Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 900 kCal | 1684 kCal | 53.4% | 5.9% | 187 g |
| Fats | 99.8 g | 56 g | 178.2% | 19.8% | 56 g |
| Su | 0.2 g | 2273 g | 1136500 g | ||
| Vitaminlər | |||||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 2% | 556 g |
| İz elementləri | |||||
| Selenyum, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 g | |
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 100 mg | maksimum 300 mq | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 27.7 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 14: 0 mistik | 0.5 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 20.7 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 6.1 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 56.7 g | dəq 16.8 г | 337.5% | 37.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 2.8 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 53.5 g | ~ | |||
| 20: 1 Qadoleik (omeqa-9) | 0.1 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 11 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 98.2% | 10.9% | |
| 18: 2 Linoleik | 9.8 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.5 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.5 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 55.6% | 6.2% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 9.8 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 100% | 11.1% |
Enerji dəyəri 900 kcaldır.
- fincan = 205 g (1845 kCal)
- yemək qaşığı = 12.8 q (115.2 kCal)
Qoz yağları vitamin və minerallarla zəngindir: E vitamini - 18%
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
Tags: kalori miqdarı 900 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, nə faydalıdır Qaz yağı, kalori, qida maddələri, faydalı xüsusiyyətləri Qaz yağı