Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 276 kCal | 1684 kCal | 16.4% | 5.9% | 610 g |
| Zülallar | 10.94 g | 76 g | 14.4% | 5.2% | 695 g |
| Fats | 13.59 g | 56 g | 24.3% | 8.8% | 412 g |
| Karbohidratlar | 26 g | 219 g | 11.9% | 4.3% | 842 g |
| Alimentary lif | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.5% | 1429 g |
| Su | 45.84 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4959 g |
| Kül | 2.24 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Retinol | 0.001 mg | ~ | |||
| alfa karotenlər | 1 μg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.044 mg | 5 mg | 0.9% | 0.3% | 11364 g |
| Lutein + Zeaksantin | 41 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.16 mg | 1.5 mg | 10.7% | 3.9% | 938 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.183 mg | 1.8 mg | 10.2% | 3.7% | 984 g |
| Vitamin B4, kolin | 31.2 mg | 500 mg | 6.2% | 2.2% | 1603 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.804 mg | 5 mg | 16.1% | 5.8% | 622 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.126 mg | 2 mg | 6.3% | 2.3% | 1587 g |
| Vitamin B9, folat | 43 μg | 400 μg | 10.8% | 3.9% | 930 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.33 μg | 3 μg | 11% | 4% | 909 g |
| C vitamini, askorbin | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.69 mg | 15 mg | 4.6% | 1.7% | 2174 g |
| Vitamin K, fillokinon | 4.6 μg | 120 μg | 3.8% | 1.4% | 2609 g |
| Vitamin PP, YOX | 5.11 mg | 20 mg | 25.6% | 9.3% | 391 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 179 mg | 2500 mg | 7.2% | 2.6% | 1397 g |
| Kalsium, Ca | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 2.6% | 1389 g |
| Maqnezium, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Natrium, Na | 617 mg | 1300 mg | 47.5% | 17.2% | 211 g |
| Kükürd, S | 109.4 mg | 1000 mg | 10.9% | 3.9% | 914 g |
| Fosfor, S | 144 mg | 800 mg | 18% | 6.5% | 556 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 1.71 mg | 18 mg | 9.5% | 3.4% | 1053 g |
| Manqan, Mn | 0.349 mg | 2 mg | 17.5% | 6.3% | 573 g |
| Mis, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 3% | 1220 g |
| Selenyum, Se | 19.3 μg | 55 μg | 35.1% | 12.7% | 285 g |
| Sink, Zn | 0.62 mg | 12 mg | 5.2% | 1.9% | 1935 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 3.4 g | maksimum 100 г. | |||
| Qlükoza (dekstroz) | 1.05 g | ~ | |||
| Maltoz | 0.47 g | ~ | |||
| sukroz | 0.12 g | ~ | |||
| fruktoza | 1.75 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 29 mg | maksimum 300 mq | |||
| Yağ turşusu | |||||
| Transseksual | 0.078 g | maksimum 1.9 г. | |||
| tək doymamış trans yağlar | 0.03 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 2.461 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 8: 0 Kapril | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.006 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.026 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanik | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.663 g | ~ | |||
| 17-0 marqarin | 0.013 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.651 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinic | 0.041 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.032 g | ~ | |||
| 24:0 Liqnokerik | 0.015 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 4.077 g | dəq 16.8 г | 24.3% | 8.8% | |
| 14: 1 Miristoleik | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.164 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.163 g | ~ | |||
| 16:1 trans | 0.001 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadesen | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 3.817 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.788 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 0.029 g | ~ | |||
| 20: 1 Qadoleik (omeqa-9) | 0.076 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (omeqa-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 1 əsəbi, cis (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 5.631 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 50.3% | 18.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 5.052 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, təyin olunmamışdır | 0.049 g | ~ | |||
| 18: 2 Omeqa-6, cis, cis | 4.991 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjuge Linoleik Turşu | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.516 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.497 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenik | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 4 Styorid Omeqa-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 3 Omeqa-6 | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.028 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.503 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 55.9% | 20.3% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 yağ turşuları | 5.067 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 100% | 36.2% |
Enerji dəyəri 276 kcaldır.
- maddə = 219 g (604.4 kCal)
Fast food, qızardılmış toyuq filesi sendviç, kahı, pomidor və mayonez vitamin və minerallarla zəngindir: B5 vitamini - 16,1%, B12 vitamini - 11%, PP vitamini - 25,6%, fosfor - 18%, manqan - 17,5%, selenyum - 35,1%
- vitamin B5 protein, yağ, karbohidrat mübadiləsində, xolesterol mübadiləsində, bir sıra hormonların, hemoglobin sintezində iştirak edir, amin turşularının və şəkərlərin bağırsaqda əmilməsini təşviq edir, adrenal korteksin işini dəstəkləyir. Pantotenik turşunun çatışmazlığı dərinin və selikli qişanın zədələnməsinə səbəb ola bilər.
- vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
- Vitamin PP enerji metabolizmasının redoks reaksiyalarında iştirak edir. Yetərsiz vitamin qəbulu dəri, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Selenium - insan bədəninin antioksidan müdafiə sisteminin vacib bir elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının fəaliyyətinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Beck xəstəliyinə (oynaqların, onurğa və ekstremitələrin çoxsaylı deformasiyaları olan artroz), Keşhan xəstəliyinə (endemik miyokardiyopatiya), irsi trombasteniyaya səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 276 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, qidanın nə qədər faydalı olduğu, qızardılmış toyuq filesi ilə sendviç, kahı, pomidor və mayonez, kalori, qida maddələri, faydalı xüsusiyyətləri Fast food, qızardılmış toyuq filesi ilə sendviç, kahı, pomidor və mayonez