Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 16 kCal | 1684 kCal | 1% | 6.3% | 10525 g |
| Zülallar | 1.21 g | 76 g | 1.6% | 10% | 6281 g |
| Fats | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 1.9% | 31111 g |
| Karbohidratlar | 2.25 g | 219 g | 1% | 6.3% | 9733 g |
| Alimentary lif | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 34.4% | 1818 g |
| Su | 94.64 g | 2273 g | 4.2% | 26.3% | 2402 g |
| Kül | 0.62 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 6.9% | 9000 g |
| beta Karoten | 0.12 mg | 5 mg | 2.4% | 15% | 4167 g |
| Lutein + Zeaksantin | 2125 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.048 mg | 1.5 mg | 3.2% | 20% | 3125 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.142 mg | 1.8 mg | 7.9% | 49.4% | 1268 g |
| Vitamin B4, kolin | 6.7 mg | 500 mg | 1.3% | 8.1% | 7463 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.155 mg | 5 mg | 3.1% | 19.4% | 3226 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.218 mg | 2 mg | 10.9% | 68.1% | 917 g |
| Vitamin B9, folat | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 45.6% | 1379 g |
| C vitamini, askorbin | 17 mg | 90 mg | 18.9% | 118.1% | 529 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 5% | 12500 g |
| Vitamin K, fillokinon | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 15.6% | 4000 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.487 mg | 20 mg | 2.4% | 15% | 4107 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 262 mg | 2500 mg | 10.5% | 65.6% | 954 g |
| Kalsium, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 9.4% | 6667 g |
| Maqnezium, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 26.9% | 2353 g |
| Natrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.3% | 65000 g |
| Kükürd, S | 12.1 mg | 1000 mg | 1.2% | 7.5% | 8264 g |
| Fosfor, S | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 30% | 2105 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.35 mg | 18 mg | 1.9% | 11.9% | 5143 g |
| Manqan, Mn | 0.175 mg | 2 mg | 8.8% | 55% | 1143 g |
| Mis, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 31.9% | 1961 g |
| Selenyum, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.5% | 27500 g |
| Sink, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 15% | 4138 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 2.2 g | maksimum 100 г. | |||
| Qlükoza (dekstroz) | 0.75 g | ~ | |||
| sukroz | 0.03 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.95 g | ~ | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.05 g | ~ | |||
| Valine | 0.053 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.025 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.042 g | ~ | |||
| leucine | 0.069 g | ~ | |||
| lizil | 0.065 g | ~ | |||
| metionin | 0.017 g | ~ | |||
| threonine | 0.028 g | ~ | |||
| triptofan | 0.011 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.041 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.062 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.144 g | ~ | |||
| glisin | 0.044 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.126 g | ~ | |||
| Proline | 0.037 g | ~ | |||
| serine | 0.048 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.031 g | ~ | |||
| sistein | 0.012 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.044 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 12:0 Laurik | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.038 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.016 g | dəq 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.014 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.089 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 0.8% | 5% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.033 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.056 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.056 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 6.2% | 38.8% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.033 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 0.7% | 4.4% |
Enerji dəyəri 16 kcaldır.
- böyük = 323 qr (51.7 kcal)
- orta = 196 g (31.4 kcal)
- kiçik = 118 g (18.9 kcal)
- dilim = 9.9 q (1.6 kCal)
- fincan, dilimlənmiş = 113 g (18.1 kCal)
Balqabaq, bütün növlər vitamin və minerallarla zəngindir: C vitamini -% 18,9
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 16 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, faydalı olan Balqabaq, bütün növlər, kalorilər, qida maddələri, faydalı xassələr Zucchini, bütün növlər