Yüksək lifli bir pəhrizin müəyyən xəstəliklərin qarşısını ala biləcəyinə inam 1970-ci illərə aiddir. Bu gün bir çox ciddi elmi ictimaiyyət, əhəmiyyətli miqdarda liflə zəngin qidaların istehlak edilməsinin piylənmə, diabet və insult kimi ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edə biləcəyini təsdiqləyir.
İnme dünya miqyasında ikinci ən çox görülən ölüm səbəbidir və bir çox inkişaf etmiş ölkələrdə əlilliyin səbəbidir. Bu səbəbdən inmənin qarşısının alınması qlobal sağlamlıq üçün əsas prioritet olmalıdır.
Araşdırmalar göstərir ki, pəhriz lifinin gündə 7 qrama qədər artması insult riskini əhəmiyyətli dərəcədə 7% azaldır. Və çətin deyil: 7 qram lif, ümumi çəkisi 300 qram və ya 70 qram qarabaşaq yarması olan iki kiçik alma.
Lif inmənin qarşısını necə alır?
Pəhriz lifi xolesterolu və qan şəkərini azaltmağa kömək edir. Yüksək lifli bir pəhriz, daha çox meyvə və tərəvəz yediyimiz, qan təzyiqini aşağı salan, həzmi yaxşılaşdıran və arıq qalmağımıza kömək edən daha az ət və yağ yeyəcəyimiz deməkdir.
İnsultun qarşısının alınması erkən başlayır.
Biri 50 yaşında bir iflic ala bilər, ancaq buna gedən ilkin şərtlər on illərdir formalaşmışdır. 24 yaşdan 13 yaşa qədər olan insanları 36 il boyunca təqib edən bir araşdırma, ergenlik dövründə lif qəbulunun azalmasının damarların sərtləşməsi ilə əlaqəli olduğunu tapdı. Alimlər, 13 yaşından kiçik uşaqlarda belə arteriya sərtliyində qidalanma ilə əlaqəli fərqlər tapdılar. Bu o deməkdir ki, gənc yaşda mümkün qədər çox qida lifləri istehlak etmək lazımdır.
Pəhrizinizi liflə necə düzgün şəkildə diversifikasiya etmək olar?
Bütün taxıl, baklagiller, tərəvəz və meyvələr və qoz -fındıq bədən üçün faydalı olan əsas lif qaynaqlarıdır.
Birdən pəhrizinizə çox miqdarda lif əlavə etməyin bağırsaq qazına, şişkinliyə və kramplara kömək edə biləcəyini unutmayın. Bir neçə həftə ərzində tədricən lif qəbulunu artırın. Bu, həzm sistemindəki bakteriyaların dəyişikliklərə uyğunlaşmasına imkan verəcəkdir. Həm də bol su için. Lif mayeni udanda yaxşı işləyir.