Mündəricat
Həyatınızı dəyişdirəcək qəhvə faktları
Populyar içkinin əsl biliciləri üçün faydalı olacaq faydalı məlumatlar.
Qəhvə sadəcə bir içki deyil, gündəlik ritualdır: səhər yeməyi, qəhvə fasilələri və gün ərzində bir fincan espresso üzərində görüşlər və özünüzü məmnun etmək üçün güclü qara - sevdiyiniz qəhvəxanada böyük bir kapuçino. Qəhvənin tərkibində olan stimulant olan kofein sayəsində özümüzü təzələnmiş, diqqət mərkəzində və enerjili hiss edirik. Ancaq kofeinin həddindən artıq istifadəsi əks təsir göstərə bilər. Sağlamlığınıza zərər verməmək üçün qəhvə necə içmək olar və ən sevdiyiniz içki ilə həddindən artıq içsəniz nə etməli?
Qəhvə dərəcəsi
Hər kəsin kofeinə həssaslığı fərqlidir, buna görə gündə optimal qəhvə miqdarı hər kəs üçün fərdi olacaq.
Ümumi tövsiyələr haqqında danışsaq, elm adamları istifadə etməyi məsləhət görürlər gündə kofein (bu, bir böyük paket qəhvədən bir az çoxdur). Eyni zamanda, hamilə qadınlar üçün tövsiyə olunan gündəlik kofein dozası 300 mq, uşaqlar və yeniyetmələr üçün bədən çəkisinin hər kiloqramına 2,5 mq -a endirilir.
Avstraliyalılara görə Kafein çoxu espressoda var: ikiqat porsiyon (60 ml) 252 mq -a qədər kofeini təşkil edə bilər. Süzgəcli qəhvədə (tökmə) 175 ml porsiya başına təxminən 250 mq, geyser qəhvə hazırlayıcısından isə yalnız 68 mq (bir porsiyadan, yəni təxminən 30-33 ml qəhvədən danışırıq) olacaq.
Kafein tərkibinin qovurma dərəcəsindən təsirləndiyini nəzərə almaq lazımdır (qaranlıq qovrulmuş qəhvədə kofeinin konsentrasiyası daha yüksək olacaq), növün xüsusiyyətləri (məsələn, Arabica növü - laurin - təxminən yarısını ehtiva edir) digər Arabica növləri qədər çox kofein, buna görə də "təbii kafeinsiz" adlanır), Həm də hissədəki qəhvə miqdarı və dəmləmə vaxtı. Kafein tərkibinə təsir edən bir çox faktor olduğuna görə, fincanınızda nə qədər kofeinin olacağını dəqiq söyləmək çətindir.
Hər halda, kofeində həddini aşmaq istəmirsinizsə, gündə iki -üç fincan kifayət edəcəkdir.
Aşırı dozanın əlamətləri
Normunuzu təyin etmək və kofeinin həddindən artıq dozasının qarşısını almaq üçün bədəninizə qulaq asın və aşağıdakılara diqqət yetirin simptomlarıBir fincan qəhvə içdikdən 10-20 dəqiqə sonra görünə bilər:
titrəmək;
kardiopalmus;
əsassız narahatlıq;
başgicəllənmə.
Dərhal görünməyən, həm də bir kofeinin aşırı dozası ilə əlaqəli ola biləcək digər simptomlar bunlardır:
ürəkbulanma;
mədə-bağırsaq xəstəlikləri;
yuxusuzluq;
artan tərləmə;
qıcolmalar.
Doza həddindən artıq dozada nə etməli
Lazım olduğundan çox qəhvə içdiyiniz və narahat olduğunuzu görsəniz, aşağıdakıları etməlisiniz.
Bol su içmək. Bu, susuzlaşdırmanın qarşısını almağa və maddələr mübadiləsini bərpa etməyə kömək edəcəkdir.
Bir az hava alın. Havasız bir otaqdasınızsa, oradan çıxmağa və bir müddət kənarda olmağa çalışın.
Yeyin. Qəhvə mütəxəssisləri banan yeməyi məsləhət görür: Bu meyvələr sarsıntı və narahatlığı sakitləşdirə bilər. Bu təsirin bananın yüksək kalium tərkibindən qaynaqlandığı söylənir, lakin bunun üçün heç bir elmi dəlil yoxdur. Hər hansı bir qidalı yemək, xüsusən də yüksək miqdarda protein, özünüzü daha yaxşı hiss etməyinizə kömək edəcək.
Mədə bulantısı və ya qarın ağrısı varsa, aktivləşdirilmiş kömür içə bilərsiniz.
Vacibdir: bütün bunlar kömək etmirsə və özünüzü daha pis hiss edirsinizsə, təcili yardım çağırın və ya həkimə müraciət edin. Və hər halda, həddindən artıq dozanın simptomlarını yaşadıqdan sonra 14 saat ərzində tərkibində kofein olan bir şey içməyin ki, kofein bədəndən atılsın.
Kofeinin aşırı dozasının qarşısını necə almaq olar
Nə qədər qəhvə içdiyinizi izləyin və gündə iki -üç porsiyadan çox qəhvə içməməyə çalışın. Mühüm: unutmayın ki, kapuçino və latte bu içkilərin hazırlandığı espressodan daha az kofein ehtiva etmir.
Digər kofeinli içkilərə fikir verin: çay, kola, enerji içkilər. Bir gün həmişəkindən daha çox qəhvə içirsinizsə, təmiz, təmiz suya üstünlük verin.
Qəhvə yalnız həqiqətən istədiyin zaman iç. Qəhvə içməyə ehtiyac hiss etmirsinizsə, həmişə qeyri-qəhvə alternativi seçə bilərsiniz.
Axşam kafeinsiz içkilərə üstünlük verin.