Pendir yemək sağlamlığınız üçün yaxşıdır və ya pisdir?

Pendir, dünyada müstəqil olaraq inkişaf edən və bütün mədəniyyətlər tərəfindən istehlak edilən qidalardan biridir. Ancaq bu gün həqiqətən sağlamlığımız üçün faydalı bir qida olub olmadığını soruşuruq

El pendirBütün formalarda və rənglərdə tapa bilərik. Dünyanın bir çox reseptlərinə daxildir və hamımız bir vaxtlar sınamışıq (əgər siz olmasanız) dözümsüz laktozanı təmizləmək üçün).

Ancaq son vaxtlar bunun sağlamlığımız üçün həqiqətən faydalı olub -olmadığı barədə mübahisə gedir. Bu yazı boyunca, bu yeməyin qidalanma qatqılarının nə olduğunu anlayacağıq və bu mübahisəyə birdəfəlik son qoyacağıq.

Pendir, heyvanların istehsal etdiyi südün mayalanmasının nəticəsidir. Ən çox yayılmışlar inək pendiri, qoyun pendiri və keçi pendiridir; dünyanın digər yerlərində dəvə və ya yak pendiri kimi ekzotik hesab etdiyimiz digər heyvanların südündən hazırlanmış pendir tapırıq.

Pendirin qida dəyəri

Pendirin əsas qida qatqısı, kalsium və D vitamini əldə etməyimizdir. Hər hansı bir süd məhsulu kimi, pendir də bədənimizin normal inkişafının açarı olan bu qida maddələrinin böyük bir qaynağıdır.

Bu kalsium və bu vitamin sağlam və davamlı bir sümük sistemini qorumaq üçün açardır. Kalsium sayəsində güclü və davamlı sümüklərə sahibik bu strukturlara gündəlik tələsməyə tab gətirə bilən və D vitamini kalsiumun udulması üçün istifadə olunur.

Pendirin bizə təqdim etdiyi ən böyük qida qatqılarından biri də heyvan mənşəli zülallardır saydığı. Bu növ protein yüksək bioloji dəyərə malikdir və digər heyvan mənşəli vitaminlərdən fərqli olaraq həzmi nisbətən asandır.

Həm də bu yaxınlarda göstərildi ki pendir istehlakı çürüklərin meydana gəlməsinin qarşısını almaq üçün çox faydalıdır dişlərimizin üstündə. Bunun səbəbi, təbiətdə təməl olaraq bakteriyaların ağzınızdan ifraz etdiyi turşulara qarşı çıxan və dişlərinizin minasını perforasiya edən bu qidaların PH səviyyəsidir.

Bundan əlavə, pendir tamamilə sağlam deyil, bəhs etdiyimiz qida maddələrinə əlavə olaraq, tərkibində bədənimizə tamamilə uyğun olmayan bəzi elementləri də ehtiva edir. Bunlardan biri sizindir yüksək natrium tərkibiyüksək miqdarda istehlak edildikdə hipertoniya problemlərinə yol aça bilər.

Pendirin a yüksək yağ və xolesteroluzun müddətdə bu yeməyin həddindən artıq istehlakı qan dövranı və ürək problemlərinə səbəb ola bilər.

Pendir sağlam qidadırmı?

Pendirin a olduğunu bilməyiniz vacibdir həzm etmək asan olmayan amin turşularının mənbəyidir bu tip amin turşularına həssas olanlarda arterial problemlərə, baş ağrısına və dəri püskürmələrinə səbəb ola bilər.

Nəhayət, bu yazını ilhamlandıran suala gəlirik və cavab, şübhəsiz ki, sizi təəccübləndirməyəcək, çünki demək olar ki, bütün qidalarda olduğu kimi, pendir az miqdarda yeyilsə sağlamdır.

Yaxşı qida təmin edən, eyni zamanda problem yaradan bir qida olaraq, istehlakı bədəninizin qatqılardan faydalanması və sağlamlığınızı riskə atmadan pis olanları mənimsəyə bilməsi üçün miqdarını ölçməklə ölçmək lazımdır.