Bu meyvələrdən bir neçəsinin təsirinə görə bir tablet aspirinə bənzədiyini bilirdinizmi? Bəli! Söhbət albalı haqqında, gözəl çiçəkləri ilə gözlərimizi sevindirən və bizə gözəl turş-şirin və çox dadlı meyvələr bəxş edən eyni bağ mədəniyyətindən gedir.
MÖVSÜM
Albalıların erkən sortları artıq iyulun əvvəlində yetişir və avqusta qədər hazır olacaq.
NECƏ SEÇMƏK
Qurudulmuş meyvələri zədələnmədən və çürüyən ləkələr olmadan seçin. Şübhəsiz fermentasiya qoxusu olmamalıdır. Gilasları gövdəsi ilə soyuducuda saxlayın və istifadədən bir az əvvəl yuyun, bu da meyvənin saxlanma müddətini artıracaqdır.
Şəfa xüsusiyyətləri
Ürək və qan dövranı sistemi üçün
İnsanlar albalıya “ürək giləmeyvəsi” deyirlər və bunlar boş sözlər deyildir, çünki askorbin turşusu və piqmentlərlə birləşən R vitamini verən taninlərin olması səbəbindən albalı qan kapilyarlarının güclənməsinə, tonlarının artmasına və yüksək qan azalmasına kömək edir. təzyiq.
Toxunulmazlıq üçün
C vitamininin olması orqanizmi virus və infeksiyalardan qoruyur və bakteriyaların böyüməsinə mane olan çoxlu miqdarda fitonsidlərə görə albalı təbii antibiotik hesab olunur.
Həzm və metabolik proseslər üçün
Albalı iştahanı yaxşılaşdırır, həmçinin albalıların kiçik bir hissəsi maddələr mübadiləsini aktivləşdirə bilər, toksinləri xaric edə və həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır.
Gözəllik və gənclik üçün
Albalı kosmetik maskaların istehsalı üçün geniş istifadə olunur, məsələn, albalı suyu yağlı dərilər üçün çox təsirli bir vasitədir, məsamələri sıxır, təravətləndirici təsir göstərir və sızanaqları aradan qaldırır.
Alça suyu da saçın yağlılığı ilə mübarizə aparır.
Ancaq diqqətli olun, qastrit və mədə xorası olan insanlar üçün albalı yemək istisna edilməlidir.
İSTİFADƏ QAYDASI
Albalı yeməkdə öz yerini tutdu, ət üçün gözəl souslar hazırlayır, kompotlar, jele bişirir. Bu, albalı dolması ilə donuz əti və ya albalı sousunda ördək hazırlamış hər kəsi təsdiq edəcək ətlə yaxşı gedir. Bişirərkən xüsusilə qəşəng olur (pirojnalar, rulonlar, tortlar) və onunla necə dadlı köftələr!
Təbii ki, albalı mürəbbədir, marmeladlar, mürəbbələr, şirniyyatlar və likörlər isə sadəcə reklam tələb etmir. Və bu meyvələrdən nə dadlı dondurma!
Haqqında daha ətraflı albalı faydaları və zərərləri böyük məqaləmizdə oxuyun: