Balıq yağı: tərkibi, faydaları. Video
Balıq yağının bütün pəhriz əlavələri kimi müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində və qarşısının alınmasında kömək etdiyinə dair elmi sübutlar olmasına baxmayaraq, bu məhsul hər hansı bir dərman deyil və bəzi yan təsirlərə malikdir.
Elm adamları ilk dəfə Qrenlandiyada yaşayan İnuit tayfasının sağlamlığını araşdırdıqdan sonra balıq yağının faydalarından danışmağa başladılar. Bu xalqın nümayəndələri, pəhrizlərinin çox yağlı balıqlara əsaslanmasına baxmayaraq, təəccüblü dərəcədə güclü, sağlam bir ürəyə sahib olduqları ortaya çıxdı. Əlavə tədqiqatlar bu yağın ürək-damar sisteminə danılmaz faydalar gətirən omeqa-3 yağ turşularını ehtiva etdiyini göstərdi. O vaxtdan bəri elm adamları, balıq yağının bir çox sağlamlıq probleminin qarşısını almağa və ya bir sıra xəstəliklərdən sağalmağa kömək edə biləcəyinə dair daha çox sübut tapdılar.
Balıq yağı əlavələri onilliklər ərzində mövcuddur. Bir zamanlar xoşagəlməz balıq qoxusu olan maye balıq yağı, valideynlərinin məmnuniyyətlə sağlam bir məhsul tökdüyü uşaqlar üçün bir kabus idi. İndi kiçik bir kapsul götürmək kifayətdir.
Bu əlavələr ümumiyyətlə aşağıdakılardan hazırlanır:
- skumbriya
- cod
- siyənək balığı
- Tuna balıq
- qızılbalıq
- halibut
- balina yağı
Balıq yağı kapsullarında çox vaxt kalsium, dəmir və A, B1, B2, B3, C və D vitaminləri də vardır.
Balıq yağı nəinki ürək -damar sistemi xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün faydalıdır, "beyin qidası" olaraq tanınmışdır, buna görə həkimlər onu depressiya, psixoz, diqqət çatışmazlığı hiperaktivlik pozğunluğu, Alzheimer xəstəliyi ilə mübarizədə istifadə etməyi məsləhət görürlər. Balıq yağı gözlər üçün faydalıdır və qlaukoma və yaşa bağlı molekulyar dejenerasiyanın qarşısını alır. Qadınlar, menstruasiya zamanı ağrının qarşısını almaq və hamiləlik dövründə ağırlaşmaların qarşısını almaq üçün balıq yağı içə bilərlər. Araşdırmalar, balıq yağının, fetusun beyin və sümük quruluşunun inkişafı üçün vacib olduğunu təsdiqləyir.
Balıq yağı şəkərli diabet, astma, disleksiya, osteoporoz, böyrək xəstəliyi və hərəkət koordinasiyasının pozulması olan xəstələr üçün tövsiyə olunur.
Gündə 3 qr -dan çox balıq yağı qəbul etmək məsləhət görülmür
Yan təsirlər və əks göstərişlər
Balıq yağı almağın məlum yan təsirlərindən biri də arsenik, kadmiyum, qurğuşun və civə kimi ağır metalların həddindən artıq dozasıdır. Bir pəhriz əlavəsinin bu xüsusi ziyanı ən yaxşı bilinsə də, qarşısını almaq ən asanlardan biridir. İstehsalçıları işlənmiş balığın kimyəvi nəzarətinə lazımi diqqət yetirməyən ucuz balıq yağı preparatları almamalısınız.
Balıq yağının xoşagəlməz yan təsirləri - qaşınma, ishal, ürək yanması ya həddindən artıq dozada, ya da məhsula fərdi dözümsüzlüklə əlaqələndirilir.
Bir neçə ay üst üstə aldığınız balıq yağı E vitamini çatışmazlığına və D vitamini hipervitaminozuna səbəb ola bilər. Omega-3 yağ turşuları ventriküler taşikardi olan xəstələrdə qanaxma riskini artıra bilər və qan təzyiqini aşağı sala bilər, qan şəkərinin səviyyəsini təsir edə bilər və hemolitik anemiyaya kömək edə bilər, bağırsaq xərçəngi riskini artıra bilər. Müasir elm adamları balıq yağı almadan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyinizi məsləhət görürlər.