Allah dedi: “Budur, mən sizə bütün yer üzündə toxum verən hər bir bitkini və toxum verən ağacdan meyvə verən hər ağacı verdim. – siz [bu] yemək olacaqsınız. (Yaradılış 1:29) Heç bir ziddiyyət yoxdur ki, Tövrata görə, Allah Adəm və Həvva ilə ilk söhbətində insanlardan vegetarian olmağı xahiş edib.
Əslində, Allah insanlara heyvanlar üzərində “hakimiyyət” verdikdən dərhal sonra bəzi göstərişlər verdi. Aydındır ki, “hakimiyyət” yemək üçün öldürmək demək deyil.
13-cü əsrin böyük yəhudi filosofu Naxmanides Allahın əti nə üçün ideal qida rasionundan xaric etdiyini belə izah edirdi: “Canlılar,” Naxmanidlər yazır, “ruh və müəyyən mənəvi üstünlüklərə malikdirlər ki, bu da onları zəkaya (insan) bənzədir və onlar öz rifahına və yeməklərinə təsir etmək gücünə malikdir və onlar ağrıdan və ölümdən xilas olurlar."
Başqa bir böyük orta əsr arifi, ravvin Yosef Albo başqa bir səbəb təklif etdi. Ravvin Albo yazırdı: “Heyvanların öldürülməsi qəddarlıq, qəzəb və günahsızların qanının tökülməsinə alışmaq deməkdir”.
Qidalanma ilə bağlı göstərişlərdən dərhal sonra Allah zəhmətinin nəticələrinə baxdı və bunun “çox yaxşı” olduğunu gördü (Yaradılış 1:31). Kainatda hər şey Allahın istədiyi kimi idi, artıq heç bir şey yox idi, heç bir şey qeyri-kafi, tam harmoniya idi. Vegetarianlıq bu harmoniyanın bir hissəsi idi.
Bu gün ən məşhur ravvinlərdən bəziləri Tövrat ideallarına uyğun olaraq vegetarianlardır. Üstəlik, vegetarian olmaq koşer yeməyi yeməyin ən asan yoludur.