Soyuq başlayanlar: pomidor və vetçina. Video
Bayram soyuq qəlyanaltılar - rulonlarda
Ham yuvarlanır.
Sizə lazım olacaq:
- jambon - 500 q; - sərt pendir və ya feta pendiri - 500 q; - yumurta - 4 ədəd; -az yağlı mayonez-150 q; - sarımsaq - 4 diş.
Yumurtaları sərt qaynadın və ağını sarısından ayırın. Pendir və yumurtanın ağını incə doğrayın, üzərinə əzilmiş sarımsaq, 120 q mayonez əlavə edin və pendir kütləsini yaxşıca qarışdırın.
Hamanı incə dilimlərə kəsin, hər birini pendir kütləsi ilə fırçalayın, yuvarlayın və kanape şiş və ya diş çubuğu ilə deşin.
Sarını bir çəngəl ilə əzin və ya incə bir rende üzərinə sürün. Mayonez qalıqlarını bir qaba tökün, hər rulonu oradan hər iki tərəfə batırın, sonra əzilmiş sarısı ilə yuvarlayın. Marul yarpaqlarını bir qaba qoyun, bir salata yuvarlayın. Yeməyi məcazi olaraq kəsilmiş təzə xiyar ilə bəzəmək olar.
Yengeç çubuqları "Qış nağılı"
Sizə lazım olacaq:
- yengeç çubuqları - 200 q; - "Cod qaraciyəri" konservləri - 1 ədəd; - yumurta - 2 ədəd; - qoz ləpəsi - ½ fincan; - kərə yağı - 100 q; - feta pendiri - 200 q; - sarımsaq - 1 diş; - mayonez - 1 xörək qaşığı.
Yumurtaları sərt qaynadın və ağını sarısından ayırın. Sarısı konservləşdirilmiş yeməklə əzin və doğranmış qoz əlavə edin, təxminən bir kaşığı kənara qoyun. Yengeç çubuqlarını açın, ortaya çıxan kütlə ilə doldurun və rulonlara yuvarlayın. Onları lövhənin ortasına odun yığını şəklində qoyun. Ağları ovuşdurun və sanki qar kimi odun yığınına səpin.
İncə bir sürtgəcin üzərinə, dondurucuda dondurulmuş yağ və feta pendiri sürtün, qalan qoz, əzilmiş sarımsaq və mayonez əlavə edin. Bu kütlədən müxtəlif ölçülü 3 top yuvarlayın və bir qar adamı şəklində qoyun. "Qar adamını" "odun yığınının" yanına qoyun, başını yengeç çubuğundan hazırlanmış şapka ilə bəzəyin, qozdan "gözlər" və "burun" düzəldin. "Odun yığıncağına" şüyüd budağı yapışdırın - "siyənək sümüyü".