Mündəricat
Yaşıl xəmir xəmirləri: kabak, kabak ilə yeddi resept
və ispanaq
Tərəvəz və göyərti gündəlik menyusumuzun daimi hissəsidir. Bunlar hər hansı bir yeməkdə yer tapacaq həqiqətən universal məhsullardır. Balqabaq, zucchini və ispanaq bişirmək üçün reseptlər bunu bir daha təsdiqləyir.
Ləzzətli Sənət
Bəlkə də sobada balqabaqdan bişirmək ən faydalılarından biridir. 150 q kərə yağı doğrayın, 300 qr unla doldurun, qırıntılara doğrayın, 6 osh qaşığı tökün. l. buzlu su və xəmir yoğurun. Yanlardan tutaraq bir çörək qabına bir təbəqə ilə yayırıq. Tərəvəz soyucu ilə 2 ədəd balqabaq və 2 yerkökü uzun, geniş dilimlərə kəsin. Alternativ olaraq, onları spiral halında yanlardan mərkəzə xəmirlə bir forma qoyduq. 4 yumurta, 300 ml krem, 150 q rəndələnmiş pendir, 2 diş sarımsaq, 1 çay qaşığı homojen bir kütlə ilə çalın. hindistan cevizi və bir çimdik duz. Qarışığı tərəvəzlərin üzərinə tökün və 180 ° C temperaturda bir saat sobaya göndərin. Çox gözəl çıxacaq və pastanın dadı gözəldir.
Şokoladda balqabaq
Şirin balqabaq xəmirləri adi məhsuldan qeyri-adi bir şey düzəldə biləcəyinizə bir nümunədir. Məsələn, şokoladlı kek. Bir qabda 2½ stəkan un, ½ fincan kakao tozu, 2 çay qaşığı soda, 1 çay qaşığı darçın və ½ çay qaşığı duzu qarışdırın. Başqa bir qabda 1½ stəkan şəkər və 2 yumurta çırpın, üzərinə bir stəkan ərinmiş yağ və 1 çay qaşığı hazır qəhvə əlavə edin. Bu qarışıqla incə bir sürtgəcdən keçirilmiş 2 balqabaq tökün. Tədricən un bazasını təqdim edin və xəmir yoğurun. Muffin qəliblərini onunla doldurun və 40 ° C temperaturda 180 dəqiqə bişirin. Bu cür xəmirləri balqabaqdan böyük bir tort şəklində yavaş bir ocaqda edə bilərsiniz. Hər halda, ailə belə maraqlı bir incəlik dadmaqdan məmnun olacaq.
Tez tort
Yulia Sağlam Qida Mənim Yanımdakı reseptə görə balqabaq və pendirli bir pastada daha tanış bir kombinasiya tapa bilərsiniz. Hazır xəmir pastası bir təbəqəyə yuvarlanır və tərəfləri tutaraq bir çörək qabına tökülür. Hamuru yumurta ilə yağlayın və sobada 180 ° C -də yandırın ki, qalxsın. 1 balqabağı zolaqlara kəsin və yağda qızardın. Bir havan içərisində bir dəstə arukula, bir diş sarımsaq, bir ovuc fıstıq, 3 xörək qaşığı zeytun yağı və bir çimdik duz sürtün. Tortun üzərinə 250 q keçi pendirini dairələr, balqabaq boşqabları və roka sosu ilə yayırıq. Reseptə görə, balqabaq pastası 5 dəqiqə bişirilir. Ailənin birdən ac qalması halında həmişə köməyə gələcək.
Tərəvəz səbətləri
Zucchini ilə tez bişirmək üçün başqa bir seçim tərəvəz tartletləridir. Onlar üçün xəmir də hazır şəkildə qəbul edilə bilər. Qatı parçalara ayırın, tartlet qəliblərinə qoyun və 200 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş 10 ° C sobada qoyun. 1 balqabağı dairələrə kəsin, 50 q sərt pendir kimi nazik dilimlər. 40 ml zeytun yağı, duz və əzilmiş sarımsaq dişini qarışığı tökün. Kütləni bir harç içində güclü bir şəkildə ovuşdurun. Zucchini tartletsini pendirlə doldurun, sarğı əlavə edin və 5 dəqiqə daha bişirin. Bu qəlyanaltı, böyük bir dostluq yeməyi üçün idealdır.
Çörək dəbi
Həmişə balqabaq və balqabaqdan hazırlanmış şirin ev çörəyi yemək məcburiyyətində qalacaqsınız. Böyük bir qabda 3 yumurta çırpın, bir stəkan alma, ¼ fincan şəkər, 1 kiçik rəndələnmiş balqabaq və balqabaq, bir çimdik vanilin əlavə edin. Tədricən 3 stəkan süzülmüş un, 1 çay qaşığı soda, ¼ çay qaşığı qabartma tozu, bir ovuc əzilmiş qoz -fındıq, 3 çay qaşığı darçın və ½ çay qaşığı hindistan cevizi əlavə edin. İndi xəmiri diqqətlə yoğurun. Çörək qabına qoyduq, düzəldirik və 165 ° C temperaturda bir saat bişiririk. Bu cür balqabaqlı balqabaqlı pasta özlüyündə gözəldir. Və tərəvəz çörəyindən nə dadlı sandviçlər hazırlanır!
Pendir klassikləri
Ispanaq, pendir və yumurta olan bir pasta tərəvəz bişirməyi sevənləri də xoş təəccübləndirəcək. 1 stəkan un, ¼ fincan su, 250 qr kərə yağı, 1 çay qaşığı kətan toxumu və bir çimdik duzu qarışdırın. Hamuru yoğurun və yuvarlayın, yuvarlaq bir forma qoyun, tərəfləri tutun və 15 ° C temperaturda 180 dəqiqə sobaya qoyun. Soğanı Provencal otları ilə qızardın. 3 yumurtanı 250 ml kremlə çalın, burada 100 qr feta pendiri doğrayın. Xəmirin üzərinə 2 stəkan təzə ispanaq və qızardılmış soğan qoyun, yumurta qarışığını tökün. Reseptə görə, ispanaqlı pasta 20 dəqiqə bişirilir. Daha möhtəşəm bir şey etməyə vaxtınız yoxdursa, nahar üçün bişirin.
Hindistan Səhər yeməyi
Səhər yeməyində ispanaqlı pancake ilə sevdiklərinizi sevindirə bilərsiniz. Bir qabda bir fincan noxud unu, ¼ fincan qarğıdalı nişastası, ¼ çay qaşığı qabartma tozu, 1 çay qaşığı acı bibər və bir çimdik duzu qarışdırın. ¾ fincan su tökün, bir baş soğan, bir stəkan qaynadılmış noxud, 300 q təzə ispanaq və 1 xörək qaşığı qızardılmış zəncəfil əlavə edin. Bir qarışdırıcı istifadə edərək, maddələri homojen bir kütlə halına salın. Ondan pancake hazırlayırıq və qızıl qəhvəyi qədər yağda qızardırıq. Bu cür ispanaqlı xəmir Hindistanda çox populyardır. Daha da ləzzətli etmək üçün şirin gavalı chutney sousu ilə pancake xidmət edin.
Ailənizdə tərəvəz xəmirlərindən xoşunuz gəlirmi? Şərhlərdə balqabaq, balqabaq və ispanaqla maraqlı kulinariya fikirlərini və müəllif reseptlərini paylaşın.