Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 233 kCal | 1684 kCal | 13.8% | 5.9% | 723 g |
| Zülallar | 0.58 g | 76 g | 0.8% | 0.3% | 13103 g |
| Fats | 13.46 g | 56 g | 24% | 10.3% | 416 g |
| Karbohidratlar | 28.18 g | 219 g | 12.9% | 5.5% | 777 g |
| Alimentary lif | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.4% | 1818 g |
| Su | 54.28 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4188 g |
| Kül | 2.4 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| beta Karoten | 0.289 mg | 5 mg | 5.8% | 2.5% | 1730 g |
| beta Kriptoksantin | 70 μg | ~ | |||
| Lycopene | 2530 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 124 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.024 mg | 1.5 mg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1.2% | 3462 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.026 mg | 5 mg | 0.5% | 0.2% | 19231 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 1.2% | 3636 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.86 mg | 15 mg | 19.1% | 8.2% | 524 g |
| Vitamin K, fillokinon | 4.8 μg | 120 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.467 mg | 20 mg | 2.3% | 1% | 4283 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 107 mg | 2500 mg | 4.3% | 1.8% | 2336 g |
| Kalsium, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.5% | 9091 g |
| Maqnezium, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Natrium, Na | 30 mg | 1300 mg | 2.3% | 1% | 4333 g |
| Kükürd, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.3% | 17241 g |
| Fosfor, S | 16 mg | 800 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.87 mg | 18 mg | 4.8% | 2.1% | 2069 g |
| Manqan, Mn | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 2.4% | 1818 g |
| Mis, Cu | 160 μg | 1000 μg | 16% | 6.9% | 625 g |
| Selenyum, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 1.2% | 3438 g |
| Sink, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.86 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 28.45 g | maksimum 100 г. | |||
| Qlükoza (dekstroz) | 15.66 g | ~ | |||
| Maltoz | 0.29 g | ~ | |||
| fruktoza | 12.49 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 1.099 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.798 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.301 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 5.898 g | dəq 16.8 г | 35.1% | 15.1% | |
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 5.753 g | ~ | |||
| 20: 1 Qadoleik (omeqa-9) | 0.145 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 5.029 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 44.9% | 19.3% | |
| 18: 2 Linoleik | 3.859 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 1.17 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 1.17 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 100% | 42.9% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 3.859 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 82.1% | 35.2% |
Enerji dəyəri 233 kcaldır.
- fincan = 260 g (605.8 kCal)
- xörək qaşığı = 16 g (37.3 kCal)
Salat sarğı, fransız, yağsız, duz yoxdur vitamin və minerallarla zəngindir: E vitamini - 19,1%, mis - 16%
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- Mis redoks aktivliyi olan və dəmir mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəninin toxumalarını oksigenlə təmin etmə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sistemi və skeletin formalaşmasında, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafında pozğunluqlarla özünü göstərir.
Tags: kalori miqdarı 233 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, nə faydalıdır Salat sarğı, Fransız, az yağlı, duzsuz, kalorili, qida maddələri, faydalı xassələr Salat sarğı, Fransızca, az yağlı, duzsuz