Gündə yalnız bir çay qaşığı zirə yağ yandırılmasını asanlaşdıracaq. Aparılan araşdırmada bu ədviyyat arıqlamağı yaxşılaşdırmaq üçün təsirli və ucuz bir yol olduğunu sübut etdi. Bu ədviyyatın istifadəsindən əldə edəcəyimiz əlavə üstünlük xolesterol səviyyəsinin optimallaşdırılmasıdır.
Təcrübəni ənənəvi ərəb mətbəxində məşhur ədviyyatın xüsusiyyətlərini yoxlamaq qərarına gələn iranlılar həyata keçirib.
İranlı alimlərin eksperimenti
Arıqlamaq istəyən könüllülər iki qrupa bölünüb. Hər birində cəsarətlilər əvvəlki gündəlik normadan 500 kkal az istehlak ediblər. Onların yeməkləri dietoloqların nəzarəti altında idi. Fərq onda idi ki, bir qrupun üzvləri gün ərzində kiçik bir qaşıq üyüdülmüş zirə yeməli idilər.
Üç ay ərzində hər gün ədviyyat istehlak edən şanslı insanlar bədən yağını 14,6%, ikinci qrupdakılar isə orta hesabla 4,9% itiriblər. Öz növbəsində, birinci qrupdakı trigliseridlər 23 bal azaldı və onlarla birlikdə pis xolesterinin səviyyəsi azaldı, ikinci qrupda trigliseridlərin səviyyəsi cəmi 5 bal azaldı.
Kimyonun orqanizmə müsbət təsiri
- Zirənin tərkibində olan fitosterollar xolesterin səviyyəsini azaldır.
- Zirənin istehlakı metabolik proseslərin yaxşılaşmasına kömək edir.
- Ədviyyat həzm traktının işini sabitləşdirməyə kömək edir, ishal, həzmsizlik və meteorizmin qarşısını alır.
- O, həzm fermentlərinin istehsalını stimullaşdırır, bunun sayəsində vitaminlər və minerallar bizim tərəfimizdən daha səmərəli istifadə olunur. Sağlam arıqlamanın açarı, qida çatışmazlığı riskini daşımadığımız düzgün balanslaşdırılmış bir pəhrizdir.
- Bədəndən zəhərli maddələrin çıxarılmasında qaraciyəri dəstəkləyir, çünki detoksifikasiya fermentlərinin artmasına kömək edir. Bildiyiniz kimi, bədənimizi təmizlədikdə arıqlamaq daha asan olur. Çox vaxt pəhrizə başlamazdan əvvəl ən azı bir gün detoks etmək tövsiyə olunur.
- Zirə həmçinin toxunulmazlıq, anemiya və virus infeksiyaları ilə də kömək edir. Bu, immunitet sistemini gücləndirməklə tanınan efir yağları, dəmir və C vitamini ilə bağlıdır.
Mətbəxdə kimyonun istifadəsi
Çox vaxt kimyon paxlalı yeməklərə əlavə olunur - lobya, mərcimək, noxud və ya noxud. Demək olar ki, hər növ düyü və buxarda hazırlanmış tərəvəzlərlə mükəmməl uyğunlaşır. Sakitləşdirici və istiləşmə xüsusiyyətləri olan bir infuziya şəklində sınamağa dəyər. Bu məqsədlə bir çay qaşığı kimyonun üzərinə qaynar su tökün, çayı 10 dəqiqəyə qədər dəmləyin.