsa, bazarda satın alarkən eyni qaydalara riayət etməlisiniz.
Olgun şaftalı: yüzilliklərin seçimi
Çində şaftalı uzunömürlülüyü simvollaşdırır və gənclik iksirinin əsas komponentlərindən biri hesab olunur.
Şaftalının tez-tez pəhrizə daxil edilməsi tövsiyə olunur: təzə şaftalı yağlı qidaların həzm olunmasına kömək edir, buna görə doyurucu bir şam yeməyinin sonunda şaftalı şirniyyatı çox faydalı olacaqdır.
Diyetoloqların şaftalı haqqında dedikləri
- şaftalı xəstə və qidalı olmayan insanlar üçün qidalandırıcı və bərpaedici vasitə kimi lazımdır
- şaftalı suyu zəifləmiş uşaqların güc qazanmasına kömək edəcəkdir
- şaftalı suyu aşağı turşuluq və qəbizlik ilə mədə xəstəliklərinə kömək edir: 50 q şaftalı suyu yeməkdən 15-20 dəqiqə əvvəl içilməlidir.
- şaftalı meyvəsi urolitiyaz üçün sidikqovucu kimi istifadə edilə bilər
- şaftalıların tərkibində kalium duzları var - məsələn, ürək ritmi pozularsa ürək xəstəliklərinə kömək edəcəklər
- təzə şaftalı anemiya dərmanı olaraq istifadə edilə bilər: hemoglobinin artmasına təkan verir
- A, C və B vitaminlərinin tərkibinə görə şaftalı meyvələri soyuqdəymə meylinin artması üçün tövsiyə olunur: bədənin mənfi ətraf mühit şərtlərinə uyğunlaşmasına kömək edir.
Diqqət yetirin, şaftalı!
Allergiya xəstələri, şəkərli diabet xəstələri və piylənməyə meyilli insanlar ətirli şaftalı ilə diqqətli olmalıdırlar.
Nə üçün şaftalı villi oxumağa ehtiyac duyur? burada.