Qarğıdalı yemi: yemək qarğıdalıdan necə fərqləndirmək olar
Qarğıdalı, çox miqdarda vitamin, zülal və bədən üçün heç də az əhəmiyyət kəsb etməyən sağlam bir taxıl məhsuludur. Taxıl yalnız insanlar tərəfindən istifadə edilmir, həm də heyvan yeminə gedir. Yem qarğıdalı əsasən heyvandarlıq üçün qarışıq yem istehsalı üçün yetişdirilir və yaşıl kütləsi sənaye məqsədləri üçün istifadə olunur. Yem bitkisi, daha çox istehlak və müxtəlif yeməklərin hazırlanması üçün ev sahələrində əkilir.
Əsas fərqlər nələrdir?
Yem qarğıdalı ilə qida mısırını necə ayırd etməyi öyrənmək üçün qısa bir baxış lazımdır. Bir qida məhsulunda qulaqlar ümumiyyətlə qısa və qalın formadadır, taxıl bej və ya açıq sarı rəngdədir, dadı yumşaq və şirəli pulpa ilə şirin olur. Stern daha gözəl görünür, taxıllar parlaq sarı və ya zəngin narıncı, daha az şirin və dadı daha sərtdir, qabıqlar isə nazik və olduqca uzundur.
Yem qarğıdalı uzun qarğıdalı və parlaq çalarlarla qida qarğıdalılarından fərqlənir.
Disakaridlərin və monosakkaridlərin yüksək tərkibi yeməli qarğıdalı dənələrinə çox şirin və şirəli bir dad verir. Yem daha az faydalıdır və bədəni faydalı mikroelementlərlə zənginləşdirəcəkdir
Yem məhsulunun əsas üstünlüklərindən biri, demək olar ki, hər hansı bir bölgədə və fərqli şəraitdə yetişdirilməsidir. Nisbi rütubət və optimal temperatur böyük məhsul əldə etməyə imkan verir. Yemək, əksinə, torpaq üçün çox qəribədir, termofilikdir və daha çox cənub bölgələrində böyüyür.
Yem növlərinin yetişmə dövrü iyulun sonundadır, qida növləri avqustun sonlarında - sentyabrın əvvəlində daha gec yetişir
Qida məhsullarının raf ömrü qısa olur və yalnız xam istehlak və kulinariya məqsədləri üçün yetişdirilir. Tez işlənməlidir, əks halda dadını itirir. Yem qarğıdalı uzun saxlama müddətinə malikdir, qarışıq yemə əlavə olaraq sənaye istehsalında un, nişasta, yapışqan, tikinti materialları, etanol və s.
Özünüzə bir sual verməyin və yem qarğıdalılarını necə ayırd edə biləcəyinizə cavab axtarmayın, çünki şəkər kimi qida bitkilərində də insan orqanizmi üçün faydalı olan çoxlu miqdarda vitaminlər, folik turşusu, maqnezium, bitki lifi, dəmir, selen və fosfor. Buna görə sağlamlığa zərər vermədən, xüsusilə də bölgədə şəkər bitkiləri yetişdirmək üçün təbii şərait olmadıqda, yem qarğıdalılarını kulinariya məqsədləri üçün təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz.